本八幡の濃厚豚骨ラーメン。
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つけ麺中華そば 節 本八幡店の特徴
本格的な九州系豚骨ラーメンが楽しめるお店です。
替え玉無制限のキャンペーンで、何度でもおかわり可能です。
モチモチの極太麺とスープの絶妙なバランスが魅力です。
節めんを頂きました。熱々のスープで提供です。猫舌には、厳しいです。麺は、中太麺です。九州豚骨が人気のラーメン屋です。券売機で現金または、交通系ICカードにて食券購入か、PayPayの場合は、店員さんオーダーになります。
市川市八幡にある節 八幡店へランチ訪問。この日は豚骨ラーメン節MAX（980円）をオーダー。ランチタイムは替え玉1玉無料のサービス付きです。着丼した一杯は、真っ白に泡立ったスープで、見た目は一瞬ポタージュのよう。一般的な豚骨ラーメンのイメージとは大きく異なります。実際に口にすると、豚骨の香りやコクは控えめで、スープをしっかり味わってようやく豚骨と分かるレベル。節MAXという名前から想像する力強さはやや物足りなく感じました。麺は細めで啜りやすく、替え玉無料は嬉しいポイント。ただ、全体としては印象に残る決め手に欠け、食後には「他のメニューにすればよかったかも」と少し後悔。店内には節系や担々麺など豊富なラインナップが並んでおり、次回訪問時は別メニューに挑戦してみたいと思います。
日曜20時頃伺い、濃厚味噌ラーメン1050円也をいただきました。店内はU字型のカウンター13席。通常は２席ごとにプラスティック板があります。看板に中華そば、つけ麺と表記されていましたが、九州ラーメンとか味噌とかもありました。舌が味噌ラーメン仕様になっていたので、味噌選択。具は長ネギ、チャーシュー二枚、メンマ、もやし、辛玉。麺は中太を選択。麺とスープが一体化していないというか、麺を食べてもそんなに味噌感がなく。その他は無難な味です。今度は他の味を食べてみようと思います。券売機もありますが、PayPayで店員さん経由で事前払もできます。私は後者を選びました。専用駐車場はありません。
ランチに豚骨ラーメン節MAX(970円)をいただきました。濃縮スープとの記載があったので期待しすぎたのか思いのほかサラサラのスープでした。確かに泡立っているけどもそれが美味しさにつながっているようには感じなかった。
今回私が伺いましたのが、本八幡駅すぐの「つけ麺中華そば 節（ぶし）」さん。店名の通り、魚介の香りが効いたつけ麺や中華そばを中心に展開されているラーメン店ですが、今回のお目当ては白湯ラーメンのランチセット。結論から言うと、「これはコスパ抜群、満足感ハンパなしのランチ体験」でした！ラーメンはクリーミーな豚骨白湯スープがベース。濃厚だけど重たすぎず、コクがありながらもキレのある仕上がりで、レンゲが止まらないタイプ。細麺との相性もバッチリで、今回はバリカタで注文しましたが、パツッと歯切れの良い食感がクセになります。ランチセットについてくるのはミニ豚丼！この豚丼、ただのサイドと思ったら大間違い。やわらかチャーシューがゴロゴロと乗り、甘じょっぱいタレが白米と絶妙にマッチ。刻み海苔とネギの香りが食欲を一層そそります。さらに、ランチセットには「替玉1玉無料サービス」がついてくるという太っ腹っぷり！麺の量をしっかり食べたい派にも嬉しいポイントです。卓上トッピングも充実していて、辛子高菜・紅しょうが・おろしにんにく・白ごまなどが勢ぞろい。後半は辛子高菜とにんにくでカスタマイズして、ジャンキー寄りな味変を楽しみました。店内はカウンター中心のコンパクトな作りで、回転も早め。サクッとおいしい一杯を味わいたい方にぴったり。特にランチタイムは会社員の方の利用が多い印象でした。お近くの方は、ぜひ😁近くなくても、ぜひ🤣
白豚骨を食べました前から気になって、初訪問！食券機で買うシステム！私が選んだのは白豚骨！いわゆる博多とんこつサービスランチでミニチャーシュー丼！替え玉一杯まで無料！がセットです。単品で餃子3個、150円！も購入！スープはあっさりだけど旨みがあり、あっという間に完食！一杯、替え玉無料セットなので遠慮なくバリカタでお願いしました。もうお腹いっぱい満足！餃子も肉汁溢れて美味しかった！ごちそうさまでした。チャンポンも気になります。
豚骨ラーメンは本格的で、美味しくいただけます。辛子高菜が無料なのもありがたいです！
九州系豚骨や魚介豚骨、ちゃんぽんなど手広くやっているお店。土曜の18:10頃訪問。7割埋まっており並ばずに入れました。コの字型のカウンター15席ほど。節そば大盛りキクラゲトッピングでいただきました。魚介豚骨なのですが、メインは豚の豚骨でかつお節などの魚介は後方に回った感じで味にパンチ・インパクトがなく、印象に残らない無難な味でした。具はロースのチャーシューでこれはしっかりした肉質で美味しかったです。他はタマネギメンマ、煮卵、水菜、海苔。麺は中太の角切りストレート麺。もっちりと言うよりは低加水のしっかりした食感の麺です。
細かい所まで気を配られている完成度の高い1杯です。八幡駅周辺には多数のラーメン屋さんが有りますが、その中でもオススメしたい1件です。お店の名前は『つけ麺』ですが、食券機の1番上にオススメと書かれている物は、これまたお店の名前を付けた『節そば』というラーメンでした。すっかりつけ麺を食べるつもりで入店しましたが、わざわざオススメがラーメンならばそちらに変更です。普通・大と書かれた券は、カウンターでお店の方に渡す際に盛りの量が選択出来ます。その後、約5分で着丼。まずスープは濁り、コク深さを意識しながら頂いてみますと。あれ。意外に…｡丁度よい濃さです。丁度よいと言いますのは説明が難しいのですが。よく有るドロドロギトギトの割に何故かコク深い訳ではない偽物の『如何にも』ではなくて。臭みが出ない様に丁寧に出汁をとった煮干系の風味と自然なコクと。比較的あっさりな豚骨を併せ。そこにたぶん白醤油のマイルドで控えめな塩味。程よくコク深く、臭み無く風味良し、塩味マイルドで良し。かなり高得点なスープです。麺は少し加水率高めのツルツルもちもち、若干太めでスープの濃さによく合い。具材の豚バラチャーシューはよく煮込まれた柔らかいタイプ。あまり香辛料が主張せず、バラ肉の脂身の旨みを感じます。メンマとゆで卵は問題なく。薬味は刻んだ長ネギと…｡少し玉ねぎが混ぜてあるか、ないか。さほどギトギトなスープではないので、山盛りネギでなくても充分に薬味の役目を果たしているが。以下が☆5が☆4になったポイントなのですが。この薬味のネギが最初から全体的に混ざってしまい、ラーメンを食べ進める途中でのリセットの役割にはならない点と。割と多めに乗っている水菜の硬い茎の食感が、濃いのに繊細なスープやもちもち麺と合わないです。水菜はシーズンによってはこんなに硬くないのかも知れないですが。この繊細なスープだからこそ、上に乗るのは個性の薄い水菜だったのでしょうけども。今日食べたのは硬くてラーメン全体の価値を落としていました。全体の完成度の高いラーメンだったので、評価もかなり厳しい目になっています。
| 名前 |
つけ麺中華そば 節 本八幡店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-376-3913 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～1:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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良いエピソードがあったのでコメントしときます！入店し、極上豚骨を注文して待っていたところ、明らかに提供が遅く何かあったのかと思っていたら、女性の店員さんが駆け寄ってきてオペレーションミスだったことが発覚。店員さんも「人」なのでミスはあると思い、あまり気にしていなかったが、すごく低姿勢で謝ってくれました。その後はすぐに提供、トッピングをサービスしてくださいました。その後というものの、いつもは自分で替玉の注文をする仕様なのですが、わざわざ「替玉いかがですか」と店員さんの方から声かけてくださったりと色々気にかけていただきました。いつもより長く居座っていたので、接客風景も自ずと長く見ていたが、入店退店の声掛け含め、接客が明るく、サービス精神に長けた店員さん達が多いなと思いました。今回も心温まる素晴らしい対応だったと思います。ラーメンも美味しく深夜までやっているので、良く通っていましたが、さらに良い一面が見えた一杯でした。ご馳走様でした。