岐阜真砂町の炭火鰻、ふわパリ絶品！
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うなぎ 蓬けんの特徴
外はパリッとした食感、内はふわふわの国産鰻が絶品です。
炭火で焼き上げた鰻丼やひつまぶしが楽しめるお店です。
美味しいタレが特徴で、くどくなく食べやすい味付けが魅力です。
外がパリッと、中ふわふわでおいしかったです。特上2800円でうなぎ1尾分？で満足度高いです。肝焼きがとってもおいしい＾＾
岐阜真砂町にお昼3時間のみ営業する鰻屋さんがオープン！！！リーズナブルにうなぎが楽しめるお店で、オープン1ヶ月未満なのにすでに人気店😌ここは他店では味わえない斬新なメニューが食べられるんです😍😍😍𓈒𓏸⑅︎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⑅︎𓏸𓈒✎﹏注文したメニュー☑︎ TKU 特上 (3,000円)卵かけうなぎご飯☑︎ ひつまぶし 特上 (3,300円)鰻丼＋うなぎ卵雑炊𓈒𓏸⑅︎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⑅︎𓏸𓈒カウンターで食べる鰻屋さん。目の前で鰻焼いている所が見れるので嬉しい☺️私は鰻丼に卵黄を乗せた卵かけうなぎ丼にしたよ♪外はパリッと中はふわっと丁寧に焼き上げられた三河一色産の鰻はジューシー🤤卵黄とタレが絡みめちゃくちゃ美味しい😋ひつまぶしは私たちが知ってるひつまぶしとは違うんです☝️まずはうなぎ丼として食べます。残り半分はお出汁に入れて卵を溶かし入れてうなぎ雑炊に！！！これ斬新だけどめちゃくちゃ美味しくてハマりそう🤤普通のうなぎに飽きちゃった方はこの2種類かなりオススメです👍勿論スタンダードなうなぎ丼もありますよー。ただでさえ安いのにサービス精神がすごい蓬けんさん。食後に棒アイスのサービス🍨嬉しい☺️卓上にハンディファンもあり、快適に食事ができました。アンケートに答えると肝吸いもサービスになるんだって！店員さんもめちゃくちゃ親切で通いたくなるお店です😃ごちそうさまでした🙏⚠️テイクアウトのみ予約可能みたいです🉑
休日の開店と同時に訪問。先客は2名ほどで、混雑というほどではありませんでした。店内はカウンターのみで、目の前でうなぎが焼き上がる様子を楽しめるライブ感があります。エアコンはしっかり効いており、さらにハンディファンも貸してくれるので、待ち時間も快適。今回はひつまぶしを注文。まずはそのままで一口。パリッと香ばしい皮、ふっくらした身、そして旨みのある脂が絶品。岐阜のうなぎ屋で、ここまでのパリッと感はなかなか出会えません。炭火の香りもふわっと広がり、幸せな時間でした。こちらのひつまぶしは、出汁にご飯とうなぎを入れて卵でとじるスタイル。新鮮な体験ではあるものの、パリッと感がなくなり、常にアツアツでかき込むことができない。薬味の量が少なめなのも惜しいところ。テイクアウトのお客さんも多かったので、時間を節約したい方にはおすすめです。なお、駐車場はないので近くのコインパーキングを利用しましょう。
岐阜市の真砂町にオープンした【うなぎ蓬けん】。オープン前から話題のお店に行ってきた👀古めのビルの一階に、お昼の3時間だけ営業。それも30食限定というやるせなさ。○鰻はその時期厳選の鰻。この日は三河一色産。肉厚で大きめのサイズのうなぎ。○お米はハツシモか愛知の香り時期で厳選○炭火で焼き上げる○あっさりめ秘伝のタレ○うな玉どん【上】 1,800円からとかなりリーズナブルまずは定番の鰻丼○特上 1匹 2,800円○極上 1.5匹 4,000円○最上 2匹 5,000円☝️鰻丼はテイクアウト可能☝️長焼き、白焼き、肝焼きもテイクアウト可能※テイクアウトは限定30食に含まれないから、テイクアウトもあり。新しい鰻の食べ方【TKU】卵かけうなぎご飯○特上 1匹 3,000円○極上 1.5匹 4,200円○最上 2匹 5,200円→特上を食べてみた😋肉厚で表面がパリッと焼かれた鰻。ジューシーで、さっぱり目のたれとめちゃくちゃ合う。卵がまた全体を包み込む母性👼美味いです。そして、安い。びっくりしたのは【ひつまぶし】鰻丼➕うなぎ卵雑炊出汁をかけるのではなく、雑炊スタイル。○そのまま食べる○出汁でご飯と鰻を軽く炊く○しっかり雑炊にして、卵でとじるこんな感じで食べる😋うまい🙌出汁が煮たっていくから、少し火を消して、まずはそのまま。次に雑炊を作るのですが、やっぱり炭火焼きの香ばしさ。これが出汁と絡むんですよ。卵でとじると、もう後光がさしてる👀これはまた行くな絶対。営業時間が3時間しかないから、早めの時間がおすすめ👍📝メニュー📝○うなたま丼 上 1800円○長焼き、白焼き 2,700円○肝焼き 800円⚠️夜はやってないよ⚠️⚠️席の予約はできないよ⚠️⚠️テイクアウトの予約は可能⚠️🍚うなぎ蓬けん🍚🗾住所:岐阜県岐阜市真砂町7丁目13-2佐野ビル1階🕰️営業時間:11:00〜14:00🎌定休日:不定休※お休みはインスタストーリー確認💰支払い方法: 今は現金※8月からPayPay対応予定🚗駐車場:コインパーキング。
国産うなぎを炭火で焼き上げた鰻丼をはじめ、他とは一味違った丼やひつまぶしがいただける鰻屋さん。なんとこちら、一日30食限定、営業時間はお昼の3時間のみ（売り切れ次第終了）なんだとか。連日完売という人気ぶりに、期待が高まる。平日にも関わらず、お店の前にはオープンを待つお客さんの姿が。店内はカウンターのみのこぢんまりとした造り。カウンターのガラス越しに焼き場があるので、その様子と店内に漂ういい匂いに思わず笑みが溢れる。うなぎの串がいくつも並び、炭火の上で返されていく様子は見応えがあるなあ。今回いただいたのは、ひつまぶし（特上）。鰻丼に雑炊セットが付いてきて、好みでうなぎ卵雑炊が作れるという、初めて出会うタイプ。ご飯が見えないくらい乗せられたうなぎに、テンションが上がる。まずは鰻丼のままぱくり、美味しい〜。パリッと焼き上げられた表面と、ふっくらとした身。タレは甘すぎず濃すぎずで、うなぎの魅力を高めつつご飯を誘う味わい。気が付いたら、鰻丼だけで半分くらい食べてしまった笑お出汁（固形燃料付き）にご飯、うなぎ、溶き卵、薬味を入れてお雑炊の完成。お出汁とタレの風味が玉子でとじられて、さっきとはまた違ったお味が楽しめる。卓上にはうなぎのタレ、一味唐辛子、粉山椒があるから、さらに変化をつけられるのも嬉しい。国産うなぎを使った鰻丼が2,800円〜だなんて、リーズナブル。参考までに、【上】は半尾、【特上】は1尾、【極上】は1.5尾、【最上】は2尾。卓上にハンディファンが置かれていたり、途中で冷たいおしぼりをいただけたりと、素敵な心遣いも。お値打ちに鰻丼をいただくもよし、他とは少し違ったうなぎを楽しむもよし。間もなくやってくる土用の丑の日、どんな形でうなぎをいただこうかかしら。
| 名前 |
うなぎ 蓬けん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4301-3467 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～14:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/gifu.houken?igsh=MTA3YXZpdHZ4NDB2bQ== |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒500-8864 岐阜県岐阜市真砂町７丁目13−２ 佐野ビル 1階 |
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鰻は、パリパリでカリッとしており、タレもこってりや、くどくなくさらっと食べやすい感じで美味しく感じました。ただ、炭の粉が机中に散っており少し清潔感には欠けると感じました。しかしながら、味は総じて美味しく職場からも近くのため、また伺いたいと思います。ご馳走様でした。