横浜そばで感じる風味とコシ！
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檜屋の特徴
歴史を感じる外観の檜屋で、本格的な手打ち蕎麦を楽しめる。
蕎麦のコシが強く、横浜蕎麦で多彩な味わいを満喫できる。
そば湯が濃厚で、天婦羅盛り合わせも絶品な蕎麦屋である。
登山後に訪問。天ざる1480円。衣が少なくて好みの天ぷら。麺は少し太麺で、硬めですが、この時期らしく、冷たいつゆで頂き、美味しかった。土曜日昼に行ったので、多少混んでたせいか、天ざるが来るまで、少し時間がかかった。他にも、ご飯付の定食もあり、再訪したい。
店内で蕎麦をうっているようです。蕎麦は太めに感じます。
道路の若干奥まった場所に歴史を感じる檜屋の文字。周りの木々で見落としてしまうところでした。手打ちそばの文字に惹かれて入店。お昼時という事もあり、店内は賑わっていました。私は天ぷら定食（冷たい蕎麦）を注文。とてもコシがある…と言うか、力強さを感じるお蕎麦で噛み締めていただいたり、喉越し良くお腹まで流れていく感触を楽しめました。天ぷらはカラッと揚がって油っこくなく、最後までサクサクいただけるとても美味しいものでした。小鉢も優しいお味で家庭料理の温かさを感じます。評価3.9（7/8現在）ですが、是非伺って欲しいお店です。
国道279号線沿い八幡神社の近くにある蕎麦屋です。「横浜そば 五段重ね」を頂きました。5種類の薬味の蕎麦が目と味で楽しめます。程よい噛み応えと喉越しの良い美味しい蕎麦です。つゆは濃くはありません。そばと合わせると少し物足りない印象。食べ始めは一鉢の量が少ないかなと思いましたが食べ終わる頃にはお腹が丁度よく満たされ、〆でつゆについだ蕎麦湯がなんとも美味でした。高齢の母が注文した「海老天重」は甘めのタレが美味しいと言って箸が進み少しお手伝いしたものの完食していました。日曜日のお昼でお客が続々入店し混みあっていましたが接客がとても良かったです。店内は清潔で雰囲気も良いです。
2022年11月中旬。このお蕎麦、割子そば、出雲そばって言うんですね。初めて知りました。ここでは横浜そば。調べてみたら、ちゃんと食べ方もあるんですね。僕は知らなかったので、テキトウに食べちゃいました。しかも、付け汁だと思っていたら、ツユをかけて食べてくださいって。でも、美味しくて、楽しく食べられました。後から蕎麦湯もやって来て、なかなかちょうどいいバランスでした。ごちそうさまでした。
お昼時を過ぎた時間帯に立ち寄り、横浜そばと山菜うどんを注文、どちらも美味しくいただきました。(^_^)
Wi-Fi利用可能‼️イートインの他蕎麦のみテイクアウトが出来ます‼️蕎麦は、生、茹でた物は300円でつゆ付きだと420円になります。イートインの場合は、全体的に蕎麦屋の中では値段はお手頃に感じます🤔麺の大盛は、200円増しになります‼️横浜そば5段を食べました。麺は、手打ち麺のためコシがありのどごしも良く美味しかったのですが‼️めんつゆが少し物足りないように感じます。もう少し濃い目だとバランスが良くなると思います。
最近美味しい感じですが、たまにそばツユが熱い時にしょっぱい感じがあります。あとうどんは、麺の太さをメニューで変えるとうれしう。
蕎麦にコシがあり蕎麦湯も濃くて最高に美味しかった♪
| 名前 |
檜屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0175-78-2095 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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10月21日(火)より価格改定するので要注意です。大盛りは200円増しでした。