最高の料理と心地よい空間。
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L’Alchimia Astratta (ラルキミア・アストラッタ)の特徴
東急大井町線・緑が丘駅から徒歩0分の絶好の立地です。
シェフのこだわりが詰まった料理が堪能できます。
最高に心地よい空間で、友人夫婦との食事に最適です。
シェフのこだわりが詰まった料理でどれもとても美味しいです。
雰囲気、お料理、コスパ、立地と、すべてに申し分のない良いレストランです｡以前のコルニーチェの延長で訪問しまが、また定着しそうです。
いつも最高のお食事、最高に心地よい空間です。
友人夫婦と訪問。本場で修行を積んだシェフと2人できりもりされているお店で、都内にしてはゆとりある店内で過ごしやすい。食事もドリンクもこだわりある内容で、それぞれプレゼンテーションが美しい。前オーナーのように名店になること必至。また伺います。
| 名前 |
L’Alchimia Astratta (ラルキミア・アストラッタ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5726-8717 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:45～14:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢２丁目２５−２ メゾンド緑が丘 １F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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東急大井町線 緑が丘から徒歩0分のところに、「 L'ALCHIMIA ASTRATTA（ラルキミア・アストラッタ)」はあります。今年の4月にオープンしたばかりのお店ですが、早くもミシュランガイド東京2026で、セレクティッドレストランに選出されたようです。オーナーシェフは、イタリアのアグリツーリズモの星付きリストランテでスーシェフをされていた鈴木慎平氏です。日曜日のランチに予約して伺いました。【ランチコース】Corso Stagionale（季節のコース料理）5,500円(税込)でお願いしました。◆アミューズ”天城軍鶏の白レバーペーストのブルスケッタ”レバーペーストが美味でお代わりしたいくらいでした。◆アンティパスト五島列島から釣りサバのロゼのバルサミコマリネ黒オリーブとエシャロットのソース彩りも素敵で香りもよく美味しかったです。◆パン自家製パン３種どのパンも美味しかったです。◆パスタ赤ワインで煮込んだ、香味野菜と蝦夷鹿、栗のラグーソースアブルッツォ州マンチーニ社の”スパゲッティ”季節感あふれる一皿でした。とてもボリュームがあり美味しかったです。◆本日のお肉青森県産ヤマザキポークの肩ロースのグリリアータレンコンのピュレ？とバニャットロッソお肉の脂身と赤身のバランスが良く、濃厚な旨味とコクがありました。また食感が楽しめました。こちらもボリュームがありました。◆ドルチェ安納芋のジェラート風味が濃厚で素材の味がしっかり感じられました。美味しいかったです。◆コーヒーどのお料理も素材がしっかりと活かされていて、とても美味しかったです。店名の「L'Alchimia Astratta（ラルキミア・アストラッタ）」は、直訳では「抽象的な錬金術」ですが差し詰め、鈴木シェフは「素材の魔術師」ですね。とても素晴らしかった。店名には合点がいきました。勿論、ホスピタリティも完璧です。これから流行るお店だと確信しました。ごちそうさまでした。あゝおいしかった。ありがとうございました。また伺います。