薄緑色のコシが利いた蕎麦。
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そば処 北明軒の特徴
冷やしかしわ蕎麦が絶品で、しっかりしたコシが魅力的です。
老夫婦が営むアットホームな雰囲気の蕎麦屋さんです。
多彩なメニュー、特にカレー南そばが好評でリピーターが多いです。
初めて来店しました。どこかなつかしい感じのする店内で、席は４人掛け椅子席が４席、カウンターに４人、他に小あがりがありました。冷やしかしわ大盛りを頂きました。細い麺でお汁につかった状態のどんぶりにて提供されました。食べ盛りの方には足りないかもしれません。
納豆蕎麦の大盛りをいただいた。初めから、納豆と卵を混ぜていて、良くかき混ぜられていて、ふんわりしていました。蕎麦は喉越し良く、ツルっと、しています。緑色の蕎麦は、釧路のクロレラ入りと違い、藪蕎麦という事を、店主さんが教えてくれました。柚子の皮が入っていて、サッパリ感もありました。とても、美味しかったです!
日曜日の昼時訪問、ほぼ満席でした冷やしたぬき蕎麦をオーダー蕎麦麺はほんのり緑色、釧路麺の様なクロレラ麺では無さそうです、新しい蕎麦の実を使うとこの様な薄緑色になるはずです蕎麦つゆはカツオはあまり主張しない、味醂も濃くない、醤油が微かに香るさっぱり食べられる感じです。会計時には店主さんの笑顔も見えて好印象厨房はお歳を召した方が多かったので、長く続いてくれたらと思いました。
あたたかいかしわうどんをいただきました。手作り感が強くて一杯づつ丁寧に作ってるよう。なのでお出汁はなかなかです。かしわって、やわらかい鶏肉なのかなと思いきやとても硬い豚コマのようなのが５個くらい入っててちょっとイメージが違った。こういう食べ物なのでしょうか？
古くからあるお店だけど初めて行きました。緑の麺です。つゆは甘み少なめで食べやすかった。店内は落ち着く雰囲気でした。
冷やし上天そばを食べました。天ぷらとそばが別盛りかと思ったら、全部乗っかってきてビックリしました。そばの味もつゆの味も最高でした。歯ごたえある細めん系でした。
普通に美味しいです。中々北見市では味わえない釧路チックに仕上がってました。
親子蕎麦を食べました。ツユは甘すぎず、卵もフワフワで麺もしっかりしていて良かったです。ですが個人的には麺が少し長い気がしたのと、鶏肉が薄い削ぎ切りで、噛み切りづらいぐらいには硬かったです。トイレは男女兼用で洋式1つです。鍵がない！？と思い少し焦りましたが、1つ目のドアに鍵ありました。
とってもお人柄のいいご夫婦のお蕎麦屋さんで、気持ちよく食事ができました。親子そば、温かくて美味しかったです。
| 名前 |
そば処 北明軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0157-22-2332 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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薄い緑色のお蕎麦です２時くらいに行きましたが、次々とお客が来てました🤓カレーなん蕎麦を頂きましたが、かちんそばって何だ〜