濃厚煮干しスープ、初体験！
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煮干中華そばすず松の特徴
煮干中華そばすず松は、2025年11月に開店した新しいラーメン店です。
はやし田に属する煮干し系ラーメンの一つとして期待が高まります。
濃厚な煮干しスープが特徴の、特別なラーメン体験が楽しめます。
せいやの居抜き、煮干中華そば すず松に、お初。味噌煮干そば1000円。店員と券売機には味噌中華そば、と。太め縮れ麺、もやし、茶色メンマ、薄いチャーシュー。煮干が強くて味噌判らず。卓上の一味、胡椒、刻みタマネギ、煮干酢で味変出来ます。繁華街真ん中だからか夜23時半までの営業はありがたし。
今回は、つけ麺を妻は辛つけ麺を美味しくいただきました。（写真は妻の辛つけ麺）煮干中華、味噌中華といただきましたがどれも美味しく次はなにを注文しようか悩んでます。店員さんの雰囲気も良くまた近々寄るので美味しいラーメンを楽しませていただきます。
2025年11月開店の新店舗。開店日当日と翌日に行き、つけ麺と中華そばを食べてきました。新宿の鈴蘭と同じグループ会社の系列店らしいのですがメンマが特徴的で独自色あります。煮干し感がよく出てる濃厚なスープは美味しかったです。企業運営の割に今どきSNSや公式ホームページを持たず当初は営業時間すら分からず。とある地域情報サイトで動向を知る有様でした。
口コミから「はやし田」のグループの一つであるようで、期待しつつ初訪。券売機（現金のみ）でデフォのラーメン900円。結論から言えば期待外れの一言。肝心の煮干の風味が弱く、セメント色のスープではあるが、何系ラーメンだか分からないといった印象。太めの縮れ麺もこのスープには合わないと思う（個人の感想です）
新しく煮干し系のラーメン店がオープンしたのでさっそく足を運んでみた。とりあえず中華そばをオーダー。順番は間違えられたけど、ほとなくして供された。実食してみると、煮干しがかなり強く主張してくるパワフルな味わいで、それに負けない平打ち中太ちぢれ麺が相まってスープとの相性は良い。ただ、煮干しが目立ち過ぎるがゆえ、スープにゲンコツ、鶏ガラ、モミジを使用しているとのことだが、そのコクはちょっとわかりにくいかも…まぁイイ脇役ということで、煮干しのエグみみたいなものもなく、なかなか旨いラーメンだと思う。チャーシューは低温調理かな？ややレアぎみである。卓上には無料の刻み玉ネギがあり途中で味変も楽しめた。それにしても、町田にもある「らぁ麺はやし田」にしろ「油そば日本油党」にしろ、これらを展開している（株）INGSという会社が、この煮干し中華そばすず松もプロデュースしているんだってね。
中華そばをいただきました。ちょっとどろっとしたスープ、しっかり太めの麺、バランスがよく美味しいラーメンでした。煮干しの風味が濃厚ですが、臭みはなく食べやすいです。ちょっと新宿の、すずらんに似てるかな。開店したばかりで昼時のせいか、店員さんが4人もいて、活気がありました。2026/1/31再訪。つけ麺をいただきました。つけ麺も麺がしっかりしていて、スープもコクがあり、美味しい。置いてある刻みタマネギをスープにドッサリ入れて食べるのが、よく合います。オススメです。
| 名前 |
煮干中華そばすず松 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:30～16:00,18:00～23:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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濃厚な 煮干し スープ。麺に絡んで とても美味しかったです。体に染みました！新鮮な刻み玉ねぎを盛り付け可能でスープと合って楽しめました。店員さんも丁寧で良い雰囲気のお店でした。また行きたいと思います！