大岡山の海苔とチャーシュー。
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大元家の特徴
燻製チャーシューと海苔の贅沢トッピング、950円で大満足です。
大岡山駅北口商店街の新しい家系ラーメン店で落ち着いて食べられました。
おかわり自由のライスバーがあり、ほうれん草ラーメンとの相性も抜群です。
燻製された柔らかチャーシューと3枚の海苔がついて来て950円、ランチにライスサービスされるともっと最高です。麺は割と少なく、小ライスが有ると丁度良い。スープは味は良いけど少ししょっぱいめ、今度は、薄め、脂も少なめで試したい。
他の店舗と比べると店舗も綺麗で客層も良いので落ち着いて食べれました。ライスは150円と本店と蒲田に比べると50円高いですがラーメンも美味しく満足です。燻製のチャーシューもでかくボリュームもあります。私は並でも充分お腹いっぱいになりました。
ほうれん草ラーメン とライスバー（おかわり無料）をいただきました。お好みは麺硬めのみです。豚骨醤油スープに中華麺ぽい太さの麺の組み合わせにたっぷりほうれん草とノリ３枚に隠れて見えませんが、大判の薄切りチャーシューが２枚のっています。まずスープが超濃いです。他の家系で濃いめで頼んでいる人でも、最初は普通にしておいたほうがいいかもしれません。家系の中太平打ち麺とは異なる中華麺っぼい麺ですが、スープとの相性も良くて味に違和感なく美味しいです。スモーキーなチャーシューとほうれん草もグーです。ライスバーは、キムチっぽいキュウリの漬物が乗せ放題です。卓上調味料は、ライス用ニンニク、おろしニンニク、刻み生姜、コチュジャン、コショウにお酢などでした。お店を出る時、券売機の前で出入り口を塞いでいたお客さんに、店員さんが声をかけてくれたのが好印象でした。ごちそうさまでした。
大岡山駅北口商店街に昨年オープンした横浜家系ラーメン店は大輝家直系、選んだのはラーメン並と味玉で大きなチャーシュー１枚に海苔３枚とほうれん草。スープの味と脂はデフォルトの普通で、結構塩気が強めな味わいなので個人的には薄めでもよいかもだけど途中からは味変でラーメン酢も投入してみたり。麺は硬めでオーダー、家系にしては少し細めな印象ですがスープもよくからんでズルズルとライスは１００円で食べ放題で裏大輝家直伝の裏カッパものっけて。Ｘのフォロワーサービスや学生サービスもあり、ライスもモリモリお腹空かせていきたいお店、時間によっては並びも発生してるみたいです。
| 名前 |
大元家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金月火水] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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味は開店当初よりブレが少なくしょっぱすぎる事も無くなって美味しいと思います。ただ、細かいところが気になります。まずご飯茶碗を自分で取るのですがどれも汚く少し不快な気持ちに、、1つ気になると他も気になってしまうもんで、味玉に関してはトロトロの時があったりゆで卵並にパッサパサの時もあります。チャーシューは赤い部分が、、水も最初汲んで置いてくれますがそれも綺麗なものなのかご飯茶碗を見ると疑ってしまいます。