行列のできる山形そばを堪能。
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山形冷たい肉そば たき山の特徴
開店前に並ぶほど人気の山形そば専門店です。
カウンター席のみのアットホームな雰囲気が魅力です。
週末は混雑するため、早めの訪問をおすすめします。
平日開店10分前に並んで、2番目。開店と同時にピッタリ満席。お水はセルフ。提供は早かった。店主さんの人柄、店の雰囲気が良い。料金は現金のみ後払いで手渡し。冷たい肉蕎麦と山形出汁を注文。寒い時期だからか、他のお客さんは温かいそばを頼んでいる人もいた。他の方も言われているように、出汁がうまい。麺はコシがある。量は他の蕎麦屋より多い。でもたくさん食べる人は大盛りが良いかも。次はラーメン食べてみたい。
前から行ってみたかった山形そばの店カウンターのみ7席だったかな？の狭い店今回は冷たい肉そば大盛りにゲソ天トッピング汁は温かいときっと鰹節の香りが立ってると思う蕎麦はけっこう硬めゲソ天はデカイ！ちょっと高い気もするけど満足なお店。
たき山さんに初来店、13時過ぎでしたが8人並んでいて30分後に入店。カウンター席5席＋２席。冷たい肉そばか冷たい肉ラーメンの二択にトッピングが数種類。麺の大盛りはあり、並でも麺の噛みごたえもあるので満足出来る感じ。マスターお一人で、調理、片付け、案内をされていました。冷たい肉そばに、ゲソ天、なっとう玉、しいたけタケノコをオーダー。（注文はマスターに口頭で伝える）汁、麺、トッピングどれも満点の美味しさでした。マスターも怖そうに見えて、丁寧で優しい方でした。食べた方から味の評価を聞きたい感じ。山形の方なのか都会？とは違うのんびりした動きだと思いましたが、予想以上に早い料理の提供でした。
| 名前 |
山形冷たい肉そば たき山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水日] 11:00～14:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/takiyama_tnc?igsh=MWUyNmo4dWQzNG11MA== |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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週末のお昼に訪問。11:30頃到着すると、外には3人の待ち列ありで、最後尾に接続。待つこと10分で入店できました。店内カウンターに6人、テーブル2人ほどの小ぢんまりとしたサイズのお店です。オーダーを聞かれたので、つったい肉蕎麦大盛＋ゲソ天を選択、待つこと2分で着丼。出汁の味もまろやかで、麺ともよく合ってます。次は中華を食べてみようかと思います。