水上の名物へぎそば、極上体験！
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そば処角彌(かどや)の特徴
地場の清水で作られた蕎麦は、ここでしか味わえない極上の風味です。
人気のへぎそばは、見た目の華やかさとコシの強さが自慢の絶品です。
創業250年の老舗で、年越しそばも大満足のクオリティを誇ります。
先ずは､人気店ですよ。行き着く迄に数件の蕎麦屋らしき前を通過 あれれ､未だかなと不安になった時に見えて来ます。サイドで天ぷらいっぱい食べたく成りますがそこは我慢して下さい。蕎麦もですが驚く量が来てしまいます。二人で蕎麦は二人前天ぷらは一人前一種類を二人で十分ですよ。
水上温泉♨️と言えば、ココ！ってくらいの蕎麦屋さん。誰かもコメントしていましたが、蕎麦つゆが薄い気がするのと、出汁の甘味も少ない気がします。私もそう感じました。ただ、すりたての「わさび」が美味しくて、全部蕎麦つゆに入れました。天ぷらは最高です♡ サクサクで、野菜天も美味しいし、舞茸も美味しくて、えびも大きくてプリプリでしたよ。
お蕎麦は一人前で十分。盛りが良いので二人で三人分頼むと、少しキツイです。天婦羅も二人でハーフ一つで十分ですよ。頼みすぎると食べきれないかも。それと、汁がそれほど辛口じゃないので食べ進めると、薄まり、美味しく食べきれなくなると思います。腹八分目で丁度良し。
土曜日11:00頃2名で利用。他のお客さんは数名居ました。名物へぎそば（2人前）と天ぷらハーフと別注で鴨汁・ごま汁を注文蕎麦はしっかりと冷水でしめられていて美味しい😋天ぷらもサクサク。個人的には当日暑かったせいなのか、胡麻汁にラー油を入れのが美味しかったなぁ。店を出る頃（11:45）には、満席になってました。
キャンプの帰りに寄りました。ひっさびさにこんな美味しい蕎麦を食べました。お店は11:30に行ったらすでに4組くらい待ちがいました。4人前のそばと天ぷら、鴨汁を別で頼みました。普通のつゆも私好みの味、鴨汁ももちろんめちゃ美味しかったです。ラー油や七味で味変してもおいしい！忙しいにも関わらず、空いたら子供椅子を持って来てくれたり、サービスも行き届いてます。絶対また行きます！
蕎麦2人前、カモ汁、野菜天、舞茸天を注文。蕎麦は香りはしないけど手打ちっぽかった。付いてきた汁は麺つゆ？薄いし出汁の風味ナシ。カモ汁も醤油じゃ無くて塩味でただしょっぱい。今日は醤油の仕入れが無かったのかな？天ぷらはカラッとしていたが衣が厚くて重たい。
水上で有名な人気店とのことで初来店ｄした。喉越しの良いツルっとしたお蕎麦はとても美味しいです。紅生姜のあげ玉と別に鴨南蛮のおつゆを追加オーダーしました。通常のおつゆも付いていますが寒かったせいもあり温かくコクのある鴨のおつゆにネギが良く合いほとんどこちらで食べました。写真は2人前。インパクト大の大きなザルに山のようなお蕎麦。人気店なので土日は待ち時間がありますがQRコードであとどのくらい待つかわかるし、呼び出しもしてくださるのでスムーズで、近所の吊り橋で時間潰しもしました。
13:30頃に着きましたが、7組待ちでした。呼ばれるまであと何組いるかを、番号札に書かれたQRを読むと見れるシステムになっているのでとても便利です。30分ほど待って入れました。「へぎそば」が有名らしいので人数分と、えびと舞茸の天ぷらを注文。天ぷらは単品ではなく、2〜3人前orハーフしかない特殊な注文方法でした。10分ほどで到着。器がでかいので盛られている量が少なく見えるのですが、食べ進めると中々の量であることに気付きます。笑麺つゆは一般的なつゆではなく、白だし？が聞いた薄めのつゆでした。これは初めてです。コシありボリュームありで麺は申し分ない。わさびもちゃんと擦るタイプなので、香りと風味を楽しめます。天ぷらですが、エビがデカくぶりぶりでとても美味しいですね🍤舞茸2〜3人前はかなりの量でしたが、こちらもサックサクでサクッとたいらげてしまいました。塩が岩塩とブラックペッパーソルトの2種類あるので、味変に最適です。※ちなみに何もつけなくても美味しい人気店なので並ぶのは必須ですが、待つ価値はあります。近くにあったら毎週食べるレベルにリピートしたくなるお店でした。ここのお店は天ぷらも食べたいなら2〜3人で行くのがベストかと思います。お支払いは現金以外にカード・QR決済も使えるのでポイント高いです。
へぎそばの人気店。蕎麦は合わせ盛りで、一人前200gとのことだが、腰が強い蕎麦なので、かなりボリューム感がある(写真の蕎麦は4人前)。舞茸の天婦羅も想像以上の数が来るので、全体的にお得感は強い。正直、味は想定内。駐車場に人を配置したり、受付をシステム化したり、観光客の受け入れ体制には好感が持てる。オススメできるレベルのお店。
| 名前 |
そば処角彌(かどや) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0278-72-2477 |
| 営業時間 |
[水金月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大人の男性4名で入店全部でへぎそば8人前 天ぷらと舞茸天をハーフサイズにて注文(写真はへぎそば4人前と上記のてんぷら)これで全員お腹いっぱいでお会計12,000円でしたそばを多く食べるなら、別の味の付け汁も頼んだ方がいいです。後半に飽きがきてしまいます入店したのが14時過ぎの為に他にお客も少なく、かなりサービスをよくして貰えたなという印象がありましたまた近くに行った時には寄りたいですごま付け汁はラー油を垂らすと担々麺の様な味になるので、蕎麦つゆだけだと飽きるので追加のつけ汁としてオススメです天ぷらもハーフで頼んだ割には量も多く舞茸天は舞茸の味がしっかりとしてましたこれだけベタ褒めしてますが、自分の中では新潟県にある小嶋屋のへぎそばが1番美味しいと感じてますので☆4.5評価になってしまいます。