立教裏で味わう、燻製ラーメンの魅力。
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麺屋 KEMURIの特徴
立教大学裏の燻製ラーメン屋で、ユニークな体験ができる。
スモーキーなアテと豊富なウイスキーが揃うダイニングバー的な居酒屋スタイル。
醤油ラーメンやくんそば煮干しの特製トッピングが特におすすめです。
☆☆☆☆.2東京に出張で来てはラーメンを食べ歩いているが久しぶりに投稿しようかな？と思うお店に出会えたので久しぶりに投稿。お店の外観も店内もとても雰囲気のあるお店です。ラーメン以外の一品料理もとてもそそられるメニューがたくさんでした。醤油ラーメンを頂きました。まず…ラーメンの見た目がとても整えてあり好感。スープから頂く…スープの温かさも好きな感じで色の割にあっさり。チャーシューは燻製されており味わいが面白い。自分は好きな味です。麺もコシがありスープに絡みやすく食べやすい。店員さんより丁寧に味変で燻製したオリーブオイルやブラックペッパーも入れて楽しんで下さいとの事で味変をして楽しみました。オリーブオイルをかけてからもあっさりした味わいが続きとても最後まで楽しめました。美味しかったです。ごちそうさまでした。また出張の際は訪れようかなと思います。
ウイスキーがたくさん置いてあります。あまりウイスキーを飲んだことなかったんですが、ビールでこの味が好きと言ったら出してもらったハイボールがとても美味しかったです。友人の1口もらったりして、少しウイスキーについて0.00001%くらいは知れた気がします😎(果てしないイメージ)あとここはラーメン屋さんです。燻製系の。まぜそば系もラーメンもとても良かった。誰にも知られたくない系の穴場的なお店です。〆の燻製源氏パイが美味しかった。
ラーメンつけ麺72ラーメン居酒屋スモーキーなアテをたのしめる。いい感じにスモークされておいしいです。初めてスモーキーなラーメンを食べました。これありでしょ！
何度も行くラーメン屋さんってあまり無いのですがここはとても好みなので5回以上は行っているかも。くんそばの醤油しか食べたことがなかったのですが、冒険して煮干しも食べてみました！醤油同様、燻製の香りはしっかりありつつ煮干しの香りもしっかり。燻製の香りと煮干しの香りの相性がとっても良い！卓上に置いてある醤油、オリーブオイル、胡椒も全て燻製というこだわりっぷり。より燻製の香りを！という時に途中でオリーブオイルをかけるのもオススメです。水にレモンの香りが付いているのも嬉しい。店員さんはスタイリッシュな雰囲気を醸しつつどこかフランクな感じがあり素敵です。ご馳走様でした！
夕食で利用し、くんそば煮干しに特製トッピングと、燻製醤油のTKGを注文。スープは熱々で風味も独特。特製トッピングはスモークチキン、スモークベーコン、くんたまと、燻製ということもあり、おつまみ感ありますが、そのまま食べても、麺と食べても普通においしいです。TKGは少し味が薄いので醤油をかけたり、スープを少しかけたりすることをお勧めします。他にも色々メニューがあるので試してみたいです。店内は麺屋というよりもBARになっていて夕方〜夜限定のお店となっています。難点は席が狭いこと。真横で常連がbarとして居座ると、ラーメンは食べづらかったです。
ラーメン屋だと思って入ったらバーみたいな感じで驚いた！そして「薫製」のメニューが多すぎて更に驚いた！！薫製の風味と美味しさが楽しめるメニューは、どれを食べても美味しくて、最初にラーメンを食べてしまったことで満腹になってしまったことを後悔したほど。変わり種の薫製メニューには、「こあらのマーチ」「すじこ」など色々あって楽しめたし、どれも美味しかった！あと、テーブルに備え付けの、燻製された「オリーブオイル」と「胡椒」持ち帰って自宅に常備したくなった。絶対また行く！！
さまざまなメニューで燻製が使われており、醤油ラーメンが美味しかった。麺は細めで雑穀？風味があり一般的な中華麺より歯ごたえも味もしっかり感じられて美味しい。燻製メンマの風味と味は好み！写真は日替わりメニューの担々麺。とろろが入ってマイルドになり、残りスープについご飯を追加して食べたくなる味。夜遅めの時間まで営業しているのもありがたい。カウンターでチョイ飲みなんかにも使えるメニューも豊富で色々な場面で使えそうな店。
立教大学裏の燻製のラーメン屋さん！燻製のラーメン？と最初は戸惑うかもしれませんが、スープの醤油や具材が燻製されています。鼻から抜けるスモーキーな薫りはクセになっていきますね。燻製足りないな～って人はテーブルの燻製醤油とオリーブオイルとブラックペッパーかけるといいかも！鶏マヨたたきご飯美味しすぎる。私はお酒を飲みませんがウィスキー飲む方には特に燻製の料理も一杯あるのでおすすめです。週替り麺はパスタのような味わいのものからさっぱりラーメン、酸辣湯麺みたいなものなど本当に毎週これでもかというくらいのバリエーションで攻めてきて本当に美味しいのでいつも何食べようか迷ってしまいますね。
| 名前 |
麺屋 KEMURI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6912-8373 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
ダイニングバー的なお店です！くんそばだけ食べるも良し、品揃え豊富なお酒や美味しい一品料理を楽しむのも良し、色々な楽しみ方で通えます！