乃木坂と海鮮ビリヤニの絶品コラボ！
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ビリヤニとチャイの専門店CHOUTARA（チョウタラ）の特徴
岡山県備前市の日生町に位置する、希少な本格ビリヤニ専門店です。
ビリのぎキャンペーン参加の唯一の店舗として注目されています。
世界を旅したマスターが腕を振るう、絶妙な辛さの美味しいビリヤニです。
チキンビリヤニの普通の辛さと、3歳でも食べられる辛くないビリヤニをいただきました。辛くないビリヤニは、スパイスの香りはありつつ、全く辛くなく、子供にも安心して食べさせられると思いました。普通の辛さの方は、中学生男子の息子が辛いと言いながらも、辛くない方と交換することなく、美味しいと連呼して完食しました。また、普通の辛さの方は、八角？かアニス？の香りが効いていて、辛くない方は辛さだけでなく、日本人の子供にはキツイかもと思われるスパイスも減らしてあるようで、工夫が感じられました。量は、女性でも完食できる位なので、結構沢山食べる人は、大盛りが良いかもしれません。蓋を開けるとふわ〜っとココナッツミルクの香りが拡がり、なんとも幸せな心地になりました。
町中のインドカレー屋さんで食べるビリヤニとは全く別次元の美味しさです！バラナシの裏通りを思わせる狭い道沿いでひっそり営業されています。マトンビリヤニのセットを頂きましたがとても美味しかった！味変のスパイスオイルも、ライタも、セットの食べるラッシー、チャイ、どれをとっても美味しかったし、本場の味でした。またすぐ行きたいです。
個人的な希望を快く受けてくださり、ありがとうございますお店のご主人自ら、ビリヤニを3倍美味しく食べるお話や、チャイの小話、食材のこだわりを楽しく話してくださいましたご主人の誠実で暖かい人柄とおもてなしの心が十分伝わってきました他にも何人かお客様がおられましたビリヤニを一口食べると皆一様に美味しい！と感嘆の声が上がってましたパクチーの香りが苦手でしたが、この日のパクチーはビリヤニと一緒に美味しく頂けましたごちそうさまでした😋
本格的なビリヤニ美味しかったです。時間をかけて丁寧に仕上げてくれてます。また料理の説明も詳しくしていただきました😊インド愛がたくさん詰まったビリヤニは予約して行く価値ありです。ごちそうさまでした。
お店に入った瞬間から日本ではないような異国情緒あふれる雰囲気で、インド風の座敷もあり、ゆったりと過ごせました。今回はマトンビリヤニ、相方はチキンビリヤニを注文。パクチーを増し増しにしていただきました。バスマティライスは驚くほどふわふわで、グレイビーからはしっかりとしたスパイスのパンチを感じます。マトンは骨付きで、旨味の強い赤身と脂身が絶妙なバランス。スプーンで解しながら、スパイスの香りと肉の美味しさを存分に味わえました。辛さは想像よりもしっかりめでしたが、セットのヨーグルトソースをかけると爽やかな味変になり、スプーンが止まりません。おかわりができるのも嬉しいポイントです。食後には自家製ヨーグルトのラッシーと、スパイスの効いたチャイを。ラッシーはインドの種菌をお店で増やしているそうで、濃厚ながらすっきりした味わい。チャイもカルダモンやシナモン、黒コショウが香る本格派でした。大満足のランチになりました。
牡蠣のビリヤニをいただいた。まろやかな牡蠣の旨味がスパイスをまろやかにしていて相変わらずのおいしさだった。エビ、チキンも美味しかったが、期間限定のこちらも捨てがたい。岡山市から車で１時間ほどの距離で、1人でのんびり小旅行の気分が味わえる。
こちらは完全予約制のお店で、予約したのは牡蠣のビリヤニでした。牡蠣とビリヤニって珍しくないですか？メジャーなのかな？日生の牡蠣を食べた店主さんが「この牡蠣でビリヤニを作ったら絶対に美味しいはず」そう思ったことがこの店の始まりと思うと食べない訳にいきませんでした。しかもこのお店は3年間だけの限定営業とのこと。今はもう1年が経過しています。⚠︎2026年3月現在少なくとも僕が今まで食べたビリヤニは何だったのって思うくらい人生で1番美味しいビリヤニでした。次元が違った。ビリヤニもだけど食べるラッシーも絶品でチャイもスパイス感がとても良くて香り高くて最高でした。ビリヤニも最高なんだけど食べるラッシーもチャイもちゃんと役割を果たしている感が伝わって魔法にかかったような満足度高い幸せなランチタイムでした。CHOUTARAさま、めっちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした♪
牡蠣ビリヤニを食べました。牡蠣の火入れが絶妙！大盛りにしたのですが、食べ切れるかな、と思ったけどペロリでした。デザートもチャイもとても美味しかった。また行きます！
濃厚な日生牡蠣がたっぷり入ったビリヤニで、非常に美味しかったです！店主さんのビリヤニトークはもちろん、他のおひとり様で来られているお客様との交流も楽しめる素敵なお店です。
| 名前 |
ビリヤニとチャイの専門店CHOUTARA（チョウタラ） |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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すぐ満席になるので、予約必須です！お店のシャッターが降りてるときは看板もないので不安でしたが、シャッターが上がると美味しそうなスパイスの香りがして安心しました。料金は事前支払い。辛さも選べるので辛いのが苦手な方も大丈夫！美味しくてペロっと完食しました。こんなに美味しいビリヤニが岡山で食べられるなんて感動です。