金沢八景の本物家系ラーメン。
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横浜家系ラーメン横横家仙台店の特徴
直系の本物の家系ラーメンが楽しめるお店です。
麺はかためで、独自の食感がクセになる美味しさです。
しょっぱい味付けが特徴で、ガッツリ満足できます。
味うすめ、油ふつう、麺かため。余計なことせず、この店はこれでいい。ライスは必須。スープにくぐらせた海苔に、ニンニクと辛味をのせて巻く。気づいたら箸が止まらない。特に語ることもなく、ただ黙って食って、完まく。こういう日もある。ごちそうさまでした。
直系ということで結構しょっぱい。町田とかよりしょっぱい。飲み干すのは厳しい豚骨醤油というよりも醤油豚骨みたいなイメージ。個人の好みは豚骨醤油みたいな濃厚だけどそんなにしょっぱくない奴なんでそれ前提の星。海苔は薄いのが3枚入っててライスと合わせて食べるにも十分。辛味噌は味噌というよりも豆板醤という感じ。甘みとかはなくてピリカラ。店員さんはえらく腰の曲がった人がワンオペでやってて、このあと予定があったので提供時間が心配になった。夜8時とかだったからですかね。手や肘とかも傷が多く大変そうだなと。あと何年続けられるのかという印象。大変良い接客をされているので体も労りつつ頑張ってほしいです。ごちそうさまでした。
他の方の口コミにもあるように時間に余裕を持っての来店を強くオススメします。日曜夜20時過ぎ入店から着丼まで50分かかりました、ご参考までにチャーシュー麺、ライスをいただきました。お好みは硬め多めです。まずスープから、弱いですね。豚感が薄かったです。麺は硬め申請でしたが、ワンオペですのでいわゆるロットの最後の方になると硬くない状態で提供されます。ライスは量少なめマズくはないと思いますが50分待って食べるラーメンではないかなとごちそうさまでした。
| 名前 |
横浜家系ラーメン横横家仙台店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-792-7060 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～0:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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神奈川県の金沢八景にあった「本物の」家系ラーメン屋。なぜか仙台に移転されたということでようやく訪問出来ました。店主の湯切りは昔よりも掛け声が元気になっているような気がしました。味濃いめ、脂多めで注文してしまいましたが、今の自分には味の濃さは普通で良かったかな。スープまで完飲してしまいました。美味しかったです。学生時代にここのお店で家系ラーメンの味を覚えてからというもの、20年近く他の家系ラーメンも食べ比べましたが、改めて食べたここのラーメンは頭一つ抜けたレベルの高さでした。