金沢の王道!
サリーナの特徴
金沢市香林坊に位置し、ナポリピッツァ協会認定のお店です。
厳選された小麦粉を使用したもっちり生地のピザが絶品です。
ジェノベーゼソースのフレッシュなバジルが香り抜群で美味しいです。
前に移動販売をしていた際にテイクアウトをしたのですが、その時に食べたピザがあまりにも美味しくて、念願の店舗での食事でした!Sサイズを2種類頼むか悩みましたが、大きさが約25cmということで...今回は断念してマルゲリータMサイズを注文しました。......やっぱり美味しい!生地はピッツァ協会認定のナポリ小麦粉、トマトソースは南イタリアのサンマルツァーノ種を使用しているとのこと。ピザが大好きなので県内のピザ屋さんには色々と行ってますが、サリーナさんのピザはトップクラスで美味しいです!!
パクパク食べられます、どれを食べようか迷います、どれも美味しそう、いや美味しい。生地は薄めで具はたっぷりです。私はもう少しソースありが欲しかった。女性はSサイズでも十分かも。ビールとエスプレッソを頂きました。店員さんが丁寧に飲み方を教えてくれてそのとおりに飲みました、おいしかったです。
202606ほんと、いいお店だ!エスプレッソマシンは、ピザも、かっこいいね!完璧な、ナポリピッツァです。店名の由来SALINA(サリーナ)=塩田(えんでん)オーナーの祖父は能登で400年続く、あげ浜塩田の塩士・角花(かくはな)菊太郎で、その名前を受け、店名をサリーナとしました。その塩は、ピッツァの生地や料理に使用しています。あげ浜塩田・角花家角花家では、日本最古の塩法である「能登の揚げ浜式製塩の技術」を今も守り続けています。この伝統の製塩法を江戸時代から守り続けているのは、能登地域で唯一、角花家だけです。現在は5代目の角花豊と6代目の角花洋が作っています。その技術は、2008年に国の重要無形民俗文化財に指定されました。生産量が限られるため、とても希少なお塩です。PIZZA(ピッツァ)※ランチタイムは大人の方向けに1名につきピッツァを1枚以上ご注文ください。ご注文のない場合は1名につき席料330円頂戴いたします。※サイズ2種類:S/約25cm、M/約30cm※ピッツァのテイクアウトできます(箱代+¥54)。テイクアウトは税率が異なるため別価格となります。トマトソースベース1. マリナーラS:¥700(税込¥770) / M:¥1150(税込¥1265)トマトソース・ニンニク・オレガノ・バジリコ2. マルゲリータS:¥1200(税込¥1320) / M:¥1650(税込¥1815)トマトソース・モッツァレラ・バジリコ3. シチリアーナS:¥1700(税込¥1870) / M:¥2150(税込¥2365)トマトソース・グリーンオリーブ・アンチョビ・ケッパー・プチトマト・ニンニク・オレガノ・バジリコ4. ロマーナS:¥1500(税込¥1650) / M:¥1950(税込¥2145)トマトソース・モッツァレラ・オレガノ・アンチョビ・バジリコ5. プローボラS:¥1650(税込¥1815) / M:¥2100(税込¥2310)トマトソース・スモークモッツァレラ・バジリコチーズベース6. マイスS:¥1450(税込¥1595) / M:¥1900(税込¥2090)生クリーム・モッツァレラ・コーン・ハム7. アメリカーナS:¥1800(税込¥1980) / M:¥2250(税込¥2475)モッツァレラ・フライドポテト・ソーセージ8. クワトロフォルマッジS:¥1900(税込¥2090) / M:¥2350(税込¥2585)モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・タレッジオ・パルミジャーノ★はちみつトッピング +¥1509. ビアンカネーベS:¥2500(税込¥2750) / M:¥2950(税込¥3245)モッツァレラ・生ハム・ルッコラ・パルミジャーノ10. ピッツァ ドックS:¥2200(税込¥2420) / M:¥2650(税込¥2915)水牛のモッツァレラ・セミドライトマト・バジリコその他11. カルツォーネ(★包み焼きピッツァ)S:¥2000(税込¥2200) / M:¥2450(税込¥2695)水牛リコッタ・モッツァレラ・自家製チチョリ12. プルチネッラS:¥2200(税込¥2420) / M:¥2650(税込¥2915)水牛リコッタ・モッツァレラ・自家製ソーセージ・プチトマト13. ジェノベーゼS:¥1800(税込¥1980) / M:¥2250(税込¥2475)バジリコペースト・モッツァレラ・プチトマト14. アンティキ サポーリS:¥2000(税込¥2200) / M:¥2450(税込¥2695)スモークモッツァレラ・プチトマト・ハム・ルッコラ15. コンドルS:¥2200(税込¥2420) / M:¥2650(税込¥2915)スモークモッツァレラ・自家製ソーセージ・チーマディラーパトッピングモッツァレラ:¥450(税込¥495)モッツァレラを水牛に変更:¥600(税込¥660)EXVオリーブオイル:¥150(税込¥165)オレガノ:¥50(税込¥55)アンチョビ:¥250(税込¥275)有機ルッコラ:¥500(税込¥550)プチトマト:¥300(税込¥330)セミドライトマト:¥400(税込¥440)はちみつ:¥150(税込¥165)辛口サラミ:¥400(税込¥440)自家製ソーセージ:¥400(税込¥440)生ハム:¥1000(税込¥1100)アラカルト※★マークのメニューはディナータイムのみの提供ミネストローネ ※10月〜5月限定:¥450(税込¥495)カプレーゼ:¥1500(税込¥1650)生ハム:¥1000(税込¥1100)生ハムと水牛のモッツァレラ:¥1800(税込¥1980)グリーンサラダ:¥800(税込¥880)フライドポテトのパルミジャーノがけ:¥550(税込¥605)★キャベツのソテー、にんにくアンチョビソース:¥700(税込¥770)★ポテトサラダと自家製ロースハム:¥700(税込¥770)★燻製したメカジキのカルパッチョ:¥1200(税込¥1320)★生ハムとサラミの盛り合わせ:¥1500(税込¥1650)★鶏むね肉のフリット:¥900(税込¥990)★骨付き豚バラとホウレン草の煮込み:¥800(税込¥880)★トリッパ(牛胃)のトマト煮 ポレンタ添え:¥1500(税込¥1650)★ソーセージのレンズ豆添え:¥1600(税込¥1760)★五郎島金時とゴルゴンゾーラの窯焼き ※10月〜3月限定:¥600(税込¥660)デザート本日のデザート:¥500(税込¥550)本日の自家製ジェラート(カラメルジェラート):¥400(税込¥440)アフォガート(はちみつジェラートのエスプレッソがけ):¥700(税込¥770)塩ソフトクリーム:¥350(税込¥385)ドリンクソフトドリンクコーヒー(ホット・アイス) Coffee / Hot / Iced:¥450(税込¥495)エスプレッソ(シングル) Espresso single:¥350(税込¥385)エスプレッソ(ダブル) Espresso double:¥650(税込¥715)アイスカプチーノ ※砂糖入り:¥550(税込¥605)アイスティー Iced tea:¥450(税込¥495)アイス緑茶 Iced green tea:¥450(税込¥495)アップルジュース Apple juice:¥450(税込¥495)炭酸ソフトドリンクコカコーラ(190ml) Coca-cola:¥450(税込¥495)コカコーラ ゼロ Coca-cola zero:¥450(税込¥495)辛口ジンジャーエール(190ml) Ginger ale:¥450(税込¥495)プレミアムジンジャーエール(200ml) Premium Ginger ale:¥500(税込¥550)BIO ブラッドオレンジソーダ(355ml) Organic blood orange soda:¥650(税込¥715)BIO シチリアレモンソーダ(355ml) Organic lemon soda:¥650(税込¥715)柚子ソーダ(340ml) Yuzu soda:¥650(税込¥715)ガス入りミネラルウォーター(500ml) Carbonated water:¥600(税込¥660)ノンアルコールビール モレッティゼロ(330ml) Non-alcoholic beer Moretti Zero:¥550(税込¥605)ノンアルコールスパークリングワイン ヴァンドーム・クラシック(200ml) Non-alcoholic sparkling wine Vendome Classic:¥700(税込¥770)
満席だったから、持ち帰りにした。チーズが旨いビザ。待ってる間、ビザ釜で、焼いてる所見せてもらえた。
イタリア人の旦那と美味しいピザ食べようと思いつき富山から電車に乗ってこちらのお店に辿り着きました。入口には釜があって、すぐに二階の席に案内してもらえました。二階のテーブルは12時半頃には満席で早めに来てよかったーと思いました。ピザはとても美味しくて、旦那も満足してました。特にピザ生地がもちもちでしかもパリッと焼いてあり、あっさり食べられる感じでした。また次回は別の味を食べてみたいです。デザートに頼んだ塩ソフトも濃厚でおすすめです。今回頼んだピザはマルゲリータとコンドルです。コンドルの方が私達は好みでした。また来たいお店の一つになりました。
通りすがりでの利用です。旅先のイタリアンは期待外れになってしまう事の方が多いですが、美味しい本格ナポリピッツァが頂けて満足でした。また来たいと思います。
ピザがすごく美味しかったです。金沢でピザが食べたくなったら、お勧めですよ。
とにかく熟成した生地が旨い。夜にワイン飲みながら、ゆっくり過ごしたいなぁ。市馬師匠とお会いしてみたい…
王道?絶対に頼むマルゲリータ生地は もちもちしてながらカリッとしてて サラッと食べ切れる、やみつきになるピザです家族4人でシェアしてピザ3種類と生ハムサラダとしましたちょっと足りなかったかも。
| 名前 |
サリーナ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火金月] 11:30~14:00,17:30~21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美味しいピザ屋さんです。軽く、1人でもペロリと食べられます。大きめのサイズを頼むか、サイドメニューを追加するのがいいと思いましたが、一部のサイドメニューはディナータイムのみの提供で、ポテトサラダや煮込みは注文できませんでした。なので、ピザを大きくする一択でした。