鳥取名物の牛骨ラーメン、コクあって美味！
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牛骨ラーメン 極屋 九五二の特徴
塩スープに焦がし醤油の風味が感動的な一杯。
鳥取県のご当地グルメが楽しめる希少なラーメン店です。
牛骨ラーメン黒とカレーのセットは絶品です。
飲んだ後に行きました。カレー小と牛骨ラーメン白。ラーメンは濃厚な味で、よくある牛骨ラーメンのボヤけた味ではありません。細麺でも歯触りが良かったです。カレーもよく煮込まれた旨味がしみ出た味。複雑に絡み合って美味かった。また行きたいお店です。
牛骨ラーメン初体験でしたが、変な匂いも無くコクがあってあっさりした、美味しいラーメンでした。醤油の黒 塩の白 味噌󠄀の赤があって、黒を食べましたが、白と赤も食べてみたいです。黒いのは油のようで、表面を覆っていますが、何の油なんだろ？駐車場が有れば星５なんですがね・・・
前から気になってたラーメン屋です➰😁牛骨の醤油食べました➰😁富山ブラックみたいな感じですが塩スープに焦がし醤油が浮いてる感じ➰😁最高に美味しかった➰😁カレーも美味しかった➰😁カレーはラーメン食べた後に食べるのがいいかも～👍
牛骨のスープがとても美味しいラーメン店店内はテーブル席とカウンター席があり、約20人ぐらい入れそうです。今回は牛骨ラーメン(塩)と牛骨カレー(小)のセットを注文。牛骨ラーメンのスープは透き通る綺麗なスープで、雑味がなく丁寧に作られている事がわかる逸品です。ストレート麺が程よくスープに絡みとても美味しいです。最初見たときは鰹節がかかっている？と思いましたが細く裁断された肉で、これも細く裁断されているが故にスープと絡みとても美味でした。チャーシューの概念をひっくり返す品でした。カレーも牛骨の出汁がしっかりしてとても美味ですが、ラーメンの前に食べるとカレーの味でラーメンが楽しめないのでそこは要注意です👍️出来れば次回は白米を注文し、ラーメンの汁に浸けて食べたいですね。
土曜14時過ぎに訪問、数組のお客さん。店内はカウンター8つにテーブル3つ・牛骨ラーメン白（¥920）牛骨の油がしっかり、一瞬ゴマ油かと思う風味ただ油っぽくなくあっさりめバランスがいいスープではあるけど逆に、これっというのが無いのかも卓上の胡椒を振ると味が引き締まる感じ。
広島ではなかなか珍しいうえ、通し営業がありがたい牛骨ラーメン屋さん。牛骨ラーメン赤と牛骨カレー小のセットをいただきました。ラーメンはザクザク食感が面白い麺と牛骨独特な甘味が赤ラーメンの辛さと相まってなかなか面白い。広島に合わせたのか赤ラーメンを頼んだせいなのかかなりライトな牛骨ラーメンに感じましたが、これはこれで食べやすくて良いのかな。カレーは思ってた以上に完成度が高くお肉も小粒ながら沢山入ってて美味い！水のコップが紙コップなのはちょっとアレですが、いろいろなこれからの進化に期待します！
出汁をベースにしたラーメンで、鳥取県のご当地グルメとして有名です。牛骨の旨味とコラーゲンが溶け込んだスープは、後味が甘めで、塩味や醤油味があります。麺は硬めの中細麺、スープもあっさりで上に乗せられた沢山のネギが特徴。
牛骨の白(塩)と唐揚げ3個とご飯のセットを注文。ラーメンとご飯は2日だが唐揚げはかなりのボリュームがあり満足出来ました。なかやすみが無く味も美味しいのでもう少し人気が出ても良いとは思いますが、空いてます。美味しかったのですまた機会あれば行きたいと思います。駐車場は郵便局前のパーキングを利用しました。
牛骨ラーメン黒と牛骨カレー小を頂きました。濃いすぎず程よい味のラーメンです。替え玉は結構ボリュームが有りました。メニューには生ビール・サワー・ハイボールと定番のお酒も有りますので、車でなかったら飲みたいところです。牛骨カレーも辛口と言うより甘口で食べやすかったです。次回は牛骨ラーメン白と唐揚げを食したいなと思いました。I had the Gyukotsu Ramen Black and the Gyukotsu Curry Small. The ramen is not too strong, but has a moderate flavor. The double portion was quite large. The menu includes draft beer, sours, highballs, and other standard alcoholic beverages, so if you are not in a car, you may want to have a drink.The Gyukotsu Curry was sweet rather than dry and easy to eat. Next time, I would like to try the Gyukotsu Ramen White and Fried Chicken.Translated with DeepL.com (free version)
| 名前 |
牛骨ラーメン 極屋 九五二 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8883-4474 |
| 営業時間 |
[土日] 11:30～14:45,17:30～20:40 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒739-0016 広島県東広島市西条岡町１０−２４ 第10内海ビル 1F |
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牛骨の甘みや香りがしっかりあって、普通のラーメンとは違った美味しさがあります。チャーシューのかわりに刻まれた牛肉が乗っており、他では味わえない1杯です。