伝説の富公似！
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ラーメンの大蓮の特徴
札幌を代表する本格的な味噌ラーメンが楽しめるお店です。
ワンタン麺にドッサリの具材で賑やかな仕上がりが魅力的です。
昔ながらの濃厚なスープは飽きが来ず、安定した美味しさを提供します。
北海道札幌、石山地区のラーメン屋さんです。近隣にカミさんの実家があるので、気にはなっていました。義父、義母共に口を揃えて『美味しいよ』何度か足を運びましたが、運が悪く訪れる度に休み、２年越しでやっと食べられました。平日の昼前に入りましたが、どんどんお客が来てましたね。ありきたりですが、札幌と言えば味噌ラーメンかと。 結果、正解でした。ほどよい濃さのスープが麺によく絡みます。もやしタップリの物がよくありますが、これまた丁度良い量で、比較的大きめなチャーシューが２枚、メンマも入っていました。いやぁ満足ですね。大きな道路の交差点近くにあり、駐車場もあまり広くないので、お気を付け下さい。
二代目が提供する最近の流行りにとらわれない、すっごく美味しいラーメン屋さんです！昔ながらの札幌ラーメンいただけます。麺は黄色が美しい中太の縮れた玉子麺、王道です。
味噌ラーメンいただきましたうんうんこの感じです昔ながらの感じで飽きのこない味チャーシューも味濃くなく柔らかい美味しい！ごちそうさまでした〜
以前は釣りの帰りに必ず行っていたも、通りでなく、最近は年１ぐらいかな。値上げもされてましたが、私的にはこちらの味噌は市内でもかなり上位でした。また来ますね！
久しぶりに家族3人で行きました。相変わらず昔通りの美味しい味を守り続けてくれています。料金も50円ほど値上げしたとの案内が掲示していましたが味噌ラーメンで750円は安いです♪全員こっさり系に大満足でした。
ランチタイムに行きました。店内は狭いのです。ラーメンと一緒にミニカレーを頼みました。カレーも美味しかった。
札幌味噌ラーメンの代名詞かも知れません。前オーナーの時以来、久々に訪問しました。道外の方にオススメする札幌味噌ラーメン。ここの、大蓮さんか、今は無き、福来軒本店が、札幌味噌ラーメンの代表格と、個人的に思います。 甘味のある味噌スープに森住製麺の縮れ麺が絡みます。多店舗化すると、大体、駄目になって行きますよね。 某ススキノの人気ジンギスカン店の店主は、「せいぜい、２店舗だね。味を守れるのは。」 頷けます。大蓮さんも今のままで、居て欲しいです。
ワンタン麺しょうゆ味850円をいただきましまスープは札幌ラーメンらしいニンニクの香りあらラード感でこってり熱々の黒い醤油スープ具材も札幌ラーメンらしくふのりにメンマ、海苔、薄切りのモモチャーシュー、ほうれん草と賑やかです肝心のワンタンですが餡は小さめですが皮はたっぷりのチュルチュルの食感のものが6つも入ってます。ノーマルラーメンに＋150円でこのトッピングはお得ですね！店内はカウンター数席と小上がり２つ地元のお客様で賑わってました。
ようやくコロナも一段落の気配、気をつけながら外食も出来る雰囲気になってきて、ずっと気になっていたラーメンの大蓮さんに行ってみました。私は何を隠そう旭川人、ラーメンは醤油一択。札幌ラーメンのお店でも味噌ではなく醤油を注文し、いつも『...美味しいけどしょっぱい...』とい思うのですが、ここの醤油ラーメンはしょっぱくなくて本当に美味しい！ちなみにほうれん草が乗っているラーメンも好きではないのだが、ここの醤油ラーメンはほうれん草が乗っているからこそ美味しい！それほど期間をあけずに3回食べに行きました、見ていると常連の皆さんは味噌・塩・醤油と満遍なく注文されており、それぞれ好みの味のラーメンがあるようでした。初めて札幌ラーメンの醤油味を美味しいと思ったお店で接客も文句無し、近々また食べに行こうかと思っております。
| 名前 |
ラーメンの大蓮 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-591-3270 |
| 営業時間 |
[日月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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初訪問です。入った瞬間「せまっ」と思いましたが、テーブル2卓にカウンター6席。テーブル席に座りました。お水が運ばれて、味噌ラーメンをお願いしました。相方は辛味噌ラーメン。先客がありましたが。10分かからず着丼。いただきます！丼からはしっかりした味噌の香り。スープすくってみると味噌独特薄いとろみがある様な濃い色。んー！おいしい。味噌がしっかり味出し、うっすら生姜？コクと旨みしっかり。麺は中太たまごちぢれ。この麺好き。少しテカリのある麺を持ち上げると、しっかりスープ運んでくる。コシもあって食べてる感。チャーシューは柔らかいモモ肉。ひき肉入っている。メンマ、ネギ、もやし。王道の札幌味噌ラーメン！昔ながらのおいしいラーメン。あー安心する。スープまで完飲完食しごちそうさま！おいしゅうございました！