国産鰻の上うな重、最高の贅沢！
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鰻の成瀬 鳥取千代水店の特徴
ジャズBGMが流れる中、穏やかな時間を過ごせるお店です。
1尾丸ごとの鰻を使った、関東風の焼き加減が絶妙です。
味わい深い国産鰻が楽しめる、特上うな重が自慢です。
上うな重 竹鰻は十分美味しいです。尻尾側より頭側の方が美味しかったので、尻尾側が半分になっていた竹でちょうど良かったです。米はやや硬めで、追いダレすれば誤魔化せますが、正直美味しいと思える米ではなかったです。
松竹梅と種類があり、うな重か蒲焼きを選びます。私は一番安いのを頂きましたが、それでも十分鰻は大きく厚みもありました。ごはんもあるので、結構お腹がパンパンになってしまうかもです。たれが甘辛でごはんとも合います。
成瀬のうなぎ 並うな重の竹を食しました。ふっくらして香ばしいです。おもわず少し食べてから撮影しました。ボリュームもあり大変おいしかったです！うまい😋
上うな重(松)@2900を注文1番客だったせいか、注文から10分程度で持ってこられた。ふっくら香ばしい、鰻の香りが鼻をくすぐります。かなりのボリューム。甘めな追いタレをかけます。外はパリッと中はふっくら柔らかく、箸が止まりません。薬味の わさび、ねぎ、山椒もいい。店内も綺麗。接客も良く又、寄ってみたいです。注 ( 松 は1尾なので、ご飯は少なめな為 大盛りをおすすめします)
平日のランチタイムに来店しました。店内の雰囲気は和風の落ち着いた雰囲気で良かったです。各テーブル席がのれんで隔離されているので、周りを気にせずにゆっくり鰻を食べれると思います。テーブルの着くと店員さんが暖かいお茶と冷たいお茶の選択を尋ねられたり、細かな接客も良かったと思います。さて、メインの鰻ですが中国産と国内産、そして鰻のサイズで価格に違いがあります。今回は注文したメニューは比較的リーズナブル価格だったので・・上うな重ハーフサイズ 1900円味噌汁と漬物付、鰻のタレも付いてます。肝心な鰻の感想ですが・・ごく普通です。とても柔らかく、勿論美味しかったのですが、一般的な中国産の鰻をお重に入れて食べているだけ・・としか言えません。国産鰻は更に美味しいのでしょうけど・・スーパー庶民の我々には更なるランクアップ鰻を食べるには、少し勇気が必要かな？と思いました（笑）でも、せっかく鰻専門店で鰻を食べるなら、中国産でなく国内産を食べられる事をオススメします。中国産鰻を食べても、恐らく私達と同じ感想か・・それ以下になると思います。
| 名前 |
鰻の成瀬 鳥取千代水店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-8959-1270 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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特上うな重 松（4,400円）をオーダー温かいお茶をいただきながら待つ事10分程度で着重1尾まるまるの国産鰻が姿を現す関東風調理で箸がふわっと入る焼きもしっかり入っているので皮面は香ばしさもあるまずはデフォルトで1/4いただき、わさび&ネギで1/4、山椒1/4で最後は追いタレで1/4ひつまぶしでなくとも十分バリエーションが楽しめるお米も、好みのややカタで好印象吸い物は味付け薄めだが鰻の濃さを中和させるチェイサー的立ち位置ジャズBGMが心地よく流れる店内でスタッフさんの接客も丁寧カジュアルにこの品質の鰻が食べれるお店はありがたい。