本場のレシピで楽しむ陳麻婆豆腐。
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四川料理華の特徴
本場の作り方を守る、陳麻婆豆腐が楽しめるお店です。
一度閉店を経験したが、同じ料理人が復活しました。
周辺の大陸型中華とは一線を画す独自の魅力が漂います。
一度閉店してしまったけど、同じ料理人で復活してました。野菜などの炒め具合が絶妙に良い、味は濃いめだけど悪くない。そして価格破壊、ランチなとめちゃ安くでボリュームがあります。
この近くはいわゆる大陸型中華が多く、ここも一見すると他と変わらないように見える。だがここの四川料理はちゃんと本格的な味でかつ日本人好みの絶妙な味付けがしてあり、そのメニューの満足度は非常に高い。例えば麻婆豆腐も普通のとは別に陳麻婆豆腐として別メニューになっている。そしてこの陳麻婆豆腐がめちゃくちゃ美味い。本格的なので辛いのが苦手な人や花椒の痺れが苦手な人にはオススメしないが、それらが大丈夫な人なら一度は食べてみて欲しい。久しぶりに四川料理で感動するはずだ。
| 名前 |
四川料理華 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0574-49-9358 |
| 営業時間 |
[水木日火] 11:00～14:30,17:00～22:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
陳麻婆豆腐というのは日本風にしていない本場での作り方を踏襲した麻婆豆腐のことらしいのですが、食べたくなって「陳麻婆豆腐」で検索したらここのレビューが引っかかったので入りました。一品料理にしか陳麻婆豆腐（980円）がなかったので聞いたら麻婆豆腐定食（1000円）+150円で陳麻婆豆腐にしてくれるとのこと。一品料理と量の違いはあると思うけれど、170円の差でライスとラーメンと唐揚げ１つ（写真外）と杏仁豆腐がついてくる値段設定よくわからない。麻婆豆腐は店によってめちゃ辛だったりめちゃ苦だったりめちゃシビレだったり味がなかったりといいイメージがなかったので、もともとの味というのを試したかったので注文したのですが、なんか、すごく美味しかったです。これなら毎日食べたい辛さと美味しさ。次はこの店の普通の麻婆豆腐と比べてみたいです。