こだわり極太しなちくとあっさりスープ。
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らーめん小屋 歩の特徴
無化調・無添加のあっさり味が楽しめるラーメンは体に優しい。
和だし醤油ラーメンは、どこかこってりで優しい味わいが印象的です。
店主のラーメンへのこだわりが詰まった、情熱を感じる一杯です。
濃いのが好きでいつも味噌ですが、ここのはスパイシー味噌！スープカレー好きならハマると思います。チャーシューが本当に柔らかくてトロッとろなのも良いです。また食べに行きたいです！
3度利用しました！1番オススメは和だし醤油ラーメン(刻みユズで味変出来ます)2番目はカツオ塩ラーメン、スパイシー味噌ラーメンも美味しかった！結局どれも美味しい！麺は細め、チャーシューは絶品(チャーシュー好きは是非)極太メンマも美味しい、出汁が極旨、是非一度味わって欲しい！駐車場3台分しかないです(停め方によっては2台)テーブル席2つ、カウンター席7つ位。待ってでも食べたい味です！
平日の14時過ぎに訪問しました。ランチタイムを過ぎているせいか、先客、後客はいませんでした。ピリ辛味噌ら〜めんの1辛にしました。湯気が立っていましたが、スープを飲むのにそこまで苦戦はしません。辛味はちょうど良かったです。ややあっさりとしたスープですが、コクはあり箸が進みます。ほぼストレートに近い高加水の麺は、茹で具合がよく最後まで歯応えがありました。太めのメンマは、味がしっかりついていました。チャーシューはホロホロ崩れるタイプで絶品です。美味しかったです。
仕事帰りに久しぶりに寄りました。旬の塩ラーメンが疲れた体に染みます。あっさりした優しい味の塩ラーメン。美味い‼️ちょっと甘めな太いメンマも美味しいです。そしてチャーシュー。柔プルフワな感じ笑美味いです。途中から刻み柚子をいれて、柚子の香りもまた良かったです。あっという間に完食ごちそうさまでした！
貝醤油ラーメン、ストレート麺大盛りでいただきました。麺はストレートかちぢれ麺か選べます。全体のバランスが良く、美味しかったです。特にチャーシューは香ばしく身離れもよくホロホロで美味しかったです。メンマもしっかり味付けされており、あっさりのスープとのバランスが考えられています。つみれは特に特徴は無いため、変わりに味玉が初期トッピングだとなお良いかと思いました。次回は他の種類をいただいてみたいと思います。
家族３人で「和だし醤油らーめん」「貝醤油らーめん」「旬の塩らーめん」の３味を楽しみました。店員さんは、子どもに対する十分な気遣い、商品提供順の希望確認等を行うなど、かなりの神対応！味は、他の方の投稿にもあるように化学調味料不使用ですが、ベースとなる素材の味がしっかりとしているためか、全くもって物足りない感もなく美味しく頂けました！昼メニューはある程度食べたので、次回は夜メニュー限定のポタージュラーメンを頂きたいと思います。ちなみに、来店きっかけはタカトシランドでした。ミーハーですいません＿|￣|○
ポタージュラーメンを注文しました！香りとなんとなく味噌の風味が感じられ、全くくどくなく食べやすいお味でした！いつもはどんなラーメンでもくどくなったり、飽きたりして最後まで食べられないのですが何年かぶりにラーメンを完食する事が出来るくらい食べやすかったです✨
無化調、無添加のラーメンはあっさりさっぱりとする味わいで食べ進めると美味しさが奥から湧いてくるようである店内はカウンター席と二人掛けテーブル席2卓とシンプルなもの駐車場は店前4台ほどオススメは和だし醤油ラーメンチャーシューは厚手で柔らかく食べ応えがありメンマも厚手で独特な美味しさ特筆するのはやはりスープと麺だろうかスープは一口目は物足りない感じであるが慣れてくると出汁の美味しさが分かってくるようである麺もこのスープに合わせたタイプでよくスープに馴染んでくる炙り叉焼丼も美味しい卵黄が良い仕事をしてくれている。
レビューを見てかなり期待して行ったが正直期待はずれ。貝だし醤油をたのんだが肝心な貝の出汁感が全く無い。スープもかなり甘め。メンマも甘すぎ。麺はスーパーレベル。価格も950円と強気。フライ。
| 名前 |
らーめん小屋 歩 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-786-8584 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025年9月27日 土曜日 18:12夜に来たので夜の部てす昼の部はたべられません^_^私は和だし醤油ラーメン麺はややストレート食感はやや柔らかめ麺に味を感じる極太しなちくはまるで線路の枕木を思いおこすが柔らかく歯応えもあり一発虜になったスープは少なめ残してほしく無い感がかんじられるこだわりのスープ醤油味より塩味を感じたかな色はうすい醤油、チャーシューはとろとろとろける美味い鳥ごぼう的なすり身がぼつんと入っているのも中々の味変でいい、美味しく頂きました妻はカツオ塩らーめんカツオがガツンと上に山の様に乗ってる透明スープは私も妻も大好きだ麺は同じ感じ味は薄い塩味でやさしいスープもすべて完食です他にミニ炙りチャーシュー丼注文したとても美味しいチャーシューに着いているタレもうまいねーそのタレがご飯に染み込んで中々いい感じだしかもうっすらと卵が入っている様な隠し味だ聞く事はしなかったがこういうこだわりが随所にみられる店主はハーレ派なのかなバイクの写真や旗が際立っていた店内だ面白いまた寄らせて頂きます。