包丁研ぎの技術と、心に響くお話を。
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精選道具市場 八木商店の特徴
包丁研ぎの技術が素晴らしく、訪れる価値があります。
初めはキツイ印象も、コミュニケーションで理解が深まります。
包丁に対する考え方や心得を丁寧に教えてくれるお店です。
素晴らしい技術と接客です。ちょっといい包丁を買って、定期的に研いでいただきたいと思いました。5年間使ってきた包丁が新品の切れ味になりました。たった1000円で。研いでる間も楽しそうに包丁のことを語っており、その知識が技術の裏付けなんだろうなと思いました。
最初の対応はキツイイメージでしたがお話しをしていたら包丁に対しての研ぎ、考え方、在り方を教えて頂きとても参考になりました。自分の研ぎ方も悪かったんだなと実感しまた包丁を研ぐ楽しさを学びました。ありがとうごさいました。
ネットで手研ぎの店を探して行きました。機械も使いますが、仕上げなどは手研ぎで対面でやってくれます。その際に、包丁の扱い方や特徴なども、研ぎながら教えてくれます。今や珍しくなった、対面の手研ぎなので貴重だと思います。鍵や靴のお直しのところで包丁研ぎありますが、預けて2週間ほどかかると言われたのに対し、その場ですぐに研いでくれますので、混んでいなければ、直ぐに取り掛かってくれます。私の場合、前にお一人居たので、その方が終わるのを少し待ちました。所要時間は、包丁の本数や状態によるものと思います。
| 名前 |
精選道具市場 八木商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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包丁研ぎが得意なお店です。仕事が立て込んでないときは、その場で研い頂けます。包丁を研ぎながら包丁の扱い方や研ぎながら教えてくれる貴重な存在です。今回は他の方のレビューを見て、自宅の包丁2本をお願いしましたが、自分で研いだものとは別格の切れ味でした。一般的な家庭用の包丁は一本1000円でした。金額は包丁によるそうなので、依頼する際に確認したほうがよろしいです。お伺いする際は、その場で研いでもらえるかどうか、訪問前に電話で確認するのもよいかと思います。こちらの店舗には駐車場はありません。自動車の方は近隣のコインパーキングを利用をお勧めします。オートバイは近くにバイク専用のD-Parkingがあります。大型バイクも利用できるので安心です。