特産松坂牛と女将に癒されて。
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割烹希舟の特徴
驚くほど美味しい松坂牛のタンが味わえます。
隠れ家のような雰囲気の中、特産松坂牛を堪能できます。
女将の朗らかな人柄に癒やされる素敵な体験ができます。
息子の成人祝いという大切な節目に、割烹希舟を訪れました。ご夫婦が丁寧に切り盛りされている隠れ家的な割烹です。お料理は一人3万円と高価格帯ですが、一品一品に込められた技術と心遣いを感じれば、むしろお値段以上の価値があると実感できます。食材を活かした繊細な味わいは、期待を裏切らない完成度で、特別な日にふさわしい記憶に残るお料理でした。笑顔が素敵な女将さんの細やかな気配りが店全体の心地よい雰囲気を作り出しています。息子の門出を祝う私たちの気持ちを汲み取って接してくださり、家族の大切な時間がより温かいものになりました。店内の設えからお庭の造りまで、ご夫婦のこだわりと美意識が随所に感じられます。料理だけでなく、空間全体でお二人の「おもてなし」を感じる特別なお店です。成人祝い、還暦、結婚記念日など、人生の節目を祝う大切な日に、心からおすすめできるお店です。
観光地から少し歩けば、隠れ家のような、新しくも日本の良さを詰め込んだお店がありました。笑顔の可愛らしい、素敵な着物姿の女将さんがいらっしゃいます。カウンター席で、松坂牛懐石コースをいただきました。お店のセンスが光るお皿がいくつも並び、1品1品が上品にキラキラと丁寧に盛られていました。極めつけの松坂牛は焼き加減も抜群で厚みがあり、これはなかなか味わえるものではない、と驚く程美味しかったです。どれもお味は想像以上で、贅沢を感じました。お値段も納得です。お料理を作られた店主の誠実さを感じました。確かな贅沢を味わえるが堅くなく、店主と女将さんのお気遣いや和やかさと、絶品料理の数々に思わずお酒も進み、長居をさせていただきました。秘密にしておきたいけれど、良いお店を知っているんだと大切な人に紹介したいお店です。応援しています。
シャトーブリアンはもちろん、マグロもとても美味しかったです^_^なんといっても女将の朗らかな人柄に癒されますオススメです^_^
トロッコ列車で紅葉を堪能した後、特産松坂牛を堪能しました。店主のこだわりが溢れる店内のしつらえは、とても落ち着きがあり、寛げる雰囲気を醸し出しています。絶品の特産松坂牛は、京都でもこの店ぐらいでしか味わえないかもしれません。美味しかったー。
| 名前 |
割烹希舟 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5494-5892 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒616-8423 京都府京都市右京区嵯峨釈迦堂門前裏柳町26−１３ |
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松坂牛のタンを初めて食べましたが、驚くほど美味しかったです！出てきた料理はすべて美味しく、醤油や天ぷらの出汁といった調味料にもこだわりが感じられました。