裏道で出会う絶品焙煎珈琲。
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こぴのおと珈琲焙煎所の特徴
豆選びから抽出まで真摯に向き合い、美味しい焙煎珈琲が楽しめます。
女性が一人で切り盛りする、アットホームな雰囲気が魅力のコーヒースタンドです。
仕事のお昼休みに寄れる、隠れ家的な立地が嬉しいお店です。
仕事のお昼休みに寄らせてもらいました。焙煎前の水洗いというひと手間を加えた珈琲は雑味がなくすぅーと飲めるのに、薄いわけでなく、しっかり珈琲の味を堪能できる一杯でした。お姉さんの接客も素敵で、心和むひと時でした。ご馳走様でした。
なんでこんな場所に？というような場所にある珈琲豆販売店です。地図でみると国道沿いですが、実際は平行している通り沿いで、国道と段差があるので、国道からですとわかりにくいかもしれません。お店はコンテナを改装したようなシンプルなもので、なんとなく移動トラックのお弁当屋さんを彷彿とさせる作りです。店を切り盛りしている女性にうかがったところ、実家のキムチ工場の敷地を曲して営業されているようで、どうりで店にはコーヒー豆と並んでキムチも置いてありました。私は豆を買いにうかがいましたが、場所柄か運転手さんのドリンク需要も多いようです。コーヒー一杯のお値段はコンビニのコーヒーに毛が生えた程度なのでかなり良心的です。一方、珈琲豆の種類はあまりありませんでしたが、こだわった焙煎スタンスがうかがえました。グアテマラを買ってその日から飲み始めましたが、やや深めの焙煎で香りや甘みも感じられるものでした。京都市内は浅煎りの店が多いですが、こちらはしっかりと焙煎しており、しかし、オーバーローストになっていません。値段を考えたら秀逸な、とてもおいしい珈琲でした。家からですと遠いのでなかなかうかがえませんが、焙煎のスタンスが好みなので、今度はちがう豆を試したいと思いました。
コーヒー安くてキムチも販売されてます。アイスコーヒーは今日はケニア🇰🇪のだそうです♪丁寧に説明していただいてすごく感じ良かったです♡コーヒーもおいしかったーまた来ます！
プレゼントでいただきました。元々インドネシアが好きで、その上コーヒーが大好きで、豆はインドネシアのマンデリンが一番好きなんですが、今まで（30年程）飲んだコーヒーの中で断トツに美味しかったです！おすすめです！！豆を洗っていると伺いましたが、その手間が惹き立たせる美味しさなんだと思います。是非お店で、淹れたてのコーヒーを飲んでみたいです❤︎関東住在なので、なかなか行けませんが京都に行った際は立ち寄りたいです！よろしくお願いします。
豆選びから抽出まで、すべてが真摯。派手さはないけど、深く沁みる焙煎所。豆の個性が私よりしっかりしてる。深煎りなのに優しい。
美味しいコーヒーが飲めるお店。雑味がなくスッキリしていて、飲んだ後味が口の中に旨みが広がって癒された。マンデリンが好きですが、ここのマンデリンは1番美味しい。
コーヒーももちろんとても美味しいです！が、一緒に売っているキムチがびっくりするくらいめちゃくちゃ美味しくてリピート中です笑！
女性が一人で切り盛りしていた当方は紅茶派だが珈琲を飲む事もある飲みやすく調合された美味しい焙煎珈琲だった。
| 名前 |
こぴのおと珈琲焙煎所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
070-9114-2014 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒612-8244 京都府京都市伏見区横大路千両松町６１−３ |
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たまに通る裏道抜け道で発見！淹れたてドリップコーヒーと米粉シフォン、ラスクをいただきました。シフォンケーキ、フワフワ。コーヒーも美味しかったです。別日にキムチを買いました。添加物も少なく美味しかったです☺️