沖縄ソウルフード、ソーキそば！
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やまくまの特徴
沖縄から取り寄せる麺を使用した、こだわりの沖縄そばを堪能できるお店です。
手作り出汁であっさりしたスープが特徴の沖縄そばが絶品と評判です。
隠れ家的な場所に位置する、落ち着いた雰囲気の沖縄料理専門店です。
金土日のお昼のみのお店です。店の前に4台停めれます。カウンター10席と4人掛けテーブル2つあります。ソーキそば(骨付肉)です。正直他の沖縄そばをうたっているお店のほうが美味しいです。1300円は割高です。
SNSが無かったら出会うことがなかったお店。お店がある場所は、のどかな表通りから離れた場所。店主さんの奥さんが沖縄本島南部の出身で、沖縄から直接、麺や材料を仕入れているとのこと。お茶は、自家製の柿の葉茶が出てきました。今回注文したのは、沖縄そば麺大盛り。豚骨とカツオの風味が豊かで優しい味。麺はモッチモチで、三枚肉はプルンプルンで、しっかり味がしみてた。
ソーキそば1,100円豊田市とみよし市との間、国道153号線のすぐ脇にあるお店2023年オープンの新しいお店です☝️お店はピカピカで、大きな「やまくま」の文字が目を引きます以前は夜営業もしていたそうですが、現在は昼営業のみ沖縄そばをメインに各種沖縄料理を頂けます😊今回頂くのはソーキそば「ソーキ」とは沖縄の方言で豚のあばら肉のことこちらのお店ではあばら骨付きで乗っていますソーキは箸でほぐれるくらいに柔らかく、とろける美味しさです✨スープは一般的な沖縄そばより濃口のしっかりした味わい麺も太麺で食べ応えがあります☝️水の代わりに提供されるお茶は無農薬栽培の柿の葉茶との事で、これも珍しいサービスですね！ラーメンとセットで出てくる野菜のピクルスも良い箸休めになります😊独自性のある美味しい沖縄そばでした✨ご馳走様でした😋
沖縄料理が食べたくてランチで利用しました。中々一人だと入りづらいかなと思っていましたがそんなことはなく、とっても温かく迎えていただきました。沖縄そば美味しかったです。ご馳走さまでした！
沖縄そばソーキそば中味そば沖縄のソウルフードが味わえますセットは小鉢3種にご飯、お漬け物が付きこちらも食材にこだわった沖縄風なかなか気軽に行けない沖縄ですが定期的に食べたくなり手軽に現地の味が味わえるのがとても嬉しいです。
遅めのランチで訪問。そのためかご飯がなく、そば関連のメニューのみの提供になっていました。「特製くまそば(沖縄そば)」を注文。麺には適度の腰があり、出汁が効いたスープが絡んで美味。アオサの食感もよく、ついついスープを完飲してしまいました。スパム定食など気になるメニューもありますので、また次回チャレンジしてみたいと思います。
最近ソーキそばにハマって調べたら行ってみました。美味しい。優しい味でこれだこれだってなりました。豚肉ほろほろ骨の髄まで食べてしまった。付け合わせのピクルスも美味しかったー今度は夜来てみたいなぁと思いました。
スパム定食（チューリップ） 白味噌汁 １１００円みよし市の中心街からちょっと離れた割と判りにくいところにある沖縄料理のお店です ２度目になります 今回もランチで利用しましたがやはりランチとしては高めに感じますね 普通に美味しいのだけれどね もう少し量とか価格とか良くなれば嬉しいですけどねぇ 提供時間も混んでいたら時間がかかると思われます 今回は他にお客が居なかったので良かったです 味噌汁は赤と白を選ぶ事が出来ます 沖縄料理好きには良いかもですが ランチよりも夜がメインでしょうかね。
気になっていたのでランチで入店。駐車場は店舗前に4台分ある。店内は小綺麗な感じでお店を始めて5年ほどらしい。お茶は無農薬の柿の葉茶との事。ランチメニューから、そばセット¥1,400を注文。小鉢は右から脂味噌、もずく、もつ。脂味噌は豚肉の脂身が味噌で和えてあるようでご飯が進む。もずくはさっぱりと酢和えか。もつはうっすら塩味で美味。ソーキそばにしたが、出汁は不思議な味。自分が沖縄で食べたソーキそばとは少し違った感じがしたが、お婆ちゃんのお母さんの味、との事で鰹節と山形産のどんこでダシを取っているそうな。ソーキはトロトロではなく、ホロホロ、といった感じ。ランチにしてはちょっとお高く感じるがお腹もしっかり膨れて美味しかった。テビチやラフテーが気になる。ご馳走様でした。
| 名前 |
やまくま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0561-78-2563 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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