JR茨木駅近くの隠れ家焼鳥屋。
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焼き鳥 のあみの特徴
JR茨木駅近くで隠れ家感溢れる焼き鳥店です。
料理の提供スピードが驚くほど迅速でスムーズです。
素材や火入れの技術が一流で目を見張る美味しさです。
たまたま寄らせていただいたお店でしたが、素材、火入れ、提供スピード、説明、接客など全てが一流過ぎてびっくりしました。つくねのフワフワ感、ソリレスの旨み、そして、最後の鶏スープは絶対オーダーした方が良い至極の逸品です。ごちそうさまでした！また行きます。
お料理の説明も丁寧でとても気さくな雰囲気でした。鶏は新鮮で、たたきは15分以内に頂くように、きちんと声をかけて下さいます。鶏スープは濃厚で絶品でした。またお伺いしたいお店です。混んでいたから予約が確実かな。
JR茨木駅近くに2023.9.13オープンの焼鳥屋さん「のあみ」に行ってきました。焼き場がよく見えるカウンター席に案内されました。焼き鳥11種 全19品 おまかせコース(5,000円税込)⠀をいただきました。生ビール（605円税込）⠀前菜 厚揚げ、鶏生ハムカプレーゼ、紫ずきん茨木 で有名な豆腐屋さん「伏見屋」の厚揚げはふっくらとしていてキメが細かくて激うまです。黒枝豆の紫ずきんもアテにぴったりです。播州タタキ2種⠀百日鶏ムネ、もも、醤油パウダー播州百日鶏のムネとものの食べ比べです。食べるラー油のような食感の醤油パウダーが何気に美味しくて沢山絡めていただきました。焼鳥 ささみ紫蘇梅とても柔らかくてふっくらとしたささみです。焼き加減が絶妙すぎです。日本酒 北信流純米辛口（660円税込）⠀焼鳥 おうぎ1羽でほんの少ししか取れない希少部位です。ほんのり脂が乗っているけどあっさりしています。焼鳥 せせり「うおくに商店」の山椒をかけていただくと最高です。焼鳥 ふりそでプリプリでほんのり弾力があって激うまです。箸休め⠀自家製ポテトサラダ混じりっ気のないジャガイモだけのポテサラです。酢キャベツすごく酸っぱいお酢に浸かったキャベツは焼き鳥の合間の口直しに最高です。焼鳥 ぼんじり⠀脂が乗っていてぷりぷりです。しつこくなくていくらでも食べられそうでした。焼鳥 ハラミ⠀牛のハラミのような食感と味です。たっぷりの大根おろしと一緒に食べると美味しいです。のあみサラダ⠀パプリカやブロッコリー、鶏のささみが盛られたサラダです。日本酒 山丹正宗（715円税込）⠀⠀焼鳥 つくね⠀弱火でじっくり焼かれたつくねはふわっとしていて甘めのタレも最高です。芋焼酎くじら（660円税込）⠀焼鳥 ねぎまタレ⠀表面は香ばしくて中はジューシーで激うまです。奈良漬ゴルゴンゾーラ⠀焼鳥 おたふく⠀希少部位のおたふくはジューシーだけどあっさりしていて美味しいです。焼鳥 白子濃厚な味の白子はカラスミ風の玉子をかけて食べると最高です。背肝鶏スープの焼おにぎり茶漬け炭火でじっくり焼いた焼きおにぎりは香ばしくてパリッとしています。コラーゲンたっぷりの鶏スープを絡めてお茶漬けにして食べても美味しいです。自家製シャーベット⠀爽快な酸っぱさのシャーベットで〆にぴったりでした。これだけの品数で5000円はリーズナブルです。更にリーズナブルな3800円のコースやアラカルトメニューもあります。
| 名前 |
焼き鳥 のあみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7041-6326 |
| 営業時間 |
[木金土月水] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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駅近なのに、隠れ家感。茨木で味わう本格焼き鳥コース。JR茨木駅のすぐ目の前。でも、ちょっと隠れた場所にある焼き鳥屋さん。1本1本、丁寧に仕込み・焼き上げられた串が絶品。この日は、単品ではなくコースでいただきました。【コースは2種類】・串7種＋一品料理など 全15品・串10種＋一品料理など 全18品今回は全18品・5,500円のコースをチョイス（ドリンク別）。［コース内容（一例）］・前菜3種・播州タタキ2種・サラダ・焼き鳥屋のガリ・焼き鳥10種（希少部位3種＋極希少部位2種！）・季節の焼き野菜・焼きカマンベール・鶏スープの焼きおにぎり茶漬け・自家製りんごシャーベット1串ずつタイミングよく提供されて、その都度説明も。背肝もあって、個人的に大歓喜でした…！なかなか食べられない希少部位がコースに含まれてるのは嬉しい✨特に最後の[鶏スープの焼おにぎり茶漬け]が感動的に美味しくて。丸鶏の出汁を長時間煮込んだスープは、お店で丁寧に捌いているからこその、深い味わい。これは絶対食べてほしい一品です。この日は車だったのでノンアルで。でも次は、「焼き鳥屋のガリ」で日本酒＆焼酎を楽しみたい…♪♪ボリュームもたっぷりで、最後まで美味しくいただきました。そしてなにより、コスパ良すぎてびっくり。絶対またリピートします！