本物の取材が生む、特別な体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
| 名前 |
紅華苑 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-717-8358 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00,17:00～0:30 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
本物の取材としてのクチコミについて私のクチコミは、いわゆる匿名の感想投稿とは異なります。実際に店舗へ足を運び、取材として訪問し、実名（Masayuki Horita）で名刺をお渡ししたうえで行っています。写真は必ず撮影許可をいただいたうえで撮影し、クチコミに掲載する写真や文章についても、**店舗の責任者（オーナー、店長、社長、会長など）に実際に確認していただき、最終的なOKをいただいた時点で「FIX」**としています。万が一、クチコミが原因でトラブルや誤解が生じた場合にも、すぐにご連絡いただけるよう、名刺には携帯電話番号およびメールアドレスを記載しています。そのうえで、状況に変化があれば追記や修正を行い、常に最新の情報として保つことを前提としています。このため、こっそり撮影された写真や、店舗側の確認を経ていない匿名投稿とは、性質がまったく異なるものです。私はこのスタイルに誇りを持っています。これは、「本物のクチコミとは何か」「影響力を持つクチコミとは何か」を自分なりに徹底的に考えた上で選んだ姿勢です。「町中華【紅華苑】で夕食」（深夜の投稿すいません。長いです）二日前、リコスに行って北陸フェアを見ていたら、富山出身ということもあり、リコスの店員さんと色々北陸フェアの商品や、自分の勤務のローテーションや住んでいるところなど、またしてもいろいろ深堀りして、話してしまい、その中で店員さんからのまさに「クチコミ」で出てきた話しで、T橋さんは「紅華苑さんの餃子は美味しいので絶対に行きなさい。餃子はテイクアウトもできるから。ニラ餃子が特に美味しい。料理も美味しくてウチもいつもパーティーなどにも使っている。¥3000も出せば、腹一杯になるくらい食べれるし、どの料理も美味しい。」と強く勧められたので、一昨日、本当に「焼き餃子」のみのテイクアウトをして食べたら、中華街の味だったので、「コレは本物だ」と思いました。（写真：紅華苑の外観）（写真：初日にアドバイス通りに焼き餃子1人前を提供：テイクアウト）注文しようとして、メニューを見て驚きました。（写真：今週の定食の立て看板：店外）メニューを見たら、「エビチリ（玉子入り」や「油淋鶏」の定食が「スープ」「ザーサイ」「杏仁豆腐」が付いて¥800と激安でした。この値段はランチタイムだけだと思い、奥さん（藤江由佳さん：名だしOKの許可いだだいています）に確認したら、夜も同じ値段だと言うので更に驚きました。店内も大変清潔で綺麗でした。（店内の写真：餃子をテイクアウトした時に撮影したもの）そこで、「結婚記念第2弾」として、昨日、家内と二人で夕食をいただこうと訪れました。色々話を聞きながら、食事をしたのですが、名前出しOKとのことでした。オーナーの藤江金茂さん由佳さん夫妻は中華街で20年、大口に店を構えて13年とのことでした。メインの料理はご主人の藤江金茂さんが担当で奥さんの由佳さんはエビの背わた抜きや杏仁豆腐などを担当。ホール接客も奥さんの由佳さんが担当でした。奥さんはめちゃくちゃ明るくて陽気で気さくな方で、私達にもドンドン話しかけてくださるので、「深堀りのhoripy」としては、本領発揮で色々伺ってしましいました。「今日の内容を記事にしますよ」と申し上げましたが、「全然OK.。名前も出してもOK。よろしくお願いします。」と言われました。まず、あまりにも激安なので、値段について聞いてみました。「本当にこの値段で大丈夫ですか？」と念を押したのですが、「大丈夫です」との答えでした。そこで、定食は安すぎるので、特選セットのメニューを見せてもらいました。（全品980円）でした。定食より高いですが、前菜が一品選べました。（写真：特選セットのメニュー）私は、「エビチリセット（玉子入り」（前菜一品付き：3種の前菜から一品をセレクトできる：¥980）で前菜に私は棒々鶏をチョイスししました。（写真：特選セット：前菜を3品から１つえらぶ：B:棒々鶏をチョイス）１．の「えびと玉子のチリソース」前菜には、Bの、「棒々鶏」をチョイスしました。（エビチリ玉子入り定食）（写真：前菜はこの中で一つを選ぶ）Bの棒々鶏をチョイス。（Bの前菜：かなりのボリュームの棒々鶏＋豆腐）５分くらい待ったら、これがすぐ完成しました。家内は定食から「油淋鶏セット」（スープ・ザーサイ・杏仁豆腐付き：¥800）を注文しました。（写真：油淋鶏定食）ご主人の金茂さんは口数はそれほどおおくないのですが、手早く、10分ほどで、エビチリと油淋鶏を仕上げました。私の方は前菜一品付きということで、更に別皿でかなりのボリュームの「棒々鶏」＋「豆腐」が出てきましたが、かなりの量もすごかったですが、ゴマダレの味はまさに中華街の味の棒々鶏でした。単品だといくらだろうか、と思ってしまうほどでした。ご飯もかなりの盛りでした。藤江さん夫妻は中華街で20年修行されたということで、味は中華街の味そのもので、完璧に中華街の味そのもので美味しかったです。芝海老の背わたは奥さんが一つ一つ剥いているとのことでした（写真参照）。店内は綺麗で、WiFiも使用可能でした。（きれいな店内）（写真：WiFiが使えるという掲示）「エビチリ」も芝海老を使用しており、背わたは完璧に除去されていました。もちろん美味しかったですが、家内は「油淋鶏」の酢の味付けを絶賛していました。酸っぱすぎず、甘すぎず、丁度の酸っぱさでした。中華街やデパ地下の油淋鶏は、酸っぱいことも多いのですが、「この味付けなら食べられる」と、珍しくペロリとたいらげてしまいました。また、奥さんの製作の「杏仁豆腐」も本格的で、中華街の「杏仁豆腐」でした。（奥さん特製：杏仁豆腐）全てが中華街の味なのに、価格は大口価格で激安なので、驚きました。中華街なら倍の¥4000はかかっただろうと思われる料理の数々の内容でした。リコスの店員さんのTさんのクチコミを信じて本当によかったです。近いし、ランチもディナーも同料金で、品数もすごく多いのに、激安で、味も中華街の味という、近所に住む私達にはラッキーすぎるお店でした。絶対また来ようと思いました。海老料理と焼きそば（特に上海焼きそば）が得意とのことでしたので、次回は上海焼きそばあたりを狙ってみようかなと思って、お店を後にしました。なお、支払いは現金のみでした。（参考：店に貼ってあった各種の料理）私達の他には、昨日も居た常連さんが、今日も泡盛のボトルキープをされていて、いきなり、ガバガバ一人酒盛りをされていました。料理はお酒がある程度進んでから召し上がるとのことでした。（またしても深堀りで聞いてしまいました）味を知っている常連さんはかなり多いようで、ボトルキープの棚には、30本近いボトルが並べられていました。愛するべき町中華というのは、こういうお店を指すのではないかと思いました。大口で中華を食べたことはなく、大口価格で本格的な中華街の味を楽しめるこのお店は私も常連になりそうな魅力的なお店でした。次は上海焼きそばあたりをいただこうかな、と既に次の計画を立てています。ご馳走様でした。追記：２０２６年１月本日、ランチで久しぶりに訪れました。ランチメニューの８番と９番にしました。「海老とたまごのチリソース」と「若鶏の甘酢あんかけ」でした。どちらも、手早く調理され、熱々でした。味も流石中華街の味でした。隣のテープルの方が、餃子を注文していたので、真似して注文したら、めちゃくちゃ美味しかったです。合計で２１００円と激安価格でした。