道の駅近くの鯛塩ラーメン、コク深い味！
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らーめん 八芯 (はっしん)の特徴
鯛塩ラーメンはあっさりでもコクがあり、美味しさが引き立つ印象です。
開店前から気になっていた、期待が高まるラーメン屋です。
土曜の12時過ぎは混雑が予想されますが、訪れる価値ありです。
場所は国道495号線（通称:産業道路）沿い、道の駅むなかたから岡垣に向かう途中にあるラーメン屋さん。非とんこつ系で、塩、醤油、味噌を三本柱に味を突き詰めている感じのお店です。最後にそれぞれのスープにあった3種の追い飯がこのお店の真骨頂。スープをかけて食べるなら幸せが広がる❤️仕組みです。スープ飲み干す派なら迷わずそのまま器に追い飯！・鯛塩らーめん750円・鯛ほぐし身わさび追い飯350円・鶏醤油らーめん750円・鶏炭火ゆずこしょう追い飯350円・焼豚味噌らーめん800円・チーズバジル追い飯350円いずれも麺1.5倍は+100円なので男性はそちらをお勧めします。トッピングは、煮玉子100円、白髪ねぎ100円、ほぐし焼豚150円の3種類。3種全てだと300円なので、2人で仲良く3種盛とかでもいいでしょう。小学生なら限定で、醤油半麺、焼豚ごはん、ゼリーで400円がお得。月曜日の12時半過ぎに訪問。ちょうど他のお客は1人もいませんでした〜ラッキー！今回は、醤油らーめん+追い飯鯛塩らーめん（いずれも麺の量ふつう）を注文しました。鯛塩スープはダシはあっさりで優しく感じますが、しっかり味わい深いクセになる味付けでとても美味しいです。平打ちで少しもちもちした？麺はスープにちょうどよく絡み満足感が湧きます。妻が注文した鶏醤油のスープは、しょっぱくなくて味わい深く、飲んでホッと一安心する味で、こちらもとても美味しいです。鶏炭火追い飯に鶏醤油スープをたくさんかけご飯を一気にかき込んで食べると、地鶏の炭火焼の香りが口の中いっぱいに広がり多幸感増し増し！さらにスープを加えゆずこしょうを混ぜて味変！最後までとても満足させていただきました！麺の硬さはお店に敬意を払い、どちらもカタではなく普通を頼みましたが正解だったと思います( ^ω^ )店長さんやスタッフの皆さまもとても爽やかな対応でまた来店したくなりました！我が家の近所にできたおいしい本格らーめん屋さん🍜 嬉しい！今度は味噌を食べに来ますねーテーブル席4名×4カウンター4名。
週末はいつも混んでいるけれど、平日だと比較的空いています。入口の券売機は現金のみ。今回は鯛塩らーめんと鯛ほぐし身わさび追い飯を注文しました。鶏出汁と鯛出汁の合わせに平打ち麺で、らーめんとして食べてる時は鶏の味が勝るけど、麺と具を食べ終えて追い飯をスープに投入すると鯛の味が勝るというちょうど良いバランスで美味しかったです。店員さんも元気よく気配りしていただいて居心地も良かったです。2回目の訪問では、焼豚味噌󠄀らーめんを麺1.5倍の大盛りにしてトッピング3種盛りも追加。更に追い飯のチーズバジルまで頂きました。甘口の味噌で生姜が効いていて美味しかったけど、麺が少し負けていた印象。
道の駅宗像の近くに昨年出来たお店。平日10時のオープンに訪問。店前駐車場15台ぐらい有り。店内はカウンター4席、4人掛けテーブル4席、子供用の椅子も有り。入口券売機でスタッフの方に一番出る商品を聞き、「鯛塩ラーメン 750円」「鯛ほぶし身わさび飯 350円」「ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ煮卵 100円」を購入。替え玉はないので量食べる人は「麺1.5倍 100円」頼む必要あり。男性は麺1.5倍で丁度良いぐらいかも。スープはクリアな黄金色、上品な旨みとキレのある鯛出汁が五臓六腑に染み渡る、麺は自家製麺？か分からないけど、口あたりなめらかなやや平たい中太麺、具はネギとクズ切りチャーシューとレモン。トッピング煮卵も半熟具合丁度良い。追い飯の鯛ほぶし身わさび飯は、鯛の身にスープを賭けていただくと香ばしい香りと鯛の旨み、わさび菜の辛味も合間って朝の胃袋に丁度良い。レモンをしゃぶりながら最後の一滴までスープを飲み干し完食。麺と飯物とトッピング、合計で1200円はこの時代にはもう破格です。朝食から行けるぐらい胃に優しくお値段以上の満足感のあるラーメンでした。「鶏醤油らーめん」と「焼豚味噌らーめん」も必ず食べに行きたい。
八芯の醤油ラーメンが好きで3度目の訪問。いつもラーメンに合わせた追い飯を選んでましたが、敢えて醤油ラーメン+鯛ほぐし身ワサビの組み合わせにしました。ワサビの茎の食感が良いアクセントになっていて美味しい。女性スタッフさんも賄いで色々な組み合わせを食べたらしく、他にも塩ラーメン+鶏炭火ゆずこしょうも合うと教えてくれました。とても接客が丁寧なお店だと思います。風が強くて寒かった日に順番待ちしていたら女性スタッフさんがカイロを貸してくれてとても嬉しかったです。また、眼鏡をかけた女性スタッフさんも他のお客さんが食べ終わったあとのテーブルを拭いたあと、カウンターのイスをずらして見えづらい奥に落ちたものをティッシュでさりげなく拭き取る姿を見かけて清潔感への目配りがしっかりしてるお店だと感じました。順番待ちする事が多いほどの人気店のため、混んでいると名前を記入したあと車の中で待つより外で待つほうが順番が前後しないですぐ呼ばれます。回転が早いのでそこまで待たされる事はないです。着席したときやお店を出るときに男性スタッフさんが厨房から丁寧に声掛けしてくれるのも毎回気持ちいいなぁと思います。また近いうちに行きたいです。
道の駅宗像に近い場所にある、らーめん八芯さんへランチで訪問しました。今回は鯛塩ラーメンと鯛ほぐし身わさびご飯を注文。見た目良し、味良し、香り良しの三拍子揃って美味しかったです。店長や店員さんの接客も素晴らしいし、リピ確定です。ご馳走様でした。
鯛塩ラーメンはあっさりしているようでコクがあって美味しかったです。ただ、醤油ラーメンや味噌ラーメンでは平打ちストレート麺は丁度良いと思いますが、鯛塩ラーメンには太すぎるかもしれません。トッピングのセットは二人でシェアできるのでリーズナブルでした。
開店前から気になってました。カウンター席、テーブル席がありお昼どきに伺ったので店内賑わっていました。店舗横に10台程の駐車スペース、店内入ってすぐ食券機。鶏 醤油ラーメンと追い飯 炭火焼きゆずごしょうを注文しました。麺は平麺に出汁はあっさりと甘いうつわにそえられたのは親鶏でしょうか？歯応えも旨みも好み。追い飯の方もそのまま食べても、ラーメンの出汁をかけても、どちらの食べ方でも美味しかった。店内を出ようとした際に女性のスタッフさんが扉を開けて下さり「ありがとうございました」や別の席にいたお子さんがごちそうさまでした！って言ってたタイミングで厨房の方から「ありがとうございます」と男性スタッフの声、何だか素敵に感じちゃいました。
土曜の12時過ぎに入店。出入り口を開けると券売機があり、今回は鯛塩と鶏醤油を注文。子供用のラーメンセットもありました。お店の方から案内されテーブルへ着席するとすぐに子供のおもちゃを頂き、またウェットティシュまで用意してくれました。ラーメンは鯛塩、鶏醤油どちらともとても美味しかったです。鯛塩は女性好みのアッサリで鯛の出汁が良く効いてました。鶏醤油にはトッピングの3種盛りを入れとてもラーメンとマッチしておいしくいただきました。次回は味噌と追い飯にも挑戦したいと思います。ごちそうさまでした😋
『道の駅むなかた』の近くの新しいらーめん屋さんです。最近テレビでも紹介されたこともあり、いつも車が一杯です。今回は『鶏しょうゆラーメン&追い飯』をいただきました。とても美味しかったです！！鶏の風味が漂うラーメンと炭火焼きの鶏がトッピングされた追い飯。ラーメンの汁をかけて食べるんですが炭火の風味と柚子胡椒が合っていて最高でした。お店の一番人気は『鯛塩らーめん』だそうなので、次は鯛塩にします！！
| 名前 |
らーめん 八芯 (はっしん) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水金土日月] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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月に1，2度訪問しています。しっかりと元気な挨拶&帰りもお見送りされておりいつも気持ちがいいです。お気に入りは鯛ラーメン。スープはあっさりでありながらも、旨味が感じられます。味噌はちょっとしつこかったかな…次は醤油にチャレンジ！トッピングセットがお得なので是非。チャーシュー丼はジャンキーな味付けですが、これが美味い！オススメです。