絶品ホタテ、野牛の味！
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野牛漁業協同組合の特徴
野牛で採れるホタテは実が大きく甘くて最高です。
毎年桜マス釣りでお世話になっている漁港です。
快晴時には北海道や尻屋崎の絶景も望めます。
土曜日の朝8時前に到着。3名ほどが、クーラーボックスで場所取りしてました。8時に並ぶ。8時50分ぐらいに整理券が配られ、同時に注文も取ってました。9時から販売開始で、朝、水揚げしたばかりのホタテをLLサイズで1kg購入。1700円。4枚。一人で食べるには十分。早速、家に帰り刺身にして食す。
友人が野牛漁業協同組合に行ってホタテを買ってきてくれました。注文してから受け取りまで2時間かかったとのことでした←ありがとう友よ！そのため予定していた尻屋埼に行けなかった…らしい←聞かなかったことにしておこう。ホタテは陸奥湾産に比べると貝が膨らんでいます。北海道産のホタテに見た目が似ています。貝柱がデカイ！貝柱をお刺身で食べてみて、繊維質を感じる弾力のある食感、湾内産のトロリとした食感とはあきらかに異なります。食感は北海道産に少し似ている感じですが貝柱の濃いめの旨味と甘みは間違いなく青森産ホタテの味わい。コレは…旨い！陸奥湾内産のホタテは産地による微妙なクセがあるのですが、野牛のホタテはスッキリとした旨味と甘みでした。
ホタテといえば野牛産と声を大にして言いたい！それほど美味しいのです。歯ごたえもあり、身も大きく、甘みもあり、みずみずしい。今回、やっと買えましたが、これは朝早くから並んででも買うべきですね。従業員さんも明るく元気で、とても優しく、良い意味で田舎を思い出しました。また機会があれば絶対に食べたいです。
なんとかホタテを手に入れることができました。スタッフの対応は最高です。ホタテも大きく刺身にして美味しくいただきました。平内町にある某広場とはえらい違いです。青森県のホタテといったらここで買うのが一番です。
野牛で採れるホタテは実が大きくてとても甘くて、最高！深夜２時から並んで購入する人もいるそう。ホタテの漁獲量が減って、なかなか手に入らない現状のようです。組合の人たちもとても親切で、子供たちの社会科見学の際には丁寧に質問に答えてくれていました。
めあてのホタテは終了してたが、天然のホヤも大きくてとてもおいしかった！対応してくれた女性の方々が明るくテキパキとしているので、1時間くらい並んだが、全く苦にならなかった。販売時期を調べて行くのがおすすめ。
毎年釣り大会が行われる時期に行く漁港です。自宅から5時間かけて津軽海峡の猛牛鰈を釣りに行きます。
青森旅行中、ブラタモリ下北回で出てた野牛の活ホタテを買いに行きました！６月中旬〜８月中旬くらいの直販、土日平日９時から。MLサイズ混合１キロ（５〜６枚）あたり800円、袋付発泡スチロール箱550円、保冷剤150円（大きい板状）の合計金額、送料は別ですが佐川急便のクール便トラックがスタンバイしててそのまま発送できます。日曜、15分程前に到着で購入まで45分程並びました。並んでる最中に前もってスタッフの方が注文数の確認をしに来てくれて、聞くとイロイロ丁寧に教えて下さいます。５キロ６箱！とかのツワモノから、持ち帰り１キロなんて方も。わたしたちは５キロ一箱購入、そのうち４枚を持ち帰り（ビニール袋に）保冷剤とヘラも別につけて下さい！と面倒な注文をお願いしましたが、結果大満足な買物になりました。ホタテはYou Tubeで事前に勉強してくれてた夫が華麗にほやいでくれて、お刺身とホタテフライにしてもらい頂きました！今までホタテをおいしいと思ったことが無かった私ですが、あまりの甘さに一瞬で虜になり、５キロを２日で食べ終わりました！前日にむつ市のお寿司屋さんでも野牛のホタテが出てきましたが、過去に食べたどんなホタテとも格が違う！本当に美味しくて、感動のお味です！これが自宅で食べられるなんて、下北の方々が羨ましい！ちなみに５キロの箱は帰りの飛行機のお預け荷物で持ち帰りました。生もののシールが貼られてベルトコンベアーを流れてくるホタテを持ち帰り、一晩冷蔵庫で保存。翌日の夜もまだ元気いっぱいで、ほやぐときにパクッと指を挟まれそうになりますが、それもまた楽しい！挟まれると痛いですが、本当においしいので、また買いに行きます！
マスジギング最高。水洗トイレが整備されていますが定期清掃はしているか疑問。
| 名前 |
野牛漁業協同組合 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0175-27-2151 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ホタテは美味しいですが、係の方がたまたま買いに来た知人らしき人にホタテをサービスで注文より多くあげてました。高いお金を払って買いに来てる人がたくさんいるのに、漁協はそれを許容しているんでしょうか？横領では？