山梨屈指の煮干しラーメン、特製を堪能！
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まぐちゃんラーメンの特徴
山梨屈指の実力派ラーメン、特製煮干しらぁめんが人気です。
独創的な煮干しラーメンが楽しめる、おすすめの名店です。
目立たない場所にありながら、多くの人で賑わうラーメン屋です。
2026年3月8日初訪Googleマップ検索で高評価だったので行ってみました店前の駐車場の間隔が狭く大きな車で行くと結構駐車に苦労します入口に券売機回転早く外待ち5人程いましたがすぐ入れましたテーブル二卓、カウンター7席だったかな？そこまで広くない店内ラーメンは非常に美味しくリピしたいのですが、天井を見ると真っ黒なエアコンと扇風機…ホコリがすごいことになっててびっくり飲食店やってるなら綺麗にして欲しかった…写真最後参照。
※まぐちゃんラーメン。この店は食券を先に購入してから並びます。数年ぶりに訪問のまぐちゃん。初回訪問から5年以上時間が経過しているので、以前の記憶はうやむやです。2回目の訪問は土曜日。先に食券を買ってから並ぶルールを知らず、20分程並び、店内に入った時点で、「食券…は？」と言われました。不覚…その流れ全然知りませんでした。20分並びましたが、また後列に並んでください。との事でしたので、今回は諦めて他店へ。その5日後に再訪しました。前回の反省を踏まえて、今回は、食券を先に購入します。注文は、「特製煮干し醤油」と「豚めし」です。煮干しを推しているだけあって、少しエグみ掛かった濃厚なスープを想像しておりましたが、出てきた丼のスープは濃いめの琥珀色。スープの濃さとは裏はらに、エグみはまったく無く、洗練された喉越しと旨みを感じました。価格も、安いと思います。仕入れもそうですが、オペレーションも含めて、かなり工夫されていると感じました。このレベルのラーメンがこの価格で食べれるとなると、静岡・神奈川の方はビックリされると思います。ごちそうさまでした。
澄んだ醤油スープに煮干しの香りがふわっと立ち上る一杯。ひと口すすると、しっかりとした煮干しの旨みが広がりつつ、えぐみは抑えられていて飲みやすい仕上がり。醤油のキレもあり、後味はすっきり。麺はスープとの絡みが良く、啜るたびに煮干しの風味をしっかり感じられます。しっとりとしたチャーシューは存在感があり、刻み玉ねぎやねぎの清涼感が良いアクセント。海苔やなるとなど、王道のトッピングも嬉しいポイント。煮干し好きにはたまらない、完成度の高い一杯です。
行きたかった『まぐちゃんラーメン』へ本店と2号店でメニューが若干違うみたいだったので、煮干し系をメインにしている本店へ得製煮干しラーメン 醤油でかなりの具沢山最近の煮干し系はドロドロ系が多いけど、そこまでではなかったむしろ食べやすく、いい出汁ストレート麺にも絡んでかなり美味かった次はつけ麺で•••#まぐちゃんラーメン#山梨グルメ#山梨ラーメン#南アルプスグルメ#南アルプスラーメン#煮干しラーメン#麺スタグラム#たくログ#たくログラーメン。
初めてでどれがいいんだろうと迷い、おすすめの特製煮干しラーメン（醤油）とぶためしをいただきました。煮干しラーメンはあまり食べたことなかったけど出汁がとっても美味しい。サッパリしてるけどコクがあるような感じ。麺も好きな硬さでメンマは長くて柔らかくて美味しかったです。ぶためしも量がありお腹いっぱいになりました。11時20分頃に行きギリギリスムーズに入れましたがその後は混んでいて外で並んでる人もいました。店員さんは気さくで感じの良い方でした。ご馳走様でした。
平日１２時ちょっと前に来店。煮干ラーメン・大盛りを注文しました。テーブル２席、カウンター５席で、店内は狭め。１組待ちましたが、その間に食券購入\u0026注文なので、着席からあまり待たずに着丼でした。美味しかったですが、思ったほど煮干は強く感じず、味がちょっと甘めだったのが気になりました。メンマが特徴的で美味しかったです。個人的には、双葉の姉妹店の方が好みでした。
TVでも紹介された山梨屈指の実力派ラーメン🍜・得製極鶏らぁめん(醤油) ¥1120・得製煮干しラーメン ¥10502024年1月に放送された全国最強ラーメン番付にて取り上げられ、その他メディアにも掲載されている人気のお店。煮干しラーメンは、煮干し感の強いどろっとしたスープにストレートの細麺がよく絡み、煮干し好きは絶対に食べて欲しい一杯！鶏らぁめんは、淡麗のスープともちもちの縮れ平麺の相性が抜群！得製でこの値段なのも嬉しい。また、気になっていた油そばは夜限定メニーとのこと。
まずは、入り口の喫煙がだめ、待っている人はモロに、煙をあびます。禁煙に、しましょう。煮干し醤油ラーメン800円。麺がだめでしたあ。ぬるい。スープは若者向けのドロドロ感つよめ。チャーシューは普通。並ぶほどではない。地元のラーメン店。CPは低い。
人気店なので、並ぶのは覚悟して行きました先に食券を買って店員さんに渡して 外に並びます。親切な店員さんが呼んでくれます。京都から取り寄せてるらしい麺がもちもちの中太ストレート、スープはちゃんと濃厚な煮干しを感じるけどえぐみや苦味はほぼないです。ながーい穂先メンマが味シミシミで美味しいです。セメント好きには物足りないでしょうが、私には丁度良い(∩´∀`∩)美味しかったー、また行きたいです。
| 名前 |
まぐちゃんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-282-6866 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～13:45,17:00～20:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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昨日の夜、数年ぶりにまぐちゃんらーめんに立ち寄りました。注文は特製ゆず塩つけ麺に玉子追加トッピングと大盛り✕2お久の特製ゆず塩つけ麺でトッピングが少し変わった位で安定の美味しさでした。お弟子さんの対応も良く居心地の良い時間を過ごせました。まぐちゃん美味しかったです！ごちそうさまでした。