塩糀の旨味を楽しむ居酒屋。
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居酒屋 寅の特徴
趣のある内装と美味しい料理で心が満たされます。
塩糀で漬け込んだお野菜は、格別の美味しさです。
体に優しいご飯が楽しめるお店としておすすめです。
塩糀で漬け込んだお野菜がとても、おいしく、お出汁も旨味十分で美味しく頂きました。接客も丁寧でお料理も美味しく素敵なお店でした。創作性のある品々が楽しめます。スイーツもこだわりが感じられます。
体に優しいご飯を食べたい時に、是非足を運びたいお店。土曜日のお昼に利用させて頂きました。落ち着くお店で、ゆっくりご飯を食べることができて、良かったです☺️
趣のある内装と丁寧な接客、食事もとっても美味しくてすごく満足しました。特に、21ヶ月熟成芋のポテトフライは今まで食べたことのないジャガイモの甘さを感じられとてもおいしいです！刺身は生臭さがなく、なにもつけなくても美味しく食べれました！
夜は居酒屋さんのこちらのお店。麹を使用したランチをはじめたとのことで伺いました。注文したのは花発酵魚御膳。メインのお魚の他に、野菜のせいろ蒸しと茶碗蒸し、10種の小鉢がつきます。ご飯は酵素玄米、お味噌汁は手作り味噌を自分好みに溶かしながらいただくというまさに麹づくし。酵素玄米のご飯とお魚、おいしかったです。小鉢は正直好みがわかれるお味。かなり塩味が強いもの、とっても薄味のもの。想像している見た目の味とのギャップで追いつかないものも。味よりもすべてに麹、発酵食品を使い、健康ファーストといった印象のお食事でした。笑顔で心のこもった接客はとてもうれしかったです。発酵魚御膳 2,750円（税込）
糀ランチが楽しみで来店しました。糀のしずくがまず美味しい！塩麹豆腐がまた食べたいですね。
カウンターで一人で飲みました。日本酒を飲みたくなったので飲み放題ではなく単品オーダーにしました。お気に入りのメニュー見つけたいので何回か行ってみたら再度投稿しようと思います。
2025.1夜初訪問居酒屋さんにシフトされたんですね。牛すじ煮込みが半端ないボリュームでしたおでんは関東炊き？大根が味染み染み野菜好きとして、にんじんステーキが絶品だったので忘れられません。今後メニューとして出して欲しいです。
| 名前 |
居酒屋 寅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-395-6263 |
| 営業時間 |
[月火水木日] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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料理がとても美味しく、胃がいくつあっても足りません。どれも美味しいですが、だし巻き卵とおでんが特に美味しかったです。お店の雰囲気も良く落ち着いて料理を楽しめました。どのメニューもとても魅力的で迷ってしまいます。沢山通ってコンプリートしたいくらいです。