脂っこさゼロの絶品こくネギ塩そば。
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鶏そば屋 庄助 蘇我店の特徴
鶏の風味が引き立つ、脂っこさを感じないラーメンです。
塩麹こく味噌チャーシューそばが大人気でおすすめです。
R357西行沿いで便利なアクセスを誇る店舗です。
日曜日11:45 に初訪問。清潔感のある店内で３組いましたが、待つこと無くすんなり入れました。スタッフの対応も丁寧、すぐに案内してくれました。肝心のラーメンですが、スープは臭みがなく、まろやかな旨み、麺はもちもち食感でスープによく絡みます。またチャーシューも柔らかく絶品です😋また伺います！
総評★味★ｺｽﾊﾟ★🅿️有こくﾈｷﾞ塩そば(大盛)＋小ﾗｲｽ1170円＋100円＋200円R357西行沿い。庄助系列。ﾗｲﾄ鶏白湯ﾍﾞｰｽ。癖なく食べられる。葱は切り方が違うがﾗｰｼｮ的な味付け。ﾎｳﾚﾝｿｳが添えられているのが珍しい。
ランチで利用し、塩麹こく味噌チャーシューそばと、餃子＋ライス（小）を注文。丹波産の黒豆味噌に、麦味噌と赤味噌をブレンドした特製スープは、まろやかさとコク深さが調和されていて味噌の旨みが広がり、体の芯までぽかぽか温まります。これは味噌好きにはたまらない一品です。チャーシューは5枚とボリューミーで、柔らか仕立てで、スープとの相性も抜群。餃子は熱々ジューシーで、小ライスとの満腹コンボで箸が止まらないですね。店内はカウンター席とテーブル席に分かれていて、お昼時過ぎた辺りだったので、空いていて快適でした。支払いはpaypayにも対応しています。
平日の夜9時頃入店。数組のお客は居ましたが、比較的に空いていました。駐車場もそれなりに停めやすいですが、少し出入り口は狭いですね。特に357へ出てすぐ左折専用車線なので混んでると大変かもしれません。店内は清潔感もあり良い印象。お水はテーブルにあるピッチャーからセルフで用意するスタイルです。味噌、塩、醤油と３種あるのですが、推しはどれかわからないので、店員さんに聞くと塩と醤油がよく出ているとの事。とりあえず初回なのでお勧めの塩タンメンと醤油に餃子を注文。待つ事、5分程度で餃子も含めて提供されました。シェアしたいので小鉢も欲しいと注文すると直ぐに持ってきてくれたのも好印象！塩タンメンも醤油も鶏の出汁が凄い、濃厚で中太めんによく絡みます。麺の量も普通なのに多めな感じです。鶏そばを謳っているお店はかなり上の部類な味わい。鶏シュー(チーシュー)なのも鶏好きには嬉しい！スープまで美味しくいただけました♪再訪ありです。次回は味噌を食べようと思います♪チャーハンや鶏飯も気になりますね！
| 名前 |
鶏そば屋 庄助 蘇我店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-309-9603 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～22:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/torisobaya.shosuke_soga?igsh=MWlzaDB4b2UwaWU5bw== |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒260-0832 千葉県千葉市中央区寒川町２丁目２００−１ |
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鶏の風味はたっぷりながら脂っこさは感じず、しょっぱすぎもなく食べやすいラーメンでした。ふわっと押し返してくるような優しい弾力のある麺もスープによく合っています。次は塩味も試したいなあ。から揚げがおいしそうだったんですが、ひとりで5個は多いかなあとたのむのを躊躇してしまいました。2～3個でも注文できるとうれしいな……