町家小路の美味しい生パスタ。
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釜玉バーグ研究所の特徴
ハンバーグとタマゴの組み合わせが絶品です。
町家小路にある隠れ家的なお店です。
生パスタも楽しめる多彩なメニューが魅力です。
⚠️生パスタ屋さんです⚠️よく通る道なのにこんな店が出来てることを全く知らなかったです。何しろこの建物に最近出来たラーメン屋に行こうとして、建物内に入ってからこの店を知ったほどです。後で気付きましたが、看板が表通りの駐車場側の壁に立て掛けられていました。ただ、駐車車両で全く外からは見えませんでした。「釜玉バーグ研究所」という響きが面白いな、と思ってラーメンをやめてこちらを選びましたが、平日午後1時で客は0でした。私からすれば「いや、そら誰もこんな店があること知らんからちゃうの」と思ってしまいました。店内は綺麗で清潔感あり、それなりに広さもありました。1人でも家族連れでも問題なさげです。店内に入ると、レジで先に会計をしないといけないタイプで、ゆっくりメニュー選びにくい、気を使うシステムだなー、と感じました。それなら店の外のメニュー表にでも「先に会計するのでメニュー決めてからお入りください」とでも書いた方が親切かな、と思いました。また、「うどんにしてはちょい高めかな」とも思いました。とりあえず定番ぽい釜玉バーグ990円を注文しました。席は自由に選んで、水は卓上にあるものを自分で入れるシステムでした。麺は、平麺でツルツル、適度な弾力で美味しかったです。既に味付けしてあるらしく、何もかけなくてもそのままでも全然美味しかったです。ハンバーグは特に印象はありませんでしたが、まあ普通に美味しかったです。そして食べ終わって店内のポスターを見て驚いたのが、私は店の雰囲気、器、釜玉というネーミングから、てっきりうどんだと思って食べていたのですが、実は生パスタだそうです。自分の舌が肥えてないので仕方ない話ですが、なんかこのお店諸々もったいない気がしました。生パスタと知っていれば「妥当、若しくは安い」と感じるかもしれないのに「うどんにしてはちょっと高いな」と思わせた時点でデメリットしかない気がします。面白いアイデアで味も美味しいと思いますが、なんせ宣伝とか広報戦略があまりにも拙いような気がしました。めちゃくちゃもったいない感じがします。他のメニューも気になるし、ちゃんとパスタだと思って食べたいのでまた行きたいと思います。応援しています。
しばらく土日休みだそうです。
大きな屋敷に数軒が営業している、町家小路の一軒です。なので店の前の他店の名前のある駐車場も使えます。営業時間は10時～14時。
タマゴと生パスタも絡んで美味しくいただきました！ハンバーグもお手製で美味しかったです。メニューもこれから増えていくかも？とのことでしたので楽しみにしています！！営業時間は10時から14時今のところお休みは無いようです（2025.09.10現在）
| 名前 |
釜玉バーグ研究所 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日月火水木] 7:30～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ハンバーグ・たまご 美味しい。