鶴見フーガ2で家系ラーメン！
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横濱家系ラーメン 十三代目野中家の特徴
鶴見フーガ2の地下一階で訪問時は先客が少なかったです。
ラーメン並900円やキャベツライス無料のサービスが嬉しい。
2025年12月20日、横浜市鶴見区にオープンしたラーメン店です。
オープン直後に行きました。席が空いていて座れました。特製ラーメン ライスを注文。 大崎家の様な濃厚スープで美味しかったです。マイナスポイントは、店内の音楽の音が自分的には、大き過ぎてうるさかった事ですかね。
ラーメン並＋キャベツ(1030円)＋ライス無料鶴見駅西口フーガ2にOPENした野中家さんへ。開店記念でライスは無料中でした。スープは炊いた豚骨を感じる醤油バランス型。濃厚でとろみもあり旨味がわかるお味。燻製チャーシューは香り良くもっと食べたい。キャベツやほうれん草は濃いスープと相性良いので一緒に食べるのが好きです。あと食材が店内入口横に色々積んで置いてあるのが微妙に気になりました。
土曜日のランチタイム、12時20分ごろの訪問。2025年12月の開店で比較的まだ新しいお店です。店内はカウンター席のみ、10席程度です。並びはありませんでしたが、常にお客さんが出入りして、それなりに混んでました。まずは入口すぐのところにある券売機にて食券を購入します。食券を渡すときにお好みを聞かれますので、麺の硬さや味の濃い薄い油の量を申告します。今回はノーマルのラーメンを注文。オープンしたてのサービスでライスが無料でついてきました。お好みは麺かためで。ノーマルなので、トッピングはほうれん草、チャーシュー、海苔3枚です。スープは茶色くドロリとしており、それなりの濃度がありました。醤油感はそれほどきつけなく、しょっぱくなかったです。ギリギリの線ですね。麺は少しパッツンとした食感でスープによく合ってました。店先に置かれた麺箱に野中家と書かれてたので、自社製でしょうか？チャーシューは軽くスモークされたような感じで、若干香ばしかったです。当たり前のことかもしれませんが、ライスがきちんと炊かれており、硬さがラーメンの友にちょうどよかったです。こういうことがきちんとできてるかどうかが評価の分かれ目になると思います。
１４時くらいに訪問したところ先客０、後客２（後日１３時過ぎに通ったら１０人弱の列ができていたのでタイミングよかった）ラーメン並￥９００をいただきました。スープが茶色系で獣感が強い感じです。家系もいろんなバリエーションがありますが、鶴見に昔からある鶴見家などとは逆の方向性です。油普通にしましたがそれでも多い印象。チャーシューは繊維に沿って切っているのか噛み切るのにちょっと難儀。キャンペーンでライス無料（胡瓜・チャーシューの細切れのキムチ和え付）ビニールは掛かっていましたが麺箱を床に置くのはマイナスポイントです。
普通普通普通で食べてみました。自社製麺は某有名製麺に似せている感じで良かった。醤油はあまり強くないですね、野菜のせいかな？濃厚家系だそうですが、それ程強めではなかったかな。お味としては、西口のラーメン店としては選択肢ではないかな？
横浜市鶴見区豊岡町にある鶴見フーガ2の地下一階に、令和7年12月20日にオープンした家系ラーメン店です。入って直ぐ券売機で券を購入し席に着きます！席はカウンターのみで8席くらい。全部のせラーメン(小)とサービスのライスを注文しました。店内で仕込んだスープは濃厚で盛られたキャベツやほうれん草、ネギと合いチャーシューも柔らかく美味しかったです。夜11時まで営業で休館日が定休日とのことです。
2025年12月20日新規オープン！開店前の10時55分頃に着くと27名の並びが有り入店するまで1時間近く掛かった。開店サービスラーメン500円とライス150円、味玉を注文。ラーメンは麺硬め、脂多めで注文、麺は家系の太麺で美味しい、スープはドロドロしていて、少ししょっぱい。チャーシューは薄いけど大きく少しスモーク系だった。【王道系】【大ちゃん川崎】に似てるかも…御飯は150円で食べ放題で【ふりかけ】【ニンニク刻み】が有って嬉しい😁スタッフは大陸系の人達でした。席は8席位でした。もう一度行って再度、味確認します。ここのフロワーは満州園、赤レンガ、色々な数件の飲食店が有り激戦区かなぁ〜。外には豚仙人や鶴見家もある。色々お店が選べて良いかも✨↓知り合いの評価です。鶏強くて濃度の割にあっさりでした！！【七代目野中家】町田のが美味いです！2026年1月4日に連れとまた行きました。女子ウケは普通みたいです。女の子達はクリーミー系スープの家系が好きな子が多いです。自分はネギチャ丼、チャーシュー丼が好きでラーメン屋さんで、よく注文しますが、量の割には高いかなぁ〜。量が少ない味は悪くないです。御飯の上にスモークチャーシュー切り身が乗ってます。値段が350円高いかなぁ〜。値段を付けるとしたら180円〜220円が良いところかも…行きつけの豚仙人鶴見店や家系のラーメンで300円位でチャーシュー丼を注文すると牛丼屋さんのミニ牛丼位の量レベルの物が出て来ます。その事を考えると高いかも…
| 名前 |
横濱家系ラーメン 十三代目野中家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒230-0062 神奈川県横浜市鶴見区豊岡町２−２ 鶴見フーガ2 地下１階 |
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平日夜20時頃。待ちなし。私が食べている最中は3名待ちありも、開店時の混雑はなさそう。ライスにかっぱとチャーシューを辛みで和えたものが付きます。他店のように自分で取りに行くスタイルではないのは楽ちんかつこぼすの気にしなくて良いので良い、のりたまの注ぎ口も大口径でこれまた他店のように何度も振り下ろさなくて良い。海苔は厚め。ご飯を巻くのに良いです。ラーメンはまぁ普通に美味しかった。ご飯が大盛だったので麺残しました。今度から半麺で良いかと。