古民家で味わう驚きのハードパン。
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此方 (こち)の特徴
古民家風の立派な建物で落ち着く雰囲気です。
スペルト小麦を使ったハード系パンの食感が絶品です。
自家製酵母によるしっかりとした味わいのパンが魅力です。
後から来た人の注文を先に取られ、目当てのパンが売り切れに。こんなんなら自分でとるシステムにした方が良いのでは？クオリティはそこまで高くなく、ただただ雰囲気に任せた価格設定にしてるだけ。高すぎ。
本物のハード系パンです。心地よい酸味と噛めば噛むほど味わい深い。とても私好みでした。お店は看板が小さいので最初通り過ぎてしまいました。素敵な古民家です。
やっと行けました。平日の開店してすぐの時間。すでに1組のお客様がいて、その方のお買い物中パンを吟味し、建物の中も見せてもらいました。北海道にもこんな素敵な古民家があるのかと感動しました。さてパンは、スペルト小麦のパンとライ麦のカンパーニュ他を購入しましたが、酸味を感じつつも後味がたまらなく美味しく、本当に好みのパンでした。量が多いため、店主のアドバイスに従い、冷凍して毎日食べています。ありがとうございました。
古民家風の建物でやっているパン屋さんふやふやソフトなパンは一切無くて全部ハードなカチカチ系のストロングスタイルエピを食べたら、カリッとした皮を齧ると中のレモンの香りとパン粉の豊かな風味が広がって他では味わえない感じの食感で良い。休業中のカフェスペースは奥にあり応対した店主は割烹着を着ていて、古民家風の建物と相まって赴きがある。
素敵な建物に、中も広々としていて素敵でした。店員さんも優しく丁寧な説明でホッコリ。パンもずっしりとした私好みのハードパン。天気のいい日はドライブがてらまた行きたいですね！横には宿泊施設などもできると言っていました。去年の夏前の話なのですでにできてるかも？
15時頃に行くとほぼ売り切れており大物のパンしか残っていませんでした。ベーグルや小さいハードパンは早めに行くか取り置きを頼んでおいたほうが良さそうです。酸味の強いパンですが、酸味に角がないのでハードパン好きなら満足できると思います。
カフェは お休み。テイクアウトのみ。古民家がステキ。
道産小麦と自家製酵母で作ったハード系パンの店スペルト小麦を使っているらしく、そういうのが好きな方にはたまらないんじゃないかとかなり歯応えのあるパンですが、噛み締めるたび旨さと香りが良いです薄めにカットしてバリバリに焼いて食べた方が私は好みお店の雰囲気ぴったりな穏やかな店主さんが素敵でした。
しっかりとした味わいのハードパンです。モチモチふんわりのパンではありません。.酸味があり、小麦の味が噛むほど感じられます。軽くトーストすると、ふんわりとして、より香り立ちます！私はカンパーニュにブルーチーズと蜂蜜が大好きな組み合わせです🍯.期間限定のメニューかもしれませんが(百合根のパン)があったら是非トライしてみてください！ホクホクあまーい百合根がぎっしり詰まっていて食べると幸せな気持ちになります✨厚真町の雄大な自然に会い、此方のパンを楽しむ。私の大好きなドライブコースです😘
| 名前 |
此方 (こち) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0145-29-7920 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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カンパーニュを購入しました。ほのかに酸味を感じる生地は素朴ながら味わい深く、素材のこだわりを感じます。パンの種類によって、ライ麦の配合など、味わいが変わるようです。カンパーニュの他にもハード系パンが8〜9種類、テーブルに並んでいました。店内は歴史的建造物そのものを活かした、パン屋さんとは思えない雰囲気がまた良いです。調味料や食器の販売もありました。外観もパン屋さんとは思えず、入店時は少々緊張しましたが、ハード系、素朴なパンがお好みの方はぜひ扉を開けてみてください！行く価値ありです。