愛知・碧南で味わうハラル料理！
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| 名前 |
Yogya Kita |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-9483-5492 |
| 営業時間 |
[土日金] 11:00～20:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ランチタイムに愛知県碧南市にあるハラル料理が食べれる【yogya kita restaurant,halal mart】さんへ。コンビニの跡地みたいな場所にあり、お店ではハラル食品を販売していて、その一角でイートインコーナーがありました。ご夫婦とお子さんが経営されていて、奥さんはジルバブを着用されていました。イスラム教では、豚肉は特に厳しく禁じられているそうてす。《以下、ネット参照》注意が必要なのは、そのものを食べなければOKというような単純なものではなく、豚から派生したすべてのもの、および豚と接触した食品もすべて禁忌とされていることです。例えば、豚から抽出したエキスが含まれる調味料や出汁の入ったスープ豚を調理した道具を使って調理された食材豚を運んだトラックや豚を入れた冷蔵庫で保管された食材豚が配合されている餌を食べた家畜豚由来のタンパク質や酵素を使われている医薬品や化粧品などはすべてNG。イスラム教では、豚は不浄のものとされているので、一切体内に入れてはいけないのです。とのこと。メニューも、すべてハラル料理。その中から、らーめんみたいなやつ《Mie Ayam Bakso》を大盛りで注文❗料理の読み方は、分からないですが、ご夫婦が日本語ペラペラで、らーめんみたいなやつと教えてくれたので安心して注文できました。お店の名前『ヨグヤ キタ』というのは、インドネシアにある愛知県みたいな場所の地名だそうです。注文した料理には、インドネシアでは、ドゥアベリビスというチリソースやソイソースをかけて食べるとのこと。もちろん、かけずに食べても大丈夫とのこと。真ん中には、甘い味つけの鶏肉、すごくプリっとした肉だんご、小松菜、セロリが入っていて、日本ではない現地の料理というクセのある香りの料理でした。麺は日本の焼そばの麺を使用しているそうで、スープは牛からとった出汁を使用しているとのこと。少しクセが強めだったけど、ドゥアベリビスとソイソースをかけたら、クセが弱くなり、少しピリ辛になったけど、個人的には、かけた後の方が好みでした。インドネシアに行かなくても、高浜市でインドネシアを満喫。きっと、現地で食べたら、このクセのある香りの料理は、そのままで、きっと美味しいんだろうなと想いを馳せながら完食。たまには、異国を感じ、自分とは違った習慣の中で生活されている方たちの料理を食べてみるのも良いもんですね。Terima Kasih .腹パン❗ご馳走さまでした❗