鶏とお醤油の澄ましそば、絶品！
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中華そば 自画自賛の特徴
野洲市に新しくオープンしたラーメン店、綺麗な店内が魅力です。
店主は京都祇園の隠れ家的ラーメン店麺鶏 佰鶏出身でこだわりのスープを提供。
トッピングが小箱に入れられた鶏とお醤油の澄ましそばが特におすすめです。
野洲の「中華そば 自画自賛」以前「天人」のあった所ですね祇園の「麺鶏 佰鶏」のセカンドブランドらしいのですが佰鶏の方を閉店して「麺鶏佰鶏」改め「自画自賛」だそうですよく分かりませんけど…めっちゃ綺麗な店内カウンター６席にテーブル2卓トイレにもこだわってるみたいです行ってませんけど…トレーの上のショップカードがメニュー「鶏とお醤油の澄ましそば」頂きましたまずトッピングが小箱に入って綺麗な麺線のラーメンが到着とりあえず全部乗せてみました透き通った綺麗なスープ低加水？のパツパツ細麺鴨のチャーシューに染み染み味玉とっても美味しゅうございました♪駐車場ありますけど、狭いし入れにくい裏にも駐車場あるみたいです♪
最近話題の新店舗。プレオープンや開店間もない頃は6時間待ったとかトンデモ書き込み多数で荒れてたようですね。ちょっと落ち着いた頃合いを見計らって初訪問。13:30着でした。満席だったようで、店外待ち先頭。10分ほど外のベンチで待ってました。前店のラーメン屋さん天人(だったかな？)の時に数回来たことありましたが内装ガラッと変わっててビックリ。ピカピカ和風の高級店といった感じ。まぁ実際ラーメンも約1500円の高級店ですけどね。店員さんの応対もラーメン屋さんのソレではなく超絶丁寧。過ぎるとは思いますがどう受け取るかは個人差あるでしょうね。私には少し仰々しくて逆に落ち着かなかった。ラーメン4種類の貝塩食べました。淡麗意識高い系。具は全部別盛り。隣のカウンターに座ってた客が移転前の店からの客だか前からよく知ってるだかで、えらいデカい声で店長さんと馴れ馴れしく喋ってたのがまるで関係ない他人(私)からしたら煩わしかった。注文もせんと10分くらい喋ってはったわ。混んでなかったから特に害はなかったけどね。で、聞こえてきた話で苦手な物が最初から乗ってると嫌がる客が前にいたから具は全部別盛りにしてるんだとか。なんてどうでもいい情報を入手。まあとにかく、味も雰囲気も接客も何も悪くはないんだけど立地的にミスマッチ感は否めない。Tシャツ短パンのおっさんとかツーリング中の汗ダクチャリダーマンとかはなかなかアウェイな雰囲気ですよ。飯物とセットにしたらランチで2000円近くになりますね。
貝とお塩の淡麗そば(1480円)を注文。・スープ金色に透き通っていてとても綺麗です。貝の風味を堪能出来る上品な味わいのスープです。・麺固めでしっかりとした食感の細麺です。スープをよく絡めて食べるのがおすすめです。・具材(間違ってたらすみません)鴨肉＋カイワレ、うずら、粒あられ、梅肉ソースまずスープをすくって飲む→麺を味わう→ある程度食べたらちょっとずつ具材を入れて味変する…という感じでいただきました。女性でも楽しめるあっさりとした味わいで、あっという間にスープまで完食することができました。ご飯系も鴨めし、稀めし(レアめし)など充実しています。カウンター席の場所によっては、目の前でお肉を炙っているのを見ることができます。これがまたいい香り…午前11時の開店ダッシュで行きましたが、この時間帯の屋外はとにかく暑いので水分補給必須です。店内は祇園の料亭のような雰囲気で、落ち着いた空間の中で味に集中することが出来ます。席に胡椒などの調味料がないところが、味で勝負しているのを感じました。紙のお品書きは持ち帰り可能です。「自画自賛｣という店名だけあって、自信を持って提供するこだわりの一杯に、お腹も心も満たされました。今度はご飯もいただこうと思います。ごちそうさまでした🍜
《鶏とお醤油の澄ましそば》京都祇園にある隠れ家的なラーメン店「麺鶏 佰鶏」さんの店主さんが店名も変え滋賀県野洲市の地にグランドオープンされました🎊スープは丸鶏と鶏がらから引かれた清湯、鶏油もたっぷりと使われておりコンソメスープの様な厚みのあるコクと旨みが楽しめ、パッと歯切れの良い細ストレート麺にも良く馴染みます。別容器で提供される味玉は黄身が半熟気味で味も染みており鴨チャーシューはクセはなく鴨肉らしい少しねっとりした食感で旨みも強く美味しくいただきました。
| 名前 |
中華そば 自画自賛 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒520-2351 滋賀県野洲市冨波甲１４４０−１ 冨波グリーンマンション |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お金持ちの人、スーツで行くような感じの店で行きましたが、ラーメン屋なので普段の格好で大丈夫ですということで入りました笑お味は申し分なく、YouTube、レビュー通りでかなり美味しいです。県内1位2位争うぐらいのレベルやと私は思います。 また毎回食べに行きます。ご馳走様でした⭐︎