一度食べたら忘れられない、ジャワカレー。
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ジャワ家の特徴
ジャワ家の元祖 ジャワカレーそばは一度食べたら忘れられません。
新メニューのジャワカレー煮込みうどんはマイルドで心惹かれます。
元のヒロ（HIRO）から復活した懐かしい味を楽しめるお店です。
愛情を感じる☆ジャワカレーうどん＆カレー中華そば元々、鈴鹿市の中央道路沿いで「ヒロ （HIRO）」といううどん屋さんを営んでおられましたが、諸事情により20年ほど前に閉店されたそうですが、今年の9月より、新店舗にて復活オープンされたお店☆大将は健在ですが、Instagramの投稿はお孫さんが担当との事☆この日は亀山からの帰り道にBMしていたお店に立ち寄りました(´∀｀)♪お店の入口は狭めですが中に進むとカウンター席と後ろにはテーブル席が数卓並び、思いの外席数有りました。メニューはカレーうどんとカレーそば(中華麺)の２択☆やはりここは、カレーそば狙いでしたが、オーダー前に迷ってしまい、大将にお薦めを聞いたら、ジャワそばでしたので、喜んでオーダーw◯ジャワそば(中華麺) ¥800◯ライス ¥200とろみの有るスープは程よいスパイシー感があり、ちょい辛とコクの有る味わいで美味しい❗️やや縮れのある中太麺は適度な硬さで、カレースープとの相性もバッチリ♪具は温泉玉子、糸唐辛子、小松菜、ビーフ、玉葱途中で温泉卵を崩して絡めて食べると、よりマイルドな味わいで美味しく完食。オーダー時に辛さ増しも出来るとの事で、自分好みの辛さを見つけるのも楽しみの一つ☆ジャワ家のジャワカレーは、大将が心を込めてスパイスから調合し、お出汁でじっくり煮込んだ牛すじと合わせてルーを完成させます。そしてオーダーが入り提供前に、鰹と昆布で取ったお出汁と合わせてジャワカレーの出来上がり♪市販のルー等は未使用で、レシピは店主しか知らない秘伝との事☆大将は高齢の為、のんびり営業されてるとのことですが、定休日なく金土日は夜営業も有り❗️ちょっと働き過ぎな感じも有りますが（笑）売り切れ早仕舞いや臨休も有りそうなので、のんびり営業で末長く続く事を願っています。ジャワ家のカレーは、昔どこかで食べた事が有るような懐かしいカレー味ですが、牛すじを丁寧に煮込んだカレースープ＆秘伝のスパイスレシピは、唯一無二のジャワ家クオリティ☆仕込みのタイミングで煮込み時間が変わりますが、牛すじがどんどん小さくなるので、そこから何日目の仕込みなのかを想像するのも楽しいかと(´∀｀)♪大将曰く、ジャワうどんよりジャワそばの方が麺の塩分が少ないので意外とヘルシーwしかもカレーはお酒との相性もバッチリなんだとか⁉️鈴鹿のレジェンドが作るジャワカレー☆これからメニューも増やされるとの事なので、どんな組合せが出来るのか楽しみしかない❗️お店前の駐車場は手狭なので、お店横道を入った所に駐車場も有ります️ご馳走様でしたm(__)m
20年ほど前に中央道路のシェトワ白揚の向かいにあった「ジャワカレーHIRO」の店主が始めました。美味しいカレーうどん\u0026カレーそばです。こっそりオープンされたのでまだまだ知らない人が多いですが、激うまです。
めっちゃ懐かしい。僕のカレーうどんの原点はこのジャワうどん。２０年ぶりかなぁ〜。復活してくれてすごい嬉しい。独特のとろみ。でも若鯱家のとろみっぽくない。このとろみがちょうど良く麺と絡む。そして辛さもピリ辛のもう一段階上くらい。これくらい辛くないと食べた感じがしない。うどん屋によくある、だし割の和風カレーうどんではない。やっぱり同じものはない。ジャワうどんという名前がしっくりくる。欲を言えば麺かな。昔は自家製麺だったからかな。でもそれは研究熱心なご主人の事ですからどんどんアップグレードするでしょう。今の段階でも充分美味しいですがね。まさかのカレーうどんに関わらず汁まで頂きました。ご馳走さまでした。
ここはジャワカレーうどん、ジャワカレー中華麺が頂けるお店ですね！ここは2週間程前にOPENしたみたいです！メニューや開店時間等は試行錯誤してるみたいです！いろいろお話して下さって凄く親しみやすい店主さんでした！✨ここではジャワカレー中華麺＆炙りチーズトッピングを注文しましたー！凄く食べやすくカレーと炙りチーズの相性がバッチリ!!あっという間に食べ尽くしました！めっちゃ美味しかったです‼️✨来月ぐらいに新メニューのカレー鍋を出そううかなと仰っていたのでまた行きます‼️😋✨
| 名前 |
ジャワ家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日金] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ピリッと旨い、クセになる一度食べたら忘れられない、ジャワ家の「元祖 ジャワカレーそば（中華麺）」と「幻の ジャワカレーうどん」そして新しいメニューのマイルドな「ジャワカレー煮込みうどん」今は、煮込みカレーうどんにはまっています。