銀座の美味なるフォアグラハンバーグ。
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ahill ginzaの特徴
前菜のサーモン＆鶏肉や、ナスのスープが絶品で、料理の完成度が高いです。
銀座ベルビア館8階の隠れ家、フランス料理店で至福のひとときを提供しています。
◼︎総評￣￣￣￣￣￣￣￣￣銀座ベルビア館8階にあるフレンチ鉄板焼き「ahill ginza」❤︎誕生日祝いで利用しました。直前でも比較的予約が取りやすく、お祝い用のデザートプレートなども対応可。かしこまりすぎず、それでいて特別感もあり肩肘張らない記念日にちょうどいい雰囲気です。コースのメインは３種類から選択。今回は初回なので名物のフォアグラ入りハンバーグステーキをいただきました。表面は香ばしく、ややしっかりめの焼き上がりで中はとってもジューシー。ナイフを入れると、フォアグラがとろりと溶け出し濃厚ながらも重すぎずハンバーグとのバランスも絶妙。まさにオトナのハンバーグ。記念日やお祝いのシーンに安心して選べる一軒だと思います。◼︎注文￣￣￣￣￣￣￣￣￣【MENU A】 8,800円・茸と鴨のテリーヌフォアグラのムースと無花果のコンフィチュール・本日の魚料理・ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ・クリームブリュレ◤ 皆さまの【フォロー】【いいね】【お店を保存】ありがとうございます。とても励みになります ◢Instagramも宜しくお願いします❤︎@yoko_kawamura_
ハンバーグの美味しさが感動的でした！スタッフの方々のサービスの距離感も心地よく、記念日での利用でしたが素敵な心遣いをきただきました。また利用させていただきたいと思います。
カウンターで食べたのですが料理人の方がとても人柄がよく、楽しく、居心地良く食事をいただけました。味もとても美味しく、またリピートしたいと感じました。
メニューB（11,000円）を予約しました。スターターとメインが選べるスタイルで、私はスターター：帆立貝とエンドウ豆のコンポジション スモークの香りメイン：ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキをセレクト。カウンター席だったので目の前で調理してくれる特別感もたっぷり。名物のハンバーグはナイフを入れると中から肉汁がじゅわ〜っとあふれさらにごろごろカットされたフォアグラが登場！濃厚な旨みがお口に広がり美味しかったです！あと、好みだったものが国産グリーンアスパラガスと新じゃがいものクリーム素、長期熟成ゴーダチーズ掛け。季節のお野菜を美味しくいただけましたシェフもとても感じがよく肩肘張らずに食事できるのも魅力です✨
フォアグラ入りハンバーグが美味しいと聞いていたのでまずはランチできてみたよ・前菜 サーモン＆鶏肉・ナスのスープ・パン・フォアグラハンバーグとフィレステーキ程よい焼き加減で美味しかったです。また、赤ワインソースはワインと飲みたくなっちゃう・デザート2種1.ごまアイス＆マンゴーシャーベット次回は夜にきてみたい。
知り合いにオススメされて初訪問。やはり1番はハンバーグです。コースはBでお願いしてメインのお肉はハンバーグ、サーロイン、フィレ、ハンバーグとフィレのミックスから選べるとのことでミックスを選択！サイズは小ぶりになるけどどちらも食べれるのは嬉しい限りです。内装も堅苦しくなく暖かい印象の内装でリラックスしながら食事できました。またホスピタリティもお客に寄り添った目線で提案をしてくれるのでとても居心地が良かったです。MENU Bの内容はこちら本日のスープ①冬録の炙りと紅くるり大根 梅と生姜か鱈白子のコンテチーズパン粉焼きパースニップのクーリー②千葉県産カブのロースト 牡蠣バターソースとデュカ③本日の魚料理④本日の肉料理ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーか鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g)か鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g)⑤ahill定番焼きカレー 自家製福神漬けを添えて⑥今夜のデザートチーズ5種盛り合わせどれも美味しくて文句なしです。特に名物のハンバーグは肉汁が飛び出るくらいジューシーかつフォアグラも負けてないところに濃厚なソースが絡んでご飯があったら何杯でもおかわりできちゃう美味しさです。確実に中毒になりました！デザートも甘いものが食べれない方のためにチーズの盛り合わせを用意されてるのはとてもありがたいです。私は甘いものが苦手なのでチーズ一択でした。
【時間】休日の12:00に予約して伺いました。12:00ぴったりまでシャッターが降りているようで少々驚きました。【混雑】席の埋まりは5割ほどでした。【味】✔︎Starters 鰆と山芋の炙り ホースラディッシュと金柑サッパリとした風味で美味しかったです。山芋が皿に張り付いて食べづらいのが難点。✔︎Soups 紅くるり大根のポタージュ見た目からは想像できない、濃厚な大根の風味を感じるスープでした。真ん中にはパイが乗っています。✔︎Second dishes 本日の魚料理ヒラメカリッとした皮目とふわふわな身の食感が素敵でした。✔︎Main dishes ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキそこまでフォアグラ要素ないと思ってたのですが、ごろっとしたフォアグラがたくさん入っています。成形するのが大変そうです。✔︎Rice ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて優しい日本製カレーという感じで、辛くはないです。福神漬けは一般的な甘味があるタイプというよりは、酸味が強くピクルスのような印象を受けました。✔︎Desserts クレームブリュレイチゴのジェラートが乗っていました。薄いクリーム層と大きいお皿のおかげでパリッパリな砂糖を存分に楽しめる最高の一品でした。✔︎アフタードリンク 珈琲他、パンの提供があり、おかわりも出来そうです。6000円のコースだと考えるとめちゃくちゃ安いと思います。【サービス】【雰囲気】接客は高級感があり素敵です。現金・クレジット以外に、QRコード決済も可能です。両家顔合わせに利用されている方もいました。お手洗いは施設共通のものでした。推奨年代: 20代〜利用シーン: デート、お祝い、友人。
訪問日:2022年8月銀座の鉄板焼き屋さん。銀座一丁目から1分圏内のビルの8Fにあります。鉄板焼き×フレンチというジャンル。ahiiと書いて「アヒル」と読みます。「よちよち歩きのアヒル」がいつかは「大空へ羽ばたく白鳥」へという思いを込めて命名されたレストランのようです。本家は西麻布にあります。日曜の13時ごろ行き、8割ほどの埋まり。ランチコースは3300円と5500円の2種類。前菜、メインディッシュ、デザートが選択できるプレフィックスランチです。今回は、リーズナブルな3300円の方を選択。さらに＋880円で焼きカレーを追加しました。コース料理は以下の通りです。✔︎前菜2種類から選択できますが、今回は紅富士サーモン 夏野菜のタルタルを選択。夏野菜はオクラ、きゅうり、みょうがなど。周りにあるのはトマトのジュレです。緑がかっているのでトマトっぽくないですが、まだ熟す前のトマトの風味があり、ジュレにするとこうなるのかと感心。✔︎スープ冷製とうもろこしのポタージュです。上にはキャラメリーゼしたくるみ。✔︎メインディッシュ私は国産牛ランプステーキを。他にはahill名物フォアグラハンバーグステーキや、追加料金はかかりますが、鹿児島県産黒牛のA5サーロインやフィレが選択できます。火入れが非常にいいですね〜✨マデラソースとの相性もいいです。ただやはりahill名物というだけあってフォアグラハンバーグステーキの方が当たりです。メインディッシュはどちらも美味しいので、追加料金かけなくてもハズレないです。✔︎焼きカレー追加で注文した焼きカレー。これが非常に美味しかった(*ﾟ▽ﾟ*)ルーは野菜がよく煮込まれた家庭風という感じ、カレールーと焼き飯の相性が抜群にいい♪自家製の福神漬けもオリジナリティがあり◎これ頼むだけで満足度がだいぶ変わります。✔︎デザート&アフタードリンク3種から選べますが、本日のデザートを選択。本日のデザートはクレープになります。紅茶を練り込んだクレープ生地なので紅茶の香りとマスカルポーネがすごく印象的。アフタードリンクはコーヒーにしました。鉄板焼って結構高いイメージあるんですが、銀座にしてはとてもリーズナブルで、かつ美味しい鉄板焼きがいただけます。また、鉄板焼で焼きカレーを見たのは初かも。これはahillならではと思います。美味しい鉄板焼フレンチでした！ごちそうさまでした(^^)✨
| 名前 |
ahill ginza |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-1794-1979 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 12:00～14:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目４−６ 銀座 Velvia館 8F |
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接客、雰囲気、アクセスが良すぎます！お料理も美味しくいただきました。銀座の鉄板フレンチなのにお肉とハンバーグがリーズナブルに頂けるのが素晴らしいです！デザートも抜かりなくブリュレが絶品でした！