桜木町で楽しむ匠の鉄板焼き！
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桜木町鉄板焼 にし田の特徴
鉄板焼きの匠の技を楽しめる、竜胆コースが魅力です。
桜木町駅から徒歩3分、隠れ家的な雰囲気の中で食事ができます。
ビルの5階に位置する鉄板焼 にし田で特別なディナーを楽しみました。
凄腕シェフの匠の技が光る鉄板焼き！みなとみらからも徒歩圏でデートなどに超オススメな大人の隠れ家！！鉄板焼 にし田＠桜木町桜木町、紅葉坂入口のビル5階。この道30年、有名ホテル出身の西田シェフが腕をふるう鉄板焼きのお店。店内は大きな鉄板を前に、広々としたカウンター席がメイン。大人の隠れ家といったシックな雰囲気が素敵な内装。まずはキンキンに冷えたエビスビールで乾杯してコースがスタート。▶︎A5ランク黒毛和牛の炙り寿司なめらかで、とろける和牛は近江牛とのこと。塩昆布と芽ねぎのアクセントがビシッと効いていて◎▶︎マッシュルームのムース千葉県産の高級マッシュルームをムース状にした逸品。香り高く濃厚な旨味のムースを全粒粉クラッカーにライドオンすれば酒が止まらない最高なアテ。▶︎仙台牛のすき焼き仕立てシェフが鉄板で絶妙な焼き加減に仕上げた仙台牛も絶品だが、長ネギ、紅はるか、どんこ、春菊もめっちゃ旨い！途中で卵黄をブーストするれば、、、もう天国。▶︎黒毛和牛のお造りA5ランクの仙台牛を低温調理しお造りの様に仕立てた和風ローストビーフ。穂紫蘇と玉ねぎが相性抜群！▶︎伊勢海老のソテープリプリな伊勢海老はアメリケーヌソースが間違いない美味しさ。さらに殻に仕込まれた伊勢海老の味噌まで合わせたグラタンが旨すぎる！そのままでも、バゲットに乗せても濃厚な旨味で酒が捗りまくり！！！▶︎和牛で作るお吸いものお口直しのお吸い物まで和牛！ほんのり甘い和牛出汁にホッコリ。▶︎A5ランク黒毛和牛 シャトーブリアン山形牛のシャトーブリアンはお肉の繊維が細かく、赤身なのに濃厚な肉汁が噛みしめるたびに溢れ出す悶絶級な美味しさ。口内で溶ける泡醤油が美味しさを加速！▶︎ガーリックライス ひつまぶし風鉄板で丁寧に仕上げられたガーリックライスはパラパラでフワッと軽い食感。ガーリックのパンチは強めだが鰹出汁の効いたお出汁をかけるとサッパリテイストでとペロリンチョ。笑▶︎あまおうのアイスデザートは、おまおうを使った苺アイス。濃厚なミルクに苺の果実も感じる美味しい〆。鉄板焼きを駆使した匠の技が光る数々の逸品料理がとにかく感動レベル。みなとみらいからも徒歩圏内なのでデートや記念日などに、かなりオススメ！ご馳走様でした！！！↓以下注文したメニュー↓竜胆コース（9品）¥15,000※メインをシャトーブリアンに変更 ＋¥2,000エビスビール ¥800パナメラ シャルドネ ¥1,300スペルバウンド カベルネソーヴィニヨン ¥1,300鳥飼 ¥900※アラカルトの場合、お通し¥600※税込価格、2025年2月訪問時の内容※過去の訪問店をゆるりと時差投稿中。
夜に訪問。場所は桜木町駅を出てすぐにある新横浜通りを高島町方面へ歩いていく途中の紅葉坂と紅葉橋の交差点の中間あたりにあります。駅から徒歩10分以内の駅チカ。頼んだのは竜胆（りんどう）コース 15,000円シャトーブリアン変更 +2,000円。出てきたメニューの感想は以下。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜① A5ランク黒毛和牛の炙り寿司近江牛のカイノミを使った炙り寿司とのことだけど……シンプルだけど旨えぇ！！！焼き加減が絶妙で、しっかりとお肉の旨みを感じる味わい。② 千葉県産マッシュルームのムースまず見た目がオシャレでテンション上がる！クラッカーにムースをつけて食べるんだけど…ムースにしっかりコクがあって旨い！③ 仙台牛のすき焼きもう……定番に旨い！！そのままでも美味しいし、卵黄を混ぜたらもう至高！仙台牛の脂ノリも完璧で、日本人が好きな味が詰まってる。④ 黒毛和牛のお造り一日中昆布で〆た後に低温調理で仕上げた黒毛和牛らしく、噛むと旨みがジュワ〜っとくる！⑤ 伊勢海老のソテー伊勢海老のソテーだけでなくグラタンも付いてるのが嬉しい！ソテーはぷりっぷりで旨み抜群、アメリケーヌソースとの相性も最高。グラタンも海老味噌のコクがガツンときて超濃厚。パンにも合う！これはヤバうま！！今まで食べた伊勢海老ソテーでも上位レベル！⑥ 牛のお吸い物良いお口直し。⑦ シャトーブリアンステーキ（山形牛）レア寄りのミディアムレアで仕上げてもらったステーキなんだけど焼き加減が素晴らしい！！！岩塩・泡醤油・わさび・ガーリックチップと一緒に食べると、どれも抜群に合う！！鉄板焼きの醍醐味を感じる一皿。⑧ ガーリックライスもう……定番に旨い！！！ガーリックの香ばしさと牛脂の旨みが見事にマッチしてる！最後にカツオ出汁をかけてひつまぶし風にすると、これまたサッパリして最高の締め。⑨ あまおうのアイスクリーム食べた瞬間から“いちご感”がすごい！粒まで感じる本格派の味わいで美味しい！〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜◼︎◼︎◼︎総評︎ ◼︎◼︎◼︎さすが桜木町でも人気の鉄板焼き店。全ての料理の味付けが抜群に良く、海鮮も肉も焼き加減が完璧！いわば、、、ビジュアル、演技力、人間的魅力、どの角度から見ても完璧に近い、鈴木亮平みたいな鉄板焼きだった！桜木町で「ハズさない鉄板焼き」を探してるなら、ここで間違いないと思う！
桜木町駅徒歩3分の静かな場所にある大人の隠れ家的なお店に友達とディナーに行って来ました。ベテランシェフが目の前で料理してくれる鉄板焼きはメインの伊勢海老、黒毛和牛のシャトーブリアンをはじめどのお料理も見た目にも美しく幸せを感じる美味しさでした。頂いた竜胆コースメニューはA5ランク黒毛和牛の炙り寿司和牛のすき焼き仕立て黒毛和牛のお造り伊勢海老のソテー海老味噌グラタンを添え和牛で作るお吸い物A5ランク黒毛和牛シャトーブリアンガーリックライス ひつまぶし風本日のデザート贅沢で幸せな大人時間を過ごすことができました。また家族の記念日等で是非行きたいと思えるとっても素敵なお店でした。
桜木町駅から徒歩3分、ビルの5階にある大人の隠れ家「鉄板焼 にし田」。高級感あふれる落ち着いた店内で、30年の経験を持つシェフによる鉄板焼コースを堪能できます。A5ランク黒毛和牛や伊勢海老をはじめ、季節の食材を使った一皿は目にも美しい仕上がり。カウンターではライブ感のある調理を間近で楽しめ、テーブル席ではゆったりとした雰囲気を。ワインや日本酒の種類も豊富で、デートや接待、特別なお祝いにもぴったりのお店です。
桜木町で鉄板焼きを堪能してきました。駅から5分弱。ビルの5階にあるお店です。竜胆コースを予約して伺いました。・A5ランク黒毛和牛の炙り寿司近江牛のカイノミを使用。お肉の甘みをしっかりと感じられ、とろける肉の食感も楽しめました。塩昆布の塩気具合も最高！・千葉県産マッシュルームを使ったキノコのムース(季節の野菜の一品)ふわふわ食感が不思議な感じ♪全粒粉クラッカーに付けてふとパリパリとふわふわが口の中で融合します。・仙台牛のすき焼き仕立て(鉄板で仕上げる温前菜)お野菜は春菊、長ネギ、どんこ椎茸、べにはるか(さつまいも)お肉は柔らかくてしっとりとしていて美味しい！途中で鹿児島県地鶏のたまごを入れてマイルドに。・黒毛和牛のお造り黒毛和牛の赤みの部位を使用。一晩昆布締めしてから低温調理で仕上げておりしっとりとした食感が楽しめます。下に引いてあるのは淡路島玉ねぎマリネ。シャキシャキと新鮮な食感が楽しめます。・伊勢海老のソテー海老の殻を煮込んで作ったアメリケーネソースと一緒にいただきます。添えてあるのはお店オリジナルのエビ味噌グラタン。エビの味噌とホワイトホースの相性が最高。バケットにつけていただきました。・お口直し和牛のお吸い物。メインのお肉の前に一旦リセット！・A5ランク黒毛和牛(山形県産)サーロインかフィレシャトーブリアン選べます。せっかくなので2000円プラスでシャトーブリアンをいただきました。焼き加減はミディアムレアでお願いしました。柔らかくてとろけます…クリスタルシーソルト本ワサビ九州産の甘口醤油の泡醤油はお好みで。個人的には泡醤油がおすすめ！！お肉の熱でいい感じに溶けてお肉に馴染んで最高でした。・ガーリックライス和牛のしぐれ煮と本ワサビはお好みで。三分あたり食べたいところで鰹出汁を上からかけて櫃まぶし風にして味変！締めにガツンとしたガーリックライス最高でした。・本日のデザートあまおうのアイスクリーム酸味と甘味のバランスがよくとっても美味しかったです。添えてあるクリームと食べるとよりクリーミー感も増します☺️
| 名前 |
桜木町鉄板焼 にし田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-211-4244 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒231-0062 神奈川県横浜市中区桜木町３丁目13−３ KGR桜木町 5F |
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桜木町にある「鉄板焼 にし田」さんで、〈竜胆コース〉15,000円（税込）をいただきました。落ち着いた雰囲気の中で、鉄板焼きならではのライブ感を楽しめる素敵なお店です。この日はたまたま、近江牛・仙台牛・山形牛の3種類が揃っているタイミングで、産地ごとの違いを味わえる贅沢な流れに。当日ごとに内容が変わるそうですが、この日は本当にラッキーでした。コースはA5黒毛和牛の炙り寿司から始まり、季節のマッシュルームムース、和牛すき焼き仕立てへと続きます。すき焼きはまずそのまま味わい、後半は鹿児島県産の地鶏卵を絡めると濃厚さが増してさらにおいしい一皿に。伊勢海老のソテーは味噌グラタン仕立てで、アメリケーヌソースは殻からとった旨みがぎゅっと詰まっています。続くお口直しは「和牛のお吸い物」で、この出汁が本当においしく、体に染み渡る優しい味わいでした。メインはサーロイン・フィレ・＋2,000円でシャトーブリアンが選択可能。今回は山形牛シャトーブリアンをいただきましたが、柔らかく香りも良く、鉄板焼きならではの焼き加減で提供され、満足度が高かったです。締めのガーリックライスは“ひつまぶし仕立て”。最後にかける和牛出汁が驚くほどおいしく、鉄板焼きでこの発想は初めてでとても印象的でした。デザートは福岡県産あまおうのいちごアイスで、最後まで満たされる内容でした。料理に合わせたワインやノンアルコールワインもあり、飲めない人も楽しめるのが嬉しいポイント。記念日や特別な日にぴったりの素敵な鉄板焼き店です。