田舎蕎麦の味わい、月山のお蕎麦。
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武兵ェそばの特徴
ワシワシとした食感が楽しめる田舎蕎麦が特長です。
鶏の出汁がしっかり効いた肉蕎麦を味わうことができます。
昔ながらの民家の雰囲気が心地よく感じるお店です。
打ちたてなのか薫りがよく、本当に美味しかったです✨️鴨つけ汁も美味しかったです。打ちたての蕎麦のためか、待ち時間はけっこうあるので、急いでる方や時間に余裕のない方にはおすすめしません。
月山登山帰りに訪問旨い❗️月山モルトポーク並み盛りとゲソ天を注文ゲソ天は普通だけど、月山モルトポーク蕎麦は美味かったな！蕎麦のコシ豚の甘味ツユも濃いめで疲れた身体にしみました。後、漬け物の茄子が美味しかったな今まで食べた中で一番かも。
肉蕎麦はたぶん120杯くらい食べたことがあると思いますが、最高レベルに美味しかったです！蕎麦自体も蕎麦の香豊かで、食感の強さも最高。スープの美味さもこの上なし。こんな肉蕎麦は他では食べられません。何十㎞走っても、また食べに行きたいです。（フロア担当のおじいちゃんも良い味出してます）
文句なし！でわかおり蕎麦粉は好きではないが見事な蕎麦打ちは技術あり。他店はみならわなくちゃならん基本に忠実な蕎麦盛り汁がまた抜群なハーモニー出汁くささなく濃くて最高ね鴨汁もしかり次回は西川豚食べてみる。お父さんの🍆漬け💯鮮度がよいから茄子紺の色がよいね蕎麦うちが上手だから粉少なく蕎麦湯がうまかった。下足天ぷら柔らかくて基本通り満点です。🌟５つなお店でした。追記茄子たくさんご馳走なりました☘️
湯殿山神社参拝の帰りに立ち寄った。まさに板蕎麦らしい板蕎麦は風味良く、ツユもしっかりと蕎麦を受け止められる強さがある。美味し。
左沢から西川町へでわかおり挽きぐるみ板そば並盛り¥900鴨つゆ¥1,300下足天を注文サービス茄子漬✨🍆very good ✨座卓の席が6卓ほどとても美味しい蕎麦でかえしのつゆも濃くて大変美味しくいただいた。
空きがあったので待たずに入れました。古民家の様な店内の雰囲気が良いです。麺つゆは濃いめ。暑かったので、他のお客様は冷たい肉そばを頼んでましたね。
高速を使わずに下道で山形市に移動中見つけました蕎麦は並で1300円ボリュームがすごい。
期間限定冷たい肉そば。河北のそれとは一線を画す、甘すぎないが出汁が効いた清涼スープと、星がしっかり入った噛み応えと味が抜群の中太蕎麦が最強に旨い。相方注文の板そばは、出汁がガッチリ効いたそばつゆと、それに負けない蕎麦の相性抜群。ゲソ天も旨い。非の打ち所無し。決済方法が多いのも良い。個人的には図書館のラインナップのセンスが素晴らしいと思う。
| 名前 |
武兵ェそば |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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暖簾が捲れてて分かりにくかったのですがそこは名店、数台車が止まってて分かりました。「月山モルトポークつけそば」は売り切れてて食べれませんでしたが板そばを美味しく頂きました。