手打ちせいろ蕎麦、1日10食の贅沢。
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そば処 樹庵の特徴
自家製の蕎麦が魅力、石臼で挽いた蕎麦は絶品です。
1日10食限定、予約必須のため開店直後が狙い目です。
農家の庭にある穴場なお蕎麦屋さん、清潔感ある店内で落ち着けます。
初めて伺いましたご主人が1人でやってるお店のようで開店は 11:30です 私は開店と同時に行って既に一組入ってました。市街地からは離れていますが人気店だけあって12時頃には満席となり任期度が感じられます。種類は少ないですがとても美味しいお蕎麦でした。又 食べたくなる美味しさです。座ったカウンターからは写真のように蕎麦畑が目の前に広がっており眺めは良く静かで落ち着いた店内でした。店主もとても感じの良い方でした。
Youtubeなどで評判がよく一度行ってみたいと思っていたところ近くに用事があり急遽予約し運良く行けました。ご主人さんからおすすめをされた「せいろ蕎麦」を大盛りにして食しましたが、非常に美味しかったです。次は温かいそばを食べに行きたいと思います。
土曜日に予約がとれたので初訪問。細打ちなのにコシもある美味しい蕎麦が食べられました。店主さんの人柄も素敵でした。
星の高い理由がわかりました2人で11時に予約無しで行くと1人前しか用意がありませんでしたそれを2人で分けて食べるので注文したらご主人が常連のお客様に連絡して半人前を分けてくれましたおかげで1.5人前を2人で美味しく食べる事が出来ましたご主人に感謝してます蕎麦は細くてみずみずしいつゆは市販のとは違い甘ったるさは無くキリッとした味でとても美味しかったです。
2024/2/14に昼食お店が清潔、お蕎麦の香り、食感、のどごし、美しさどれをとってもハイレベルでびっくりしました。個人的に細い蕎麦が好きで私の好みにもマッチしていました。しかし、、美味しいと聞いてはいましたが、上がったハードルを容易くクリアしてきました。お蕎麦のレベルが高い北海道の中でもトップクラスだと思います。
11時30分に伺いましたが、私達が席について注文した後は残り1食とのことで、帰られるお客様がいらっしゃいました。ギリギリセーフでこちらのお蕎麦を食べられたことに感謝です。新蕎麦ということで、みずみずしいお蕎麦をいただくことができました。一組ごとにお蕎麦を茹でて提供している店主の方の対応を見て、真摯にお蕎麦に向き合っていらっしゃることが感じられました。そのように提供されたお蕎麦に敬意を持っていただきました。とても美味しかったです。また食べに行きたいお蕎麦です。
予約して行きました電話から感じの良いご主人、清潔な店内そばの畑があったので完全自家製なのですね石臼で挽いているとか！新鮮なお蕎麦なんだなぁ〜お蕎麦は…一口目から感動しました美味しい！つゆも勿論美味しいけれどお蕎麦だけでも食べられちゃうほど好きですごちうさまてました!また絶対に食べに行きます！
甘めでダシの効いたつゆ。麺は蕎麦の香りが丁度いい感じで一瞬で無くなるほど美味しかった。今度は大盛りにしたい。
ずっと行きたいと思っていて、ちょうど仕事の都合で近隣まで来ていた為予約してオープンと同時に訪問。少し早く着いて車の中で待っていたら店主が気付いて快く店内に案内してくれました。盛り蕎麦大盛注文。オープンと同時にほぼ満席になり、予約してないとほぼ入店不可のようでした。予約していて良かった！大盛自体も先着1名のようで私以降の大盛注文は店主が申し訳無さそうに断っていました。スミマセン．．．。店内にBGMは無いので他客の会話は丸聞こえですが、蕎麦は香り喉ごし良く、つゆもしっかりしていて美味しかったです。緑の時期は窓からの景色は良いでしょうね。
| 名前 |
そば処 樹庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-8372-0093 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:30 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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本当に美味しい蕎麦です。電話で予約確認した方が良いと思います。