京の風情、旬の味覚を堪能。
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おばんざい 炙り焼き 酒 菜な 横浜スカイビル店の特徴
横浜スカイビル10階で味わう、京の風情満載の和食体験です。
旬の味覚と落ち着いた雰囲気が融合した空間で癒されます。
おばんざいと炙り焼き、豊富な日本酒やワインが楽しめます。
JR横浜駅から徒歩10分程の場所にある『おばんざい・炙り焼き・酒 菜な 横浜スカイビル店』横浜近くで仕事があり、帰りに夜ご飯で初めて伺ってきました！お店はスカイビルという建物の10階に入っております！横浜駅が詳しくない方は、百貨店の『そごう』を目指して行くと分かりやすいです！お店はレストランフロアにありますが、店内は和テイストの内装になっており、とても綺麗な空間になってました！お店の席はオープンのテーブル席、奥の個室などもありました！メニュー内容はコース(飲み放題もあり)またはアラカルトになっています！この日はのアラカルトで食べたいメニューを注文をしました。寒い日だったので日本酒も頼ませていただきました！注文したメニュー内容はこちらになります！⚫︎日本酒飛露喜をいただきました！お米の香りが程よく飲みやすかったです！⚫︎生湯葉のお刺身醤油、わさびと一緒にいただきました！⚫︎エリンギの明太おろし和えバターの香りがアクセントとなり美味しかったです！⚫︎銀だらの西京焼き骨が少なく、食べやすく西京焼きならではの風味を楽しめました！⚫︎河豚と九条ねぎの春巻きかんずりぽん酢と一緒にいただきました！⚫︎なんこつ入りつくね黄身と絡めていただきました！⚫︎本鮪のステーキ葱ポン酢をつけていただきました！⚫︎牡蠣の土鍋ご飯生姜の香りが良く、すごく美味しくいただきました！⚫︎濃厚抹茶ちょこテリーヌ冷えた硬めの生クリームと一緒にテリーヌをいただきました！
横浜スカイビル10階にある和食店。牡蠣の土鍋がとにかく絶品で、牡蠣の旨みがご飯にしっかり染みていて感動しました。カキフライも大ぶりで満足感あり。おばんざいの種類が豊富で選ぶのも楽しく、どれも丁寧な味わいです。お通しの湯葉やブリのお刺身も美味しく、日本酒が進みました。店内は高級感があり、接客も上質で心地よい時間を過ごせました( ´ ▽ ` )
俺的、大人をふっと和に戻す夜ごはん。和が恋しくなる瞬間に、そっと寄り添ってくれる一軒で“しみる旨さ”が勢揃いした夜でした。まず心を奪われたのは、おばん菜盛り合わせ。10種から選べる楽しさがあって、クリームチーズと牛肉の炙りの濃厚さ、蛸と茄子の有馬煮の香り高い旨み、鯛と万願寺の豆醤油和えの軽やかな余韻——それぞれがまったく違う角度で攻めてくるのが最高。河豚と九条ネギの春巻き×かんずりぽん酢は、カリッとした衣の中にふわっとした身が潜んでいて、あと味のキリッとした辛味が大人の背中を押す一品。吉野葛の自家製ごま豆腐は口に乗せた瞬間とろけて、香ばしさと上品さが両立する“和の贅沢”。そこから続く、ほっこりシリーズも優勝すぎた。ほくほくの芋コロッケ、サクッと香ばしい海老パン、ふっくら甘めの京風だし巻き玉子。どれも「こういうのでいいんだよ」の最上級。そして本日のクライマックス、牡蠣の土鍋飯。旨みが米にしっかり染み込んでいて、蒸気までうまい。これのためにまた来たくなるレベル。デザートは、濃厚でねっとり上品な抹茶ちょこテリーヌと、余韻をすっと整えてくれる宇治抹茶アイスのダブル締め。和食のラストがこれだと、もう反則。飲み物は、生ビールからの、南部美人ゆずレモン酒でまろやかにフィニッシュ。爽やかで和の料理と相性バツグンでした。落ち着いた空間でゆっくり味わう“和の流れ”。大人のデートにちょうどいい、静かに満たされる夜でした。
京の風情と旬の味覚を五感で味わう。厳選素材が織りなす繊細な料理と、こだわりの美酒に酔いしれる、大人のための和空間。お酒とともに楽しむ、旬の味覚とおばんざい「おばんざい・炙り焼き・酒 菜な 横浜スカイビル店」での、至福のひとときを振り返ります。まず、一杯目はヱビス樽生ビールで乾杯。キレのある喉越しが、これから始まる食事への期待を高めてくれます。続いて、爽やかな香りのゆず緑茶割りで、落ち着いた大人の時間を楽しみました。お通しの湯葉も絶品です。期待感が高まりました。最初の一品は、おばん菜三種盛り合わせです。この日は「クリームチーズと牛肉の炙り」「蛸と茄子の有馬煮」「鯛と万願寺の豆醤油和え」の三品を選択。どれも繊細な味付けで、素材の良さが際立っています。特に、ピリッとした有馬山椒が効いた「蛸と茄子の有馬煮」は、日本酒との相性が抜群でした。おばんざいと並行して楽しむのは今月のオススメ大七 純米生もと冷やおろしです。生もと造りならではの深いコクと、まろやかな口当たりが、料理の旨みをさらに引き立てます。職人の技が光る、心温まる逸品料理お酒が進むにつれて、温かい料理を注文します。天然水仕込み 大吟醸豆腐は、まず何もつけずに一口。大吟醸のほんのりとした香りと、大豆本来の甘みが口いっぱいに広がります。シンプルだからこそ、素材へのこだわりが感じられます。京風だし巻き玉子は、口に入れた瞬間にだしの香りがふわっと広がり、心まで温まるような優しい味わいです。きめ細かく、ふんわりと焼き上げられており、職人の丁寧な仕事ぶりがうかがえます。湯葉のチーズとろり揚げは、サクサクの衣の中から、とろりと溶け出す湯葉とチーズのハーモニーが絶妙です。和の湯葉と洋のチーズがこんなにも合うとは驚きでした。なんこつ入りつくねは、なんこつのコリコリとした食感が楽しい一品。甘すぎないタレが鶏肉の旨みを引き立て、お酒がどんどん進みます。ここで、特別な一杯を。プレミアムハイボール 余市ハイボールです。余市の芳醇な香りが炭酸とともに立ち上がり、燻製香とピートのニュアンスが料理の味わいをより深くしてくれます。つくねとの相性も抜群で、香ばしさをさらに引き立ててくれました。締めくくりは、感動の土鍋飯お腹も心も満たされてきたところで、いよいよ感動の締めの料理です。お待ちかねの銀鮭といくらの土鍋飯。蓋を開けると、ふわりと立ち上る湯気とともに、香ばしいお米と鮭の香りが食欲をそそります。大ぶりの銀鮭はふっくらと柔らかく、プチプチと弾けるいくらの塩気が絶妙なアクセント。一口食べれば、鮭といくらの旨みがお米一粒一粒に染み渡り、土鍋で炊かれたご飯の甘みと見事に調和します。この土鍋飯のおいしさをさらに引き立てるのが、「赤出汁とお漬物のセット」です。土鍋飯の濃厚な旨みを、赤出汁のまろやかなコクと、お漬物のさっぱりとした風味が引き締めます。お漬物のシャキシャキとした食感も良い箸休めとなり、最後の最後まで最高の気分で食事を終えることができました。お店の雰囲気、サービスも想像以上でした。あらゆるシーンに向いているお店です。
京都の伝統を感じられる落ち着いた空間で、おばんざいや炙り焼きなどの和食を堪能でき、日本酒やワインなどのお酒も豊富に楽しめるお店です！1.きんきの炙り焼き 山くらげのお味噌と揚げた大葉添え 税込1200円香ばしいきんきの炙り焼きに、山くらげ味噌と揚げ大葉で引き立てた上品な味わいの一皿です！2.じゃこと玉露の土鍋飯（2~3人前） 税込1400円香ばしいじゃこと旨み豊かな玉露を合わせ、土鍋でふっくらと炊き上げた贅沢なご飯です！3.おばん菜五種盛り合わせ 税込1890円(鯛と万願寺の豆醤油和え、お出汁トマト、クリームチーズと牛肉の炙り、かぼちゃのマスカルポーネ味噌、蟹とキャベツの胡麻酢)10種類の中からおばん菜を選べます！4.無花果と生ハムの春巻き 税込830円無花果を生ハムで包み、甘じょっぱさがクセになります！5.生麩の田楽 税込900円もちもち食感の生麩に香ばしい味噌をのせた田楽です！6.吉野葛使用 自家製ごま豆腐 税込750円吉野葛を用いて丁寧に練り上げた、自家製のなめらかなごま豆腐です！銀杏と一緒に頂きます！7.京風だし巻き玉子 税込1000円ふんわり優しい食感の出汁の旨みが広がる逸品です！8.厳選 茹でたて枝豆 税込780円香り豊かなシンプルに味わう旬の枝豆です！9.お通し(湯葉のうま煮) 1人税込600円10.クリーム饅頭と蓬麩のぜんざい 税込680円やさしい甘さのクリーム饅頭と、香り豊かな蓬麩を合わせたぜんざいです！11.濃厚抹茶ちょこテリーヌ 税込780円濃厚な抹茶とチョコのコクが楽しめる贅沢なテリーヌです！12.ほうじ茶のロールケーキ 税込650円ほうじ茶の風味が広がるふんわり食感のロールケーキです！13.わらび餅と抹茶アイス 税込630円もちもちわらび餅と抹茶アイスが入った和のひんやりスイーツです！14.はちみつ生レモンサワー 税込660円。
| 名前 |
おばんざい 炙り焼き 酒 菜な 横浜スカイビル店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-548-9670 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～15:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島２丁目１９−１２ スカイビル １０階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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スカイビルにあるお店。駅から雨にも風にも影響なく行けるのが良いです(笑)夜に予約して行ってきました。席だけ予約しようと思ったのですが出来なかったのでコースを予約！お店に行くと…テーブル席ではなく座敷に案内されました(靴を脱ぐのがちょっと面倒だった(汗))。コースは、全体的にどれも見た目から素敵で美味しい(^o^) 久しぶりにTHE和食を食べた感じがします。コースではないメニューも気になります！是非また行きたいですね(^^)ただ…席にあるスタッフさんを呼ぶ押しボタンのやつが電池切れなのか鳴らず…スタッフさんのとこに行き追加注文andボタン鳴りませんと言いました。その後、すみませんでした！と電池を入れ替えた押しボタンを持ってきてくれましたが、またこれが鳴らない。もう諦めました(笑)でも、スタッフさんの対応は、みなさん良かったです。