風格あるチャーシュー麺、感動の味！
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らぁ麺高橋の特徴
佐野ラーメンで修行したご主人が作る極上ラーメンです。
澄んだスープと平ちぢれ太麺の絶品が楽しめます。
飯田インターチェンジから車で約10分のアクセス便利な立地です。
まずスープを一口。うまい！！麺とスープが本当に美味しかったです。チャーシューに少し臭みを感じてしまいましたが麺とスープが美味しすぎてあまり気になりませんでした。ライスも炊飯器の匂いが若干しましたので炊飯器のパッキンの清掃とかしっかりやれば匂わなさそうな気がしました。
旅行中に立ち寄りました。佐野ラーメンみたいにあっさりスープに平打ち麺、餃子も美味しく頂きました。平日の開店前に到着しましたが、次々とお客さんが入ってきて、人気のお店のようです。
お店の立ち回り、位置を見ても風格と品があるお店。ラーメン屋って特にオフィス街になればなるほど回転率の高い方がいい作りをしてるけどこのお店は住宅地にあるからファミリー席もあって回転率だけではなく居心地も意識された内装。平日閉店間際だったがすんなり入れた。注文はラーメン大盛り、チャーシュー丼、餃子5個の3点。(チャーシュー丼は一気に食べたから写真撮り忘れた)うん、全部美味い。スープを一口飲んだ感じは分かんないけど和の味に洋食っぽい爽やさがある気がした。直接聞いてないから確かではないが、食材は鶏とブイヨンドレギュームかな動物系の風味が口に広がったあと、何かの優しい甘味がくる。あっさりの中に野菜の繊細な甘味や旨みを感じれた。麺は平打ちつるつるで食べやすく、チャーシューもシンプルでスープとよく合う。餃子も臭みのないニンニクを使っていてボリューム感ある中に丁寧さを感じる女性にも人気そうだなーまた行きます！
久しぶりに来店🍜🍥ここのラーメンと餃子は、大好き❤️近くに来たら必ず寄る🎵今日は土曜日で10時40分頃に着いたら駐車場は、ほぼ満車でも10時35分から開店していてすぐに入れました。ラッキー前回来たときよりラーメンは、30円値上がり餃子は30円値下がりでした❗今回もラーメン🍜と餃子を注文透き通ったスープがあっさりしていて飲み干してしまいそう🎵ツルッとした麺がとても美味しいチャーシューも大きくて脂っこくないそして柔らか‼️ネギもとても合う🎵餃子も、大きめで野菜たっぷりで美味しい😃また来ます🍀
開店10分前に 駐車場に到着。春分の日で お休みとあって 後2台分の駐車スペースしかなかった。既に並んでいて 開店時間の数分前にのれんが出た。私たちの前で 満席となり 20分待ちをした。入店し注文後、速やかにラーメンが出てきた。次に餃子が来た。従業員の方は丁寧で好感が持てる。ラーメンは 清んだきれいなスープで 麺は少し平たい ツルッとした柔らかい麺。旨い(^-^)チャーシューも 主張しすぎずバランスが良い。スープは全部 飲み干したかったが 塩分を気にして少し残した。餃子は キャベツの歯応えがしっかり残っている。野菜がしっかり食べられている感覚がある。肉は存在感は控えめ。肉肉しく、ニンニクが効いた餃子を好む人は そうではないので注意を。営業をする日が少ないので 営業日をしっかり確認する必要がある。リピートは 必ずしたいお店でした(^-^)
オープンから外で待ち客けっこういて気になってましたがなかなか行けずでやっと行ってまいりました。土曜日の11時20分頃最後の駐車スペースに滑り込み店の前へ。待ち客リストに名前を書き4番目と確認。回転がいいのかさほど待たずに入店して1人だが座敷席へ案内される。ラーメン並に味玉トッピングと餃子3個と数量限定のチャーシュー丼を注文。混んではいましたがそれほど待たずにまずはラーメンと餃子が着丼。チャーシュー丼は食べ始めて少しして遅れて着丼しました。ラーメンはスープは見た目の通りさっぱり系ですが幾分塩気が物足りなくかんじました。そして麺がのびてる？ってくらい柔らかでした。普段二郎系のゴワゴワ麺食べてるのでよけいに柔らかくかんじました。あの硬さがいつもどおりなら、ちょっとちょっとちょっとですね。味玉は黄身味が濃くて美味しかったです。チャーシューも丁寧に作られていて美味しかったです。餃子はおそらく手づくりで一個が大きくて餡もしっかり入っているので3個でも満足できます。チャーシュー丼は思ったより塩気が強くて最後まで食べきるのに少し苦労しました。個人的には甘辛いタレのほうが良い気がします。あとチャーシュー丼のドンブリが深めで少し食べづらいので最初に一緒にスプーンとか持ってきてくれるといいなと思います。今度は固茹ででお願いしてみようかなーごちそうさまでした。
自分はチャーシュー麺大盛りに餃子5個を頼みました。結論から言えば今まで食べたラーメンの中でNo.1です。とにかくシンプルなのに繊細で上品。大概の外食は味が濃くて食後にやたら喉が乾くのですが、高橋のラーメンはスープに命かけてるのが伝わってきます。麺も佐野ラーメンならではの平打ち麺で固すぎず柔らかすぎずツルツルです。具材は変な変化球なく直球でメンマも美味しくネギは主張しすぎずスープとの相性バッチリ！そして主役のチャーシューに至ってはその大きさや厚みに反して口にした途端ほどけて脂身は甘く溶けて行ってしまい又、臭みも一切なく神がかっています！チャーシュー麺はかなりしっかりチャーシューを乗せてくれてありますがペロリといけちゃいます。最後に餃子ですが通常出てくる標準サイズの2倍はあるので5個と3個の皿から選べます。コチラも優しい野菜の甘さとシャキシャキ感のタネが厚すぎないモチモチの皮で包んで上品に焼いてあるのでパクパクいけます。火、水、金、土曜の11時〜14時半しかやっていない店なのに行列が出来るのも納得出来ます。又、行けるタイミングが合えば今度は限定のチャーシュー丼を食べてみたいと思います。
店に着いたら何はなくともまず、ウェイティングシート（順番待ち表）に名前と人数を記入しましょう！店舗の道を挟んだ東側に駐車場があります。今のところほぼ常に満車です。カウンターはたぶん4席、2人掛けテーブル3卓、奥には小上がりもありそうでした。外待ちはありますが、お店の皆さんの対応も良く、入店してから提供まではかなりスピーディーに感じられました。丼の底まで見えそうな透きとおったスープはあっさりですが旨味はしっかり感じられます。平打ち麺は柔めではありますが啜るとピロピロとした食感が楽しいものです。トッピングは多めのネギにナルト、大ぶりなホロホロバラチャーシューと不足ありません。この日は初めて伺ったため味玉100円を追加しましたが、味は淡めで主張しないタイプ。他の追加トッピングはメンマ、ワカメ、ネギ、ニンニクと多彩なためそれぞれの好みで変化が付けられます。今回は食べられませんでしたが、大ぶりな餃子と限定20食のチャーシュー丼もとても気になるため再訪は必至です。
🥟🥟🥟餃子好きで来店。シャキシャキの中にしっかりとした味わい。マスト注文です。本当に美味しい！！！！！らぁ麺は、スッキリとした中に、雑味がない確かな味。味もきちんと整えてあり、スープが美味しい。麺も伸びず最後まで重くなかったです。チャーシューは、水分を飛ばさずトロっと仕上げてあって美味。チャーシュー丼は、小丼ながらも、これでもかってくらい、ガッツリの食べごたえ。接客も、一生懸命で、1ファンになりました。
| 名前 |
らぁ麺高橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-49-4075 |
| 営業時間 |
[火水金土] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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平日の午後１時前に並ばず入店ができました。提供までの時間も早く、少し寒い気温の中、体が暖まりました。飯田のラーメン屋さんの中では５本の指に入るお店です。