和歌山の伝統、紀州備長炭を体感。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
| 名前 |
アスカ製炭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
紀州備長炭の製炭技術は和歌山県指定の無形民俗文化財です。アスカ製炭は紀州備長炭の窯元で、山奥にあります。オーナーの職人さんはサーファーでもあります。タイミングが良く、窯出しを見学させてもらう事ができました。ウバメガシが炭化するまで20日以上を要し、窯出しには10時間かかるそうです。現在は焼ける本数が決まっているので販売は業務用のみ。