百合ヶ丘の手作りウイグル料理。
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ゾヒラ ウイグル レストラン(新疆料理)の特徴
手作りのラグマンはトマトベースの美味しさで、辛党必見の一品です。
ラム肉串ケバブは香ばしさと赤身・脂身の絶妙なバランスが楽しめます。
アットホームな雰囲気で、家族連れも気軽に訪れることができます。
ラム肉串ケバブはとても美味しく、赤身と脂身が交互に串に刺さっていて、とても香ばしかったです。新疆ウルムチで食べた味にとてもよく似ています。ただ、問題もはっきりしていて、非常に塩辛いです。隣のテーブルの日本人も同じく塩辛いと言っていました。塩の量は半分くらいで十分だと思います。ほかの麺類も少し塩気が強めでした。切り麺が茹ですぎで柔らかく、切り麺特有の食感が感じられませんでした。
私は数回新疆ウイグル自治区に行っており、ラグマンがとても気に入り、以降、この味を探していた。その後、上海の新疆料理店、そして、韓国釜山のウズベキスタン料理店、さらに、ウズベキスタンに行き数店で行き食べたが違っていた。しかし、先日、ゾヒラウイグルレストラン様を知り、来たところ、求めていた味はまさにこの店の味であった。とても美味い。
麺から皮まですべて手作りのウイグル料理。美味しいに決まってますよね。羊のレバー・ハツ・モモの串、長くつながった一本麺、ふわふわさっくりのナンなどなど。どれも異国情緒と家庭のぬくもりに満ちています。お母さんの料理に、お父さんの行き届いたサービス。小さい子の気配もして雰囲気最高です。それでいて値段もリーズナブル。できて半年とのことですが、人気店になること間違いないです。
初めてのウイグル料理香辛料と羊肉のダシがメインかなラグマンはトマトベースの汁多めの焼うどんって感じ、店主に勧められてバルサミコ酢をちょい混ぜで更に美味しさ増しました。たまにはこんな食事もいいですね♪
百合ヶ丘にあるウイグル料理のお店、一見敷居が高そうだけど入ってみたらやたらアットホームというかお店のお子さんがいたりして和みます笑ウイグル料理ってどういう感じか知らなかったけど頼んだお料理が大体辛旨だったので辛党にはパラダイスかと。ラグマンとスパイシーチキンをいただきましたがどちらもめっちゃ美味しかったな、次はラム串とかも食べてみたい、良い時間を過ごせました、ご馳走様でした。
| 名前 |
ゾヒラ ウイグル レストラン(新疆料理) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-567-6413 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:30～14:30,16:30～22:30 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒215-0011 神奈川県川崎市麻生区百合丘１丁目１９−１３ |
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初めてこのお店に一人で行きましたが、とっても丁寧な接客でゆったりと過ごすことができました。メニューは羊メインなので、好き好きは分かれるかと思います。私は羊肉が好きなので、自分には合っていると思いました。お世話になりました。