自分だけの一杯、セルフうどんで！
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udon rookieの特徴
自分好みの1杯を自由にカスタマイズ可能なうどん店です。
若い従業員が接客する活気ある雰囲気が魅力です。
若い従業員が接客されている。うどんも美味しいし、ボリューミー！エメラルドという名の青のりが沢山かかっているちくわとなす天がとてもおいしかった！店員さんも活気があって最後に「良い１日を！」と声かけされているのがとても気持ちよかったです。
かなり自由に自分好みのうどんが食べれるのが最大の魅力。
UDON ROOKIE｜“NEVER FORGET ROOKIE MIND” を体現する丸亀の新店▪️ 思想新店や、初訪問の店でまず確認したいのは、ベーシックな一杯、もしくはその店のシグニチャーとなる一杯だ。うどんであれば、まずは「かけ」を試してみたい。▪️ 原体験UDON ROOKIEを知ったきっかけは、丸亀のTANGIERS CAFEに貼られていた一枚のフライヤー。そこに記されていた “NEVER FORGET ROOKIE MIND” という文言が強く印象に残った。デザインや言葉の選び方から、開店前から思想が整理されていることが伝わってきた。12月上旬オープンと知り、年内訪問は難しいかと思っていたが、タイミングが合い滑り込みでの初訪問となった。立ち上がったばかりの店を、熱があるうちに体験できたのは正直うれしかった。▪️ 店の立ち位置メニューは、かけ・だししょうゆ・しょうゆの3種を軸に、サイズと温冷のみというシンプルな構成。一方で、エメラルド、ニボオイル、ニラじょうゆ、卵黄じょうゆなど、明確に「遊ばせる」ためのトッピングオプションが用意されている。ベースは抑えめに設計し、客側の選択で完成度を高めていくタイプの店。提供側が作り込みすぎない分、食べ手の自由度が高い。▪️ 実食この日は小を2玉、いずれも温で注文。1杯目はかけ。トッピングはネギ、しょうが、天かすのみ。出汁はやや軽めで、単体では好みより控えめだが、後段での展開を前提としたベースと考えると納得できる。次回はエメラルドを最初から合わせてみたい。2杯目はしょうゆ。ニボオイルを活かすため温を選択。ニラじょうゆと卵黄じょうゆを軸に、エメラルド、いりこの佃煮、かつお節などを追加。要素は多いが、ニボの旨味が土台として機能しており、味が散らからない。温×オイルの相性も良い。▪️ 解釈ROOKIEという店名とは対照的に、設計はかなり練られている。まずはベースを提示し、そのうえで「どう遊ぶか」を客に委ねる構造。今後、トッピングの組み合わせ次第で印象が変わっていく余地がある。▪️ 余韻話題性のある新店だが、接客も好印象だった。店の方は元気があり、愛想も良く、初期段階の店らしい前向きさが感じられる。“NEVER FORGET ROOKIE MIND” という言葉どおり、初心を忘れない姿勢が味だけでなく接客にも表れている。再訪意志は強い。まずは基本を確認したい人、そして自分なりの組み立てを楽しみたい人に向いている一軒だ。
完全セルフ。平日の正午すぎ、新店オープンして間もないからか、ちょうどよいお客さんの入りで待たずに食べれた。うどん玉の小450円、大550円の冷たい麺かあったかい麺かを選んで注文すると、うどん玉入りどんぶりを提供。だし、醤油、ニラ醤油をお好みで、天ぷらや唐揚げ、梅干し・ネギなど〔薬味は有料と無料あり〕をトッピング。その後会計して、着席。うどん小にだしをかけて、あおさのちくわ天ぷらとゲソ天ぷら、ネギ・しょうが・七味〔←薬味は無料の物を選択〕をトッピング。計780円。とてももちもちしてて、キレイで美味しいうどんだった。天ぷらも美味しく大満足。席が少ないので、今後行列ができそうと思った。
| 名前 |
udon rookie |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月水木金土] 10:00～14:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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器の中で自分好みの1杯をカスタマイズするということをコンセプトにしているセルフうどん店です。お盆や別取り皿は用意されていないので、ご飯ものを除けば、天ぷらや各種薬味はすべてうどんの器に盛ることになります。かけうどんとしょうゆうどんしかありませんが、無料と有料の薬味が豊富に取り揃えられており、何を入れるかによって味が大きく左右されます。コンセプトに特化しただけというわけではなく、うどん麺は表面が輝くが如くキレイな色をしており、表面はツルツルでモチモチと食感の良い麺。かけ出汁はカスタマイズすることを前提としているのか、旨味を感じられながらも味はマイルド。うどん小が450円(2026/1時点)とセルフうどん店としてはやや高めですが、このコンセプトと確かなクオリティは個人的にはかなり好きであり、これは通い詰めたいお店です。お店専用の駐車場はありませんが、道路を挟んで少し東の方にある丸亀市営大手町第一駐車場が1時間まで無料で停められるので、車で訪問する際には利用するとよいかと思います。