横浜の景色と桃饅頭、満喫の昼。
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ホテルオークラ 横浜 中国料理 桃源の特徴
レトロな日式広東料理を提供する中華料理店です。
窓から横浜の景色を一望できる贅沢な空間です。
クラシカルな高級中華で安定した美味しさが魅力です。
そごう10階の海側。今年40周年とのことですが、オープンしてからたびたびこちらには伺っています。ホテルオークラ系なので、おいしいのはもちろん。ちゃんとした食事もできますが、むしろ普段買い物に行った際に、気軽においしいランチがいただけるので、重宝しています。混雑した横浜駅周辺の落ち着かなさと無縁で、海が見える景色もとてもよいです。いちばんのお気に入りは、チャーシュー細切りと葱の汁そば。ホテルオークラ系ならどこでも置いてあるメニューですが、40年たっても大好きです。週末は予約がおすすめ。
クラシカルな高級中華で期待を裏切らない安定感。内装もロケーションも素晴らしい。
全8品、スパークリングワインと桃饅頭付きを一休から予約しました。景色の良い席でゆっくりとお食事を楽しめました。素材が良くどれもとても美味しかったです。デザートのフルーツ入り杏仁豆腐が気に入りました。メロンやスイカの香りがふわっと広がり冷たいシロップとよく合います。配膳のタイミングもよく観て頂いて、気遣いを感じました。ありがとうございました。コース料金：10,890円・前菜盛り合わせ・かにの卵入りふかひれスープ・北京ダック・季節野菜と帆立の炒め・牛フィレ肉の一口ステーキ・大海老のチリソース煮・五目炒飯・フルーツ入り杏仁豆腐・桃饅頭。
お昼のランチに利用。ここは2度目の訪問でした。まず接客が素晴らしい。席への案内、着席時の椅子捌き、お料理の説明など、随所に渾身丁寧さを感じます。お料理もどれも大変美味しく、また分量も実に程よいー決してお腹いっぱいにさせず、しかしちゃんと満たされ感がある量というのでしょうか。拙い表現ですが。ほぼ満点に近いのですが、給仕さんが私の背後を急ぎ足で何度か過ぎ去る事があり、些細な事ですがちょっと気になりました。いずれにせよ、とても行き届いたサービスとレベルの高いお料理はオススメです。もちろんまたリピしたいと思います。
| 名前 |
ホテルオークラ 横浜 中国料理 桃源 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5269-7717 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒220-8510 神奈川県横浜市西区高島２丁目１８−１ そごう横浜店 10F |
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レトロな日式広東料理でありながら、新しい発見もあるお店席の様子客席はぐるりと大きな窓に囲まれており、横浜の景色を一望することができます。円卓（ターンテーブル）ではないテーブル席のため、見た目以上に広々と使えます。個室以外は多少の賑わいがありますが、しんと静まり返った場所での食事が緊張して苦手だという方には、むしろ心地よい雰囲気でおすすめできます。もし周囲の視線や声を気にされるのであれば、個室の利用が良いでしょう。今回は「朱雀コース」を頂きました。前菜盛り合わせクラゲや叉焼、冷製の海老など、おなじみの前菜を一口ずつ綺麗に盛り付けてくださるのが嬉しい一皿です。ふかひれの姿煮込み朱色がかったたっぷりの餡の奥に、ふかひれが沈んでいるのが見えます。飽きのこない餡の味付けとともに、ふかひれ特有の食感を最後まで楽しめます。北京ダック癖のない甜麺醤が使われており、脂っこい料理が苦手な方でも比較的食べやすい仕上がりです。お店側で巻いた状態で提供されます。「一羽まるごとのジューシーな肉を、皮がはちきれるほど巻いてガッツリ食べたい！」という方には、「もう次のメニュー？」と少し名残惜しく感じられるかもしれません。蝦夷鮑のXO醤鮑の上にこんもりとXO醤が乗っており、一緒に頂きます。最近は以前ほど名前を聞かなくなったXO醤ですが、具沢山の「食べるソース」が淡泊な鮑と合わさることで、海鮮料理でありながら海の幸以外の奥深く多様な旨味も味わえます。牛フィレの胡椒炒め塩だれのようなとろみがあり、黒胡椒を効かせたソースで頂く牛フィレ肉。一見するとベーシックな料理に見えますが、お皿の周囲にはぐるりとハチミツが配されています。これをつけると予想外の味に変化します。安定志向に見えて実は挑戦的。このコースで一番意外性のある一品でした。イセエビの葱生姜炒め煮半身にして焼いたイセエビは、濃厚な味噌を味わう部位と、炒めて甘みを出した葱と生姜香る餡がかかった身の部位とに分かれています。味噌の濃厚さを葱と生姜がさっぱりとさせてくれ、肉厚なエビの身の食感を存分に堪能できます。かに肉とレタス入り炒飯普段、家で炒飯を作るときにレタスや卵を入れたりしますが、「なんかもっと美味しく作れないのかな」とふと思うことはないでしょうか。その「正解」がここにあります。一口中華菓子桃饅頭でした。桃饅頭や胡麻団子というと、黒々とした照りのある餡子のイメージですが、コースの締めくくりをさっぱりと終えられるような配慮か、紅茶色の主張が控えめな餡が入っていました。総評最後の桃饅頭がお店のスタンスを示しているように感じました。「大皿料理をガッツリと、強い味と香りでボリューム満点に食べたい」という方には、少し物足りなく感じるかもしれません。しかし、「脂っこいものは少し苦手だけれど、美味しい中華が食べたい」という方や、現地中国の味とは趣を異にするけれど日本人の舌に合う、いわゆる「日式広東料理」を好む方には、自信を持っておすすめできるお店です。