小松で特別なARUランチを！
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ARUの特徴
ミシュランガイド北陸2021ビブグルマン選出の実力派レストランです。
ひっそりとしたオシャレな佇まいが魅力の隠れ家的なお店です。
ボリュームたっぷりの季節感あふれるメニューが絶品です。
記憶に残るARUでのイタリアンランチ先日、小松市にあるミシュランビブグルマン選出店、ARUさんで特別なランチタイムを過ごしました。洗練された空間で供される料理の数々は、まさに記憶に残る美味しさでした。まず驚かされたのは、旬のとうもろこしを使ったカチョエペペ。とうもろこしの甘みがパスタの塩気とチーズのコクと見事に調和し、これまでのカチョエペペの概念を覆す一皿でした。新鮮な海の幸が贅沢に使われたペスカトーレは、素材の旨みが凝縮されたソースが食欲をそそり、一口ごとに海の恵みを感じることができました。メインの能登豚のローストは、そのやわらかさと脂の甘みに感動。丁寧に火入れされた豚肉は、口の中でとろけるような食感で、能登の豊かな自然が育んだ美味しさを存分に堪能できました。そして、これらの素晴らしい料理と共に楽しんだワインフリーフローは、それぞれの料理とのペアリングを心ゆくまで試せる贅沢な時間。料理の美味しさを一層引き立て、会話も弾みました。ARUさんでのランチは、ただ食事をするだけでなく、五感で味わう芸術作品のようでした。またぜひ訪れたい、そんな感動的な体験をありがとうございました。
初めてきました！ランチを検索してたどり着いたとこです、予約はした方がいいと思います。駐車場は建物の前にありました。全員一斉に始まるような感じのスタイルでした、コースによっては提供が若干ズレてはきますが、、前菜のプレートは色々なものがのっていましたが、わりと普通な感じで、盛り方が少し雑に感じました、カウンターに座っていたから尚更そう感じたのかもしれないです。パスタの量は安いコースの方が量がめっちゃ多かったです、、、そんなものなんですかね疑問に思いました。高いコースはまぁまぁ少ない感じなので、最初に聞いておけば良かったです。サワラの低温調理は柔らかかったですが匂いと塩味の薄さが気になりました。パスタもいろんなメニューがあるのでまたきてみたいと思います。ご馳走様でした！！
平日ランチに伺いました。店内9割が女性でした。カウンター席が空いていました。3000円のコースを注文。スープ、フォカッチャ、前菜、選べるパスタ、選べるメインディッシュ、コーヒー(+300円)カウンター席は目の前がライブキッチンになっていてシェフが手際よく調理していく様を間近で見れ、臨場感がありとてもよかったです。生ハムとレモンのクリームパスタ(正式名称忘れました)がとても美味しかったのですが、コースなので量は結構少なめ。もっと食べたい…また伺いたいと思います。ありがとうございました。
すぐに満席になります。私は運良く予約なしでラスト1テーブルに入れましたが、予約オススメです。パスタコース2000円。フォカッチャ。春野菜のミネストローネ。サラダと前菜盛り合わせ。パスタ。ミネストローネが優しい味わいで、トマトトマトしていないタイプで新鮮でした。前菜はこれがメインなのではという手の込みよう。種類が豊富でどれも美味しい。パスタは妻がペスカトーレ。私は能登豚とブロッコリーのカチョエペペ。どちらも塩気を抑えながら旨味あり。メニュー以外に黒板に記載メニューあり。デザートを追加注文。ティラミスとサクラのババロア。甘さ控えめで大人の味わい。600円。
ミシュランガイド北陸2021にてビブグルマンに選ばれています。ランチフルコースは種類、味、大満足！量も結構多いのでお腹空かしていきましょう。お店の名前は「在」、存在する、あるから名前をつけたそうです。ブリ大根を洋風に料理したものは、初めての体験でとても良かったです！牡蠣入りペスカトーレや地元野菜のサラダなど、日本食材を活かした料理は良かったです！器も同じ作家の作品で統一されており、見て楽しめるのも良かったです！接客もとても良く、楽しく美味しいランチの時間を楽しめました。
日曜日、11時に予約して行きましたが、すぐに満員になる人気のお店。カウンターで活気あるキッチンを見ながら料理を待ちました。私はメインと前菜9種がついてるコースランチにしようか迷いましたが、パスタランチをチョイス。パイナップルのドレッシングのサラダ、パン、オリーブオイル、ズッキーニのピザ風グリル、オススメの魚介たっぷりペスカトーレブランコ、カモミールのババロア、ブルーベリーソース、ホットコーヒーで1800円、心も目も舌もお腹も大満足のランチでした。野菜もたっぷりで、お店の方が素材を大切にし、お客さんに美味しく提供したいと言う心も伝わってきたように思います。次回はコースランチや、夜も伺いたいです。ごちそうさまでした！
久しぶりに母とランチに行って来ました。なかなかコロナ禍で食事する機会がなかったので、お気に入りのお店の一つです。いつも、人がいっぱいで、こじんまりして落ち着きます。ランチ値段に寄って3種類あり、パスタとメインディッシュは、選べるのは、特典です。パスタの量も加減してくれて、年配者には、優しい。
小松でイタリアンと言えばARUさん。素材の素晴らしさ、完ぺきな火加減、それに独自のソースが加わりどれもが満足のいく品々でした。またワインのペアリングも最高でした！
女性3人で夜行って来ました。3人共よく飲めるので、乾杯はビール🍺でしたが、その後はスパークリングワインをボトルで笑笑ワインも料理もとても美味しく、話もはずんであっと言う間にボトルが空いてしまったー💦💦楽しくてついつい写真を撮るのを忘れてしまいました😭お店のスタッフさんも優しく心地良かったです❣️また行きまーす♫
| 名前 |
ARU |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0761-46-5761 |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
よくディナーで訪問するお気に入りのイタリアン。加賀野菜や地元の食材を使って、いつも美味しい料理で楽しませてくれる。特にその季節毎のパスタがおいしい。また、ワインもいろいろ選べて嬉しい。写真はいつのか覚えていない、、、。