絶品！
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手打そば やま賀の特徴
駐車場が停めやすく、訪問しやすいお蕎麦屋です。
上品な更科蕎麦と桜えびのかき揚げが絶品でおすすめです。
季節限定のワカサギ天ぷらなど、旬の素材も楽しめます。
穴子天ぷら大きくて美味しかったです。数量限定の穴子ご飯も😍混んでるけど結構回転がいいのですぐに入れました。
冷たいお蕎麦の季節だなと思い、食べログで検索からお店を発見💡この純白の更科そばは⁉️という想いを胸に訪問🚗人気は桜えびせいろのようでしたので、それを注文。こんな白くて美しい蕎麦は初めて食べました！そして美味しい😋細い蕎麦ですが、しっかりコシがあり◎桜えびは風味豊かでサクサク！抹茶塩が添えられますので、これもまた嬉しいポイント。行った時はちょうど駐車場が1台空いてラッキーでしたが、混み合うお店なので、お時間に余裕を持って行ってみてください。
駐車場が停めやすく入りやすかった。桜エビのかき揚げを美味しくいただきました。今回は、天ザルでこちらも美味しくいただきました。
雪降る中、家族でやま賀さんへ〜お昼のピークを過ぎた14時前だったこともあり、空いていました。小柱とえびのかき揚げせいろ 1500円？本来は、温かいつゆの中にかき揚げが入っているっていうことだったのですが、サクサク感も楽しみたかったので、別添えでお願いしました。透明感のある細切りのそばがなんともこしが程よくあり、蕎麦の甘みも美味しく、つゆも塩から過ぎず深みのあるうまさ。別添えにしてもらったかき揚げは抹茶塩につけて、サクッと頂いたあとつゆにつけて、そばと一緒に頂きました。最後に蕎麦茶でサッパリ。美味しく頂きました。季節に合わせて食材も変わるようなので楽しみにしつつまた行きたいと思いました。
札幌市のなかで私の絶対のお勧めお蕎麦やさん。私は、釧路のあるお蕎麦屋で育ちました。お蕎麦には結構うるさい方ですが、リピート確定で何度も伺ってます。その季節に、合わせた逸品も出てきます。美味しいやつです！
訪問のチャンスありました。有名店でも行ってなかった所素麺くらいの細さ、技術だなー腰もありました。行列できてお昼だけ２人で有名な桜エビのかき揚げ蕎麦と柏蕎麦をいただきました。
美味です。天麩羅も、蕎麦茶も更科蕎麦も。蕎麦湯のタイミングも絶妙！量も程よい。穴子天行っちゃいました。金額はやや高め。多くのお客様はご高齢の様でしたが、このお店の昼は待つのが当たり前のようですね。テキパキさばいて無駄が無いのも美しいです。
13時半に更科蕎麦『やま賀』へ急ぐと、ラッキーな事に駐車スペースが一台分。入店して見るとやっぱり繁盛店、待ち席には先客が数組おりました。注文は「牡蠣の揚げ出しせいろ」の大盛りに決定。・配膳を見ると所狭しと器が並んでいる。天ぷらの具材は牡蠣・茄子・アスパラガス・しめじ・南瓜で、それらの上に大根おろしとゆずの皮が。・牡蠣は釧路町昆布森産と書かれていて、どでかいのが三個。コイツを噛むとめちゃジューシーで、左手に日本酒のグラスが無いのが悲しかった…市内で一二位を争う名店の更科は、真っ白な細麺がプリップリで、熟れた「かえし」のツユと合わさると箸が止まらなかった。
祝日の休みに伺いました。駐車場が6～7台分ぐらいしかないから早めに行くか混む時間帯をずらした方がいいかな？回転が早いみたいなので、車の中で待ってる人もいるみたい。
| 名前 |
手打そば やま賀 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-666-8771 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒063-0035 北海道札幌市西区西野５条８丁目８−１３ やま賀 |
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初訪問です。穴子と夏野菜の天麩羅を頂きました。美味しかったです。次は鴨せいろを頂こうと思います。