桑名の新店舗、浅草開化楼の麺。
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ラーメンショップ〇化 桑名大山田店の特徴
ネギラーメンが特にお勧めで、リピーターも多いです。
浅草開化楼の麺を使用しており期待大の新店舗です。
真夏にはエアコンが効いていないとの声もありました。
新店舗ラー活in桑名市「ラーメンショップ◯化桑名大山田店」特製ラーメン🍜トッピング チャーシューライス今年の8月に三重県で三店舗目となるラーメンショップが桑名にオープン🎊しかも、麺は浅草開化楼の麺を使うラーメンショップ🤩浅草開化楼の麺は僕の大好きな「あっ晴れ」さんも使ってる有名な製麺所さん✨コレは期待大‼️････ただ、オープンした当初は真夏なのに店内エアコンが効いてない状態で(故障中❓)行かれた方達が皆さん「汗だくになった💦」っと、言われていたので😅真夏は行くのを避けてました。笑その後季節も変わり「涼しくなった」っとの情報も頂いたので😂早速初訪問🚐💨着丼🍜特製にして更にチャーシューも追加したので見た目は豪華。先ずは背脂の浮いたスープから一口、色から分かるように結構アッサリ😳個人の感想としては員弁店や鈴鹿店よりもアッサリしてる感じ。卓上にラーメンタレや多数調味料が置いてあるので好みで調節した方が良いかもです😉浅草開化楼製の麺は少しウエーブのある太さ的には中太〜中細の普通麺。コレまた個人の感想ですが😅少し「浅草開化楼」って事でハードルを上げすぎたか、期待を越えない感じ🫣確かにアッサリスープなので麺が強過ぎてもバランスは悪くなるからコレぐらいの麺が丁度良いのかも･･･チャーシューは厚めの大判で少し肉質シッカリめのタイプで肉の味も良く旨いチャーシューでした🍖員弁や鈴鹿とはまた違ったテイストで今後も変化などあれば期待ですね。ご馳走様でした🙏🏾
新しくできたお店のようで気づいたら駐車場通り過ぎてグルっと一回りして共有の駐車場🅿️に！初ラーショ！店入った感想は狭つ！ カウンターのみのスナックみたいなお店でした😅 メニューほ特製やらネギラーがありネギ好きなのでネギラー＋チャーシュー丼を注文。 丼が先に来て結構多いかな？って思ってたらラーメン🍜来たらこちらも山盛り😅 食えるかな？ って思ったけど食べ始めたらネギがシャキシャキで美味しかった。 ネギがピリ辛のようでそうでもないのでニンニクチップや胡椒で味変しながら平らげました! どちらかというとアッサリ系で値段の割に量が多いので1000円ちょっとでお腹いっぱいになりました。 その辺のチェーン店に行くよりは断然オススメです!
桑名の大山田に新しくオープンした“ラーメンショップ○化 桑名大山田店”さんで昼食。「特製ラーメン 900円」と「ネギ丼 280円」をいただきました。スープは標準的なラーショ系ですかね。塩っぱ旨いサラリとした豚骨スープでした。麺は中太のちぢれ麺で少し柔らかめ。ネギと一緒に食べるとシャキシャキと良い食感。スープの持ち上げも良く美味しかったです。チャーシューはしっかり味が染みて脂身少なめで好みのタイプでした（ネギ丼に少し入ってるチャーシューも同じものでした）。値段も安くて大満足でした。ごちそうさまでした！
平日オープン11:00に行きましたが10人ほど並んでいました。初めて◯化のネギラーメン大盛りを食べましたがだいぶあっさり系です。◯椿を食べ慣れてる人には物足りないかも。ニンニクはフライドニンニク。ネギは硬く感じて口に残ります。チャーシューは分厚く美味しかった。麺量もネギの量も多くて満足でした。店内は暑い。ウォーターサーバーの水はぬるい。他のお客さんもティッシュで汗を拭きながら食べてました。
新店のため便宜上評価オール星3つとさせてください2025年9月初利用 ネギ中900円飲食テナント集合施設内のひと棟調べると 隣接テナント同様市内の物流業水産商社の飲食部門運営のようだ狭小店でL字カウンター8席店頭待ち後 空席できる都度入店し食券購入今日日 カウンターの釣銭ザルに代金入れて自分でお釣りを拾いあげる食後精算ラーショ店は少数派になりました当日の他客はお値ごろと思われる「特製」注文が大多数みなさん一心不乱に食べてましたよ調味料はひと通り用意されていましたがキザショーなしが残の念ゆで加減について訊ねるとややカタとかヤワ等指定可能ですが初手で「カタめェ〜」とか野暮なマネしないよ普通でいいんです手際よく配膳されたのでパパッといきます！◯に「化」…浅草開化楼うんぬん関係なしにゆで加減適切だからサクサク食べられます！途中から味変も試し楽しく食事いかにもラーショな外連味ない一杯でしたごちそうさまでした。
| 名前 |
ラーメンショップ〇化 桑名大山田店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～14:00,16:00～19:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
ネギラーメンがお好きな方はお勧めです。写真は特製ラーメン、これで900円はお値打ちです。ネギは辛味も少なくシャキシャキで美味しく食べれます。味変にニンニク、豆板醤などがあります。カウンターのみのため、お子様連れには不向きかもしれません。