和栗クリームの至福を、横浜で！
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キハチ 高島屋横浜の特徴
和牛肉の赤ワイン味噌煮込みが楽しめる、特別な料理体験が待っています。
季節感あふれるポルチーニ茸と栗のカチョ・エ・ペペが印象的なメニューです。
休日ランチ利用。予約なしで入店。ヴァリエコース（6,000円）を選択。前菜は構成が明快で、味の方向性も整理されている。軽やかだが物足りなさはなく、コースの導入として気持ちが整う。魚料理は白身の火入れが非常に繊細。しっとりとした身質に、昆布やイクラの旨味が重なり、静かながら印象に残る一皿。余計な主張がなく、素材の良さが素直に伝わってくる。肉料理は程よい赤みを残した焼き加減で、噛むたびに肉の旨味が広がる。紫蘇やアンチョビのソースがアクセントとして効き、重くなりすぎないのが好印象。付け合わせの野菜も丁寧。デザートはショコラタルトを軸に、りんごの酸味とジェラートの冷たさがバランスよく、食後感が非常にきれい。甘さを引きずらず、コースの締めとして完成度が高い。全体として6,000円という価格に対する納得感は高く、肩肘張らずにきちんとした料理を楽しめる内容。買い物途中のランチとしては、少し贅沢だが満足度の高い選択。
I recently had the pleasure of dining at Kihachi Yokohama Takashimaya, and it was an exquisite culinary experience from start to finish.The meal began with the “Assortment of Three Appetizers (前菜3種盛り合わせ)”, including a warm salad of smoked salmon and potatoes with truffle butter sauce, salad of roasted duck breast with mushrooms and green beans in mustard dressing, and apple vichyssoise with prosciutto and a hint of cinnamon. Each dish showcased remarkable balance and refinement — delicate yet flavorful, beautifully plated, and harmonious in taste.Next, I enjoyed the “Porcini Mushroom and Chestnut Cacio e Pepe Spaghetti (ポルチーニ茸と栗のカチョ・エ・ペペ スパゲッティ)”, which was elegant in its simplicity. The earthy aroma of porcini combined with the subtle sweetness of chestnut created a truly seasonal expression of autumn.For the main dish, the “Japanese Beef Stewed in Red Wine Miso with Gorgonzola Cream Gnocchi (和牛肉の赤ワイン味噌煮込み ゴルゴンゾーラクリームのニョッキ添え)” was outstanding. The beef was tender and rich in umami, complemented perfectly by the creamy and aromatic Gorgonzola gnocchi — a masterful balance of Western and Japanese culinary elements.To conclude, I chose the “Japanese Chestnut Cream Mont Blanc with Salted Milk Gelato and Hazelnut Praline (和栗クリームと塩ミルクジェラート、ヘーゼルナッツプラリネのモンブラン仕立て)”. It was the perfect finale — light, refined, and beautifully presented, offering a perfect balance of sweetness and texture.Overall, the dining experience at Kihachi Yokohama Takashimaya was exceptional. Every course was crafted with precision and elegance, the service was warm and professional, and the atmosphere was calm and sophisticated. I highly recommend this restaurant to anyone seeking a refined and memorable dining experience in Yokohama.
友人の誕生日会ランチで初訪問しました。いいですね！素直に再訪したいなと思いました！◎気張り過ぎない品がありシックな雰囲気◎｢パンいかがですか？｣の声かえに遠慮なくどうぞ感が嬉しい◎味最高！全品美味しかっです（料理ごとよ説明も親切）◎デザートのパイが絶品！この日はメロンでした。他の味も食べたい。全種類食べたい◎店舗の位置的に喫煙所とトイレが近いのも良きアジア系外国人が店内で電話していたのを見たスタッフさんが店外へ促していたのも素晴らしい対応だと思いました。また行きたくなるお店の満点な行動と思います。ありがとうございました！
クリスマス前の週末に家族で伺いました。予約に出遅れたのでどこも空いておらず焦ったのですが、20時スタートの会とはいえ、このような名店の予約ができて良かったです。デパートの中のレストランは穴場ですね。無国籍料理と銘打っていますが、フランス料理に近く感じられ、どの料理も手が込んでいて美味しかったです。願わくば、もう少しワインをはじめとするアルコールの値段がお手頃だと助かるのですが。小市民の我が家はビールしか飲みませんでした。
目も舌も楽しませてくれる。味、質、量すべてにおいて満足させてくれました。ポーションサイズもちょうどいい。カジュアル過ぎず、敷居が高すぎず、落ち着いてお食事が楽しめますね。お料理もどれも本当に美味しくて、いつも満足させてもらってます。確実に行きたい方は、平日でも予約で満席の場合があるので、前もって確認しておくことをお勧めします。デパ中にこうゆうお店があって有難いです。
| 名前 |
キハチ 高島屋横浜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-315-0283 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～16:00,17:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸１丁目６−３１ 横浜タカシマヤ ８階 |
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平日のランチで予約なしで利用できました。何度も利用しています。デパート内ですが落ち着いて食事ができます。パスタ、メイン、デザートは追加料金となりますが選べます。