特選鴨醤油で極上体験。
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麺屋たいがの特徴
特選鴨醤油の上品な味わいは、鴨の脂の甘みが引き立ちます。
特製醤油ラーメンには、鴨とネギに豚チャーシューが使用されています。
田舎ならではの価格で、特製メニューをリーズナブルに楽しめます。
【特選鴨醤油】鴨の脂の甘みとキレのある醤油が合わさった、非常に上品な味わい。全粒粉入りの自家製麺（※麺の特徴に合わせて調整してください）との相性も抜群で、最後の一滴までスープが美味しいです。【鶏白湯】こちらは一転して濃厚クリーミー。鶏の旨味が凝縮されていて、ポタージュのような満足感があります。どちらを選んでもハズレなし。2人で行ってシェアするのもおすすめです。国道沿いで駐車場も広く、立ち寄りやすいのが嬉しいですね。自家製麺の喉越しの良さも際立っています。鶏白湯も非常に丁寧に炊き出されている印象で、臭みが全くなく、女性にも喜ばれそうな一杯です。お昼のみの営業なので、時間に余裕を持って訪問することをおすすめします！
オープン間もない「麺屋たいが」さんを訪麺。11:30着でまさかの行列…口コミで早くも人気爆発の様子。今回は鶏白湯をチョイス。（鴨醤油も気になる…！）かえしはやや強めに感じつつも、思わずレンゲが進むしっかりとした出汁感のスープ。麺は三浦製麺の平打ち縮れ麺で、スープとの相性が抜群。炙りロースを分厚く切った大判チャーシューも食べ応えあり。美祢に楽しみな一杯が誕生しました。ごちそうさまでした♪
濃厚系が食べたくて初訪問。今回いただいた特製鶏白湯ラーメン（¥1,380）が大当たりでした。スープはクリーミーでコクがありながら、後味がしつこくなくて飲みやすいタイプ。鶏の旨味がしっかり出ていて、ついレンゲが止まらなくなります。具材もかなり豪華で、低温チャーシューのしっとりした食感と、炙って香ばしさのある特大チャーシューの食べ応えが抜群。味玉も程よい半熟でスープとの相性が良かったです。海苔やネギもバランスよく、全体的にまとまりのある一杯だと思いました。見た目以上に満足感があり、濃厚鶏白湯が好きな方にはぜひおすすめしたいお店です。次は鴨醤油を食べにまた来ます！１つ気になったのは空調が弱いのか店内が寒かったです。次は厚着していきまーす！
通勤ルートの途中にいつの間にかお店ができてました😳通勤で通る時は真っ暗なので全く気づきませんでした😅特製醤油ラーメン🍜を注文しました😊鴨🦆とネギに特製なので豚🐷チャーシューもあり、お値段は1,350円と特製なのにお安いのは場所が田舎だからでしょうか？🤔スープは鴨とネギのみでかえしは三種の本醸造醤油に昆布、椎茸、煮干し、鯵節、鯖節、帆立貝柱をブレンドされてます😃麺は三浦製麵 特製の全粒粉入り中細麺です😋麺もスープも美味しかったのですが、鴨肉は鴨の味をあまり感じられなかった気がしました🥺新規開店されたお店なのでこれから味もブラッシュアップ⤴️されると思いますオープンして日にちが経っていないためか超ど田舎なのに行列でした入店するまでに30分ぐらい待ちましたまるで東京の人気店レベル🤣強面の店主さんともう一人がラーメン作ってホールスタッフの女性が５人も居たのでビックリ🫢カウンター席５人ぐらい、テーブル席10人ぐらいのお店なので店員さんは3人もいれば十分ではないかと思いますこの人数ならお店の経費とバイト代含めたら赤字💸じゃないかと🤔余計な心配🫨
| 名前 |
麺屋たいが |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメンとご飯、美味しかったです。ただ、店員の数が多すぎだと思います。手待ちの店員多数でした。トイレもあるのか無いのか表示がないので不明でした。オシャレ感を演出してるんだなぁと思いました。